エキサイトブログ

ホワイトもグリーンも

【 6月17日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Alsace Complantation 2018 : Domaine Marcel Deiss 』母からアスパラガスが届く今年最後のアスパラガスなので 大好きなマルセル・ダイスを今回は2018年＊ホワイトアスパラガス＊グリーンアスパラガス半分グリルしたのだけれどあまりにおいしくてもう半分結局グリーンもホワイトも全部食べてしまったいったい何本...

うつくしいワイン

【 5月23日/月曜日 : 食べ飲み日記 】『 Alsace Rouge 2019 : Domaine Marcel Deiss 』捨てられないこのボトル大好きなマルセル・ダイス＊紫アスパラガス 卵乗せ＊スナップエンドウのサラダphyto bar

2022年春休みの旅行（2）アルザス

2022年春休みの旅行（1）の続きです。2泊で主人の実家に行って、（1）に書いたように1日は地元探索、翌日アルザス地方まで足をのばしました。主人の実家は Franche Comte、コンテ地方にありますが、アルザス地方のコルマールやワイン街道の可愛らしい街の辺りまで車で2時間くらいなので、実家に行ったついでにアルザス地方に行くことが多いです。今回はÉcomusée d’Alsace、アルザス...

言葉では

【 5月4日/水曜日 : 食べ飲み日記 】昼飲み用シャンパーニュ『 Alsace Complantation 2019 : Domaine Marcel Deiss 』すべてがうつくしいマルセル・ダイスのワイン＊紫アスパラガス前日に引き続き天塩郡遠別町のアスパラこの紫アスパラは驚くほどにおいしい＊帆立の貝柱 トマトソース添え付け合わせのほうれん草のソテーphyto bar

Colmar

初めてフランス・アルザス・ロレーヌ地方を訪れたのは、まだ独身の頃だった。確か南ドイツを廻って時間的に余裕があったので、国境を越えて訪ねたのだったと記憶している。ストラスブールやコルマールは、その後、ドイツ人の友人や主人とも何度か訪れる機会に恵まれたが、初めて訪れた時のコルマールは、私の心の中にとても印象深く残っている。ColmarLa Petite Veniceイースターは休暇の時でもあり、...

カマルグへ行きたい！ロゼワイン、サーブル・ド・ロゼの産地を夢見つつ

南フランス、地中海に面した土地カマルグに想いを馳せています。3月、フランス最大にして一番人気と言われる「農業祭」の期間中にカマルグの生産者の皆さんが集まる船上パーティに呼んでもらいました。ベレー帽をかぶったおじさん、カウンターに登って踊るマダム💃カマルグと言えばの白馬も登場して、まるで地方の盛大な結婚披露宴に呼んでもらった気分でした🇫&...

アルザスのテロワールの深さを表現

【 3月21日/月曜日 : 食べ飲み日記 】『 Alsace Complantation 2019 : Domaine Marcel Deiss 』うつくしくて捨てられないマルセル・ダイスのエチケット同じくこの白ワインのエチケットもアルザスの13品種のブドウを混植,混醸して造る白ワインおいしいとしか言えない＊人参のポタージュ昨日の残りのポタージュふと目にしたレシピをもとにアレンジ人参をオーブ...

私のツボ

【 3月4日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Alsace Rouge 2019 : Domaine Marcel Deiss 』大好きなマルセル・ダイスうつくしいこのエチケット2018年に続いて今回も捨てられない＊ほうれん草とベーコンのサラダお醬油入れですぐわかるphyto bar

モーゼルラント『シュペートブルグンダーロゼ』

去年のクリスマスに、夫が買ってきてくれたロゼワイン。 モーゼルラント社のモーゼル・シュペートブルグンダー・ロゼ。夫が、BONIQで作っておいてくれたローストビーフと一緒に。クリスマスボトルが可愛くて。私も気になっていたけれど、夫がワイン飲めないので買わなかったのですが。本人が買ってきちゃいましたよ。「ボトル買い」と言うだけあって、ほぼ私が飲みましたけど。ホットワインにして、シナモンパウダーふ...

今年のNoël

【 12月25日/土曜日 : ノエルの記録 】クリスマスと言えば『 Pinot Noir Vin d'Alsace 2018 : Gerard Schueller 』大好きなアルザスピノ素敵なワイン＊ドイツハム＊紫キャベツとりんごとクルミのサラダ＊ロマネスコのマヨチーズ焼き＊ドイツの生ハム初めてのドイツハム屋さんハムもとってもおいしいそしてこの生ハムのおいしさに驚くphyto bar