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京のすし処 末廣

寺町通、 京のすし処 末廣さんの｢京風ちらしずし｣。http://sushi-suehiro.jp/index.htmlPhoto : Gallery I

輪島の魚で手巻きおすし(^^♪

去年から、自然栽培塾でいろいろお勉強しています。今日は、塾生の皆様と一緒に富山県氷見市のナイスファームさんの圃場へ見学に行ってきました。ナイスファームの廣先生は、自然栽培塾の講師でいらしてこれまで何度も感動の講義を受けてきました。簡単に言うと、従来の慣行栽培の常識を全部ひっくり返した栽培法なんですよ。今日は、実際に廣先生の圃場を見せていただき、先生の講義の正しさを実証して見せてもらったような...

東京2日目。。。。。

東京2日目。。。。。ベーコンレタスサンドで朝ごぱん。東京〜雨です。そして寒い。夏の気温じゃ無い。紫陽花見に行こうと思ってたけど映画を見ることに。デットプール21見てないからイマイチ話の繋がりがわからずでもそれなりに楽しかったわ。字幕で見てる私とそのまま英語で見てる娘笑いにズレがあるのよね。キャラメルポップコーン＆ポテト食べながら映画はピカデリーでもお昼ご飯はTOHO前のきずなすしさんで。バラ...

薩摩揚げ、小樽のすし、かんぱち、サーモン－今週の日本食

今週末は日系スーパーのグルメフェアに行ってきました（といっても、あまり種類がなかったけど）。薩摩揚げを2種類ータコとネギ、そして明太子とチーズー買ってきました。ハッキリ言ってそれ程おいしくなかった。まずくはなかったけれど。小樽から来たというシーフードで作ったチラシ。これも値段の割にという感じ。カンパチとサーモンがセールだったのでお刺身にしました。これが一番、値段と味がマッチしてたかな。そして...

すし処 元@伊勢佐木町

土曜のディナーは二週間遅れで家内の誕生会。久し振りにこちらを予約した。まずは乾杯なかなか4人のスケジュールが合わず、この土曜となった。この店は昨年末から日曜ランチを撤廃しているため暫く振りの訪店。なお完全にやめたわけではなく、そのうちゆとりができたらまた再開するかもしれない、ということらしいが。夜は貸し切りが多く、そのため万全を期し、この晩については事前に電話を入れおまかせコースを4人前予約...