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いちじくのジャム

今日から9月。。。今年ももうあと4ヶ月ですよ！！！いやぁ～ほんっと早すぎる。今日は朝から雨。おまけにジメジメムシムシで体動かすのもしんどい～(@_@。こんな日はちょっとゆっくり。家籠り。って、ずっと籠りっぱなしですけど( ;∀;)昨日スーパーで買ったいちじくとレモン。どちらも和歌山産♪わたし、いちじく大好きなんですよね♪そして、毎年母が作ってくれるいちじくのジャムも大好物。今回は...

2022年9月のおやすみのおしらせ

2022年9月のおやすみは、 5日（月曜日） 6日（火曜日）12日（月曜日）13日（火曜日）19日（月曜日）26日（月曜日）27日（火曜日）です。毎週月曜日と、第一第二第四火曜日をお休みします。皆さま、お元気にされていますかぁ？少し涼しくなって、過ごしやすくなってきました♪季節の変わり目なので、服の調節をしたり、乾燥するのでうがいをこまめにしたり、体調に気を付けてお過ごしください～(;・∀・...

四季のお菓子いちじくタルト

四季のお菓子いちじくタルト我が家の取れたてのいちじくを使用した旬のタルトを紹介ビス生地といちじくのタルト。生クリームをトッピング。ミントの葉はアクセントでありとれも爽やかな香りに包まれます。美しくとてもおいしいお菓子です。（妻お手製の旬のお菓子です）

お取り寄せのいちじく三昧その２

いちじく三昧のその２です。当然ですがいちじくは生もの。新鮮なうちにおいしくいただかなくては。ロハス農園さんのアドバイスで一つ一つペーパータオルにくるんでビニールに入れて保管していました。こちらはオーソドックスにいちじくの生ハム巻き。器は九谷の月仙作。欠けたところは金継ぎで直しました。生ハムから透けて見えるいちじくがステキ。こちらは私の朝ごはん。米粉のパンにオイコスを塗り、いちじくのせ。ぜいた...

いちじくジャム_2022

数々の品評会で最高位を受賞した川西:山田農園の朝採りイチジク。そのおいしさはジャムに加工しても他とは一線を画する味わいです。トーストはもちろんヨーグルトや生ハムともよく合います。ぜひお試しください。いちじくジャム 150ｇ ￥660

お取り寄せのいちじく三昧

大好きないちじくです。今年はどこでお取り寄せをしようかな、とインスタでいつも見ている " #takao__okabe " さんのページを見ていたら色々フルーツの中にいちじくが。おすすめは？と聞くとこちらを紹介してくださいました。#lohasfarm_emiロハス農園さんはい、さっそくお取り寄せ～♪やってきたいちじくはこちらです。粒が大きいです！冷蔵で来ました。夜間着でお願...

2022.0820 ◍ ぷくぷくの夏のいちじくジャムになる

ラランスルール店主のブログへようこそいちじくジャム● information ●休業日、営業時間、駐車場などは コチラ⇒★ホットケーキのご予約については コチラ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せは コチラ⇒★初めてのおうちコーヒー ㊙指南シリーズ⇒★去年の秋にも作ったいちじくジャム...蜂をこよなく愛する養蜂家・阪田さんの無農薬栽培イチジクを譲ってもらい作ったジャムでした。須坂市にあるその大き...

鴨のロースト（低温調理器さまのおかげです♪）

お嬢が「お魚焼いたの食べたいです！」と言うのでじゃ、お買い物へ行きましょう！・・・・って思っていたら大雨☂じゃじゃ降りですので、お買い物へ行くのはやめましたいつものごとく冷凍庫をごそごそ・・・「鴨！発見」大急ぎで解凍しました。氷水につけるのが一番早いです。鴨の皮目に包丁で斜め格子を入れて、フライパンで表面だけ焼きます。ビックリするほど「脂」出ます！（全部ふきとります）鴨肉をローズマリーと一緒...

塩おむすびとミニきゅうり1本だし漬け・・・夏のお弁当♪

塩おむすびとミニきゅうり1本だし漬けコレがメインだったのでじゃ！夏のお弁当のイメージでお夕飯作りましょ！って思いました。小さい春慶塗の三段重の中身です。お弁当の定番「鶏の唐揚げ」ポテトサラダうちの畑の｢俵ヨーデル」という、赤皮で中は黄色いじゃがいもで作りました。だし巻きさて、両手におむすびときゅうりを持って・・・いただきま～～す！これも畑の収穫｢バターナッツかぼちゃ｣「ひょうたん」みたいな形...

よみがえる植物たち

７月１３日のくぬぎの命日を待たずに花が終わってしまったなあと思っていたちびひまわりです。それがね、枯れたひまわりの隣から蕾が上がって開いたんですよー、次々と。なんだかくぬぎが連れてきてくれたような気がするではありませんか。嬉しいなあ。最初に咲いたひまわりよりさらに小ぶりだけどかわいいし、元気が出ますねぇ。わたしの足りない体力気力に、がんばれ！と言ってくれてる。毛虫が出て、完璧に食べ尽くされた...