エキサイトブログ

週末は沖縄！

と言っても、自転車で5分・・・サミットの沖縄フェアに行ってきただけですが。ひとまず島ラッキョウを塩漬け！豚バラを茹でて・・・表面全体に固まったラードは取っておいて、チャーハンに使おう。角煮ができたら、清水の舞台から飛び降りる気持ちで、貴重な卵を6個投入！！お肉トロトロ〜。島ラッキョウの浅漬けもイイ感じ。島豆腐はサラダにしました。ポン酢に柚子胡椒と胡麻油とお酢を混ぜたドレッシングで。新物のもず...

オッパのラーメン

やっぱりオッパのラーメン去年、ありがたく「プラチナブロガー」に選んでいただいたとき、エキサイトの紹介文でなぜか私のブログのメイン画像がラーメンになっておりました。私のブログってそんなイメージ？？公式プラチナブロガーのページではかっこつけた写真用意しちゃったから温度差が激しすぎてハズイ💦人間、かっこつけちゃダメですね～まだまだ寒かったとある週末もオッパにラーメンを作ってもらいました。大好きなチ...

おうちごはん♪ー定番カレーとちらし寿司

おうちごはん、定番を二つ♪カレーライス。どのおうちでも作りますよね。わが家は市販のルーを使う、楽ちん料理です。「ザ・カリー」と「ディナーカレー」をミックスするのがPockie家流です。コクが好みなんですよね。どちらも5皿分なので多すぎ、2回に分けて使いますね＾＾。お肉はすじ肉やすね肉をよくつかいます。しっかり煮込むとうまみがでて柔らかいんですよ。やさいもごろごろたっぷり、野菜好きPockie...

カヤバコーヒー／根津

一時期、J系のメディア情報の影響でその方が食べていたサンドイッチ提供を休止していたようだけど（注文殺到で）2月に伺ったときは復活してました。さらには、閉店されたヴァーネルさんの後継でサワードゥのパンを引き続き楽しめることになり本当によかった！「カヤバコーヒー」野菜サンドとルシアン久しぶりにいただいたけどやっぱり少し酸味のあるパン生地と新鮮野菜の相性が抜群。他のお店でも野菜サンドって食べるけど...

裏の桜が咲く頃

我が家の裏の桜の木がしだいに芽吹いてきました。ピンク色のそれは、日毎に膨らみ、点で枝を描くように広がり、間もなく花をつける気配を感じます。老木になりましたが、長きにわたり、我が家を見守り、春になれば、家族で楽しんでいる彼岸桜です。娘は、渡米する春に、わずかに間に合わず見られませんでしたから、四年ぶりの裏の桜。彼女は、今からベビーにも見せてあげられると楽しみにしています。そんな日の夕食は、冷蔵...

買って良かった雨天兼用シルクのコート

今朝の体温・36,5℃10年以上前に閉店した、十仁プラザのコートです。前日とは打って変わって寒い日40代で買ったコートを羽織り脳トレ教室に行く。立ち襟、ラグランスリーブ、ロング丈裏地もシルクなので軽くて暖か。買って良かった１着です。コート下はワンピースにラフィアのポシェットでハンズフリーお稽古の日は夫が炊事当番。昨日は揚げ物に挑戦してヒレカツだった。献立から買い物、盛り付けまで彼１人で。初心...

ミモザ満開！

我が家のミモザの木、日曜日にはこんなに満開になりました！散歩途中の人の癒しになってくれているみたい＾＾先週の朝日新聞に、きじまりゅうたさんのレシピが載っていて、美味しそうだったので作ってみました。「とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮」だったかな。スープがとっても美味しくて、白菜もほんとにトロトロでとっても美味しかった。きっと、骨付きの肉がポイントなんだろうな。手羽中じゃなくて手羽元で、今度また...

【白パン】おばちゃんの垂れたおしりになっちゃった💦高齢母ちゃんイラついて不貞寝(笑)

こんにちは。土曜日の暖かさが#恋しい火曜日の朝(笑)それでも日中は#気温が上がるそうなのでまた花粉症が酷くなるかなσ(^_^;)昨日から#マスク解禁になったけど。。。付けてない人もチラホラ見かけたけど電車内では殆どの人が付けていました！私はまだまだ付けないと耐えられない…花粉症に💦＊＊毎日の更新の励みになりますので是非ぜひ応援ポチっと皆様、ご協力を頂けたら嬉しいです！...

生チョコサンドのおやつ と おうちごはんです！

暖かい日が続いていましたが、急に寒さが戻って来ましたね。寒暖差に気を付けて過ごしたいですね。さてさて、おうちごはんです！＊鯵フライ、大根おろし、大葉#イッタラカステヘルミ＊えび、エリンギ、アスパラ、五色豆のトマトスープ#陶工房sora＊おでん(大根、じゃがいも、こんにゃく、ちくわ、れんこん、ウインナー)#春萌窯＊ごはん#春萌窯＊お茶#古谷製陶所#箸置き#村田亜希さん の #豆大福#うちるブ...

困った時のキムチ鍋

最近の鍋料理はチゲ鍋（キムチ鍋）が多くなりました。昔は食べてくれなかった夫も、豚バラで作ると箸もすすみ＾＾食卓で本格的では無い時には台所で大きな土鍋で作り夫への分は小さな１人用の土鍋に入れて運び最後の〆のキムチ雑炊私の朝食分も、こっそりと別にとっておいて、朝の楽しみですにほんブログ村に参加中です。ポチっと宜しくお願いします♪😀😀にほんブログ村に...