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《秋の日・・・無花果とオオスズメバチ》

秋すすみ。熟し開いた終わりの無花果。（オオスズメバチ）。じきに無花果は落ちオオスズメバチは冬までの時間どうするのだろう。冬眠にはまだ早い・・・ イチジクは花が咲かない果物なので無花果と書くそうだが、本当は実の中に花を秘めているそうで、実の中に無数の花が咲いているそうだ。控えめな倹しき果物、それがイチジク。 無花果の無数の花を知らず我々はを食べる。 「真青の空の無花果捥ぎとれり」四福助「無花...

《「無花果」と「大透翅蛾」（オオスカシバ） 》

晴上った秋の日無花果にオオスカシバ（大透翅蛾）がきてホバリングしながらその2㎝ほどの口吻でその（甘さ）を吸う。。深まる秋に無花果は次々と熟してきて次々毎日と食べる。ナントイフカもったりとした（？）甘味。僅かなプチプチ。 熟す実が段々小ぶりになってゆきついには未熟くな緑のまま枝にのこり季節は冬へ移っていく。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ｏオオスカシバ（...

深まりゆく秋のお楽しみイチジク

朝晩ストーブの恋しい季節この時期になると去年までは栗の🌰そろそろ収穫始まりでした毎日毎日イガを燃えるゴミ袋40Lの袋に何個も何個も入れて片付け始めていた頃、、、‼︎その果樹畑も今は更地になり跡形もなく、、。楽と言えば楽寂しいと言えば寂しいかな？人に言われると、長年十分楽しんで沢山喜んで貰ったから良いかな？って答えています。これが一番正直な答えところがこの所イチジクが次...

《（無花果）と（カミキリムシ）と（カメムシ）》

秋とともに毎日無花果が次々に完熟していく。カミキリムシ。 「噛み切り虫」「紙切り虫」「髪切り虫」。 指で掴むと「キイキイ」と泣く。なんだか痛々しくおもえてしまうのだが実ははねの付け根のそばにあるヤスリと、前胸のうしろへりの内側をこすり合わせて発音しているのだ。だから、正しくは泣き声ではなく、 摩擦音であるのだ。成虫は夏の終わり頃によく見られ、木の皮などをかじって食べる。クワやイチジクの木の皮...

「皮をむかないでイチジクのジャムをつくる」

イチジクは世界でもっとも古くから栽培されていた果物といわれています。ブドウも同じです。ちなみに世界最古の栽培穀物は麦だそうです。もっともこれらはヨーロッパを中心にした歴史においてですので、他の地域に焦点を当てるとまた違った歴史が見えるかもしれません。麦の栽培が始まったのは1万年ほど前だそうですが、wikiによると1万１千年前の遺跡からイチジクが見つかっているそうで、穀物と果樹の栽培の始まりは...

無花果ジャム

続けての３連休曜日の感覚なくなりつつある正午ちょっと前土砂災害警戒情報のアラーム警戒レベル４相当いろんな区からのメール我が家は対象の区ではない数年前は近所の傾斜地で土砂崩れあったけど今は宅地造成されたので土砂崩れはなくなった先日のお墓参りの帰りに実家近くのスーパーで加工用の無花果購入昨日ジャム作る予定だったけど気持ちが向かなかった今日、やっとこさ作ったよ１Kgの無花果果肉量の20％の糖分今回...

《焼肉弁当》＆無花果

〇雑穀ゆかりご飯〇フリルレタス〇焼肉（白すりごま）〇ズッキーニと人参とさつま芋のオリーブオイル焼き〇ねぎ入り玉子焼き〇スナップえんどう〇きんぴらごぼう〇パセリ冷凍した牛肉が残っていたので、朝解凍して塩胡椒と焼肉のたれで焼きました。玉ねぎも一緒に焼くんだったな。きんぴらごぼうは昨夜の取り置きです。無花果（いちじく）を買ってみました。ベビーリーフとクリームチースと生ハムと一緒にサラダにしてはちみ...

甘熟いちじく令和4年度の出荷は10月中旬位まで！毎回の出荷数限定の為ご注文はお急ぎ下さい！

ＦＬＣ日記2022年9月21日(水)晴れ熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和4年)も、完熟ならぬ“甘熟”にこだわりぬいた、山あいの『甘熟いちじく』を大好評発売中です！朝採り即日発送で、完全予約制でご注文頂きました全国のお客様へ出荷しています。令和4年度の山あいの『甘熟いちじく』は、10月中旬までの販売予定です！ただし、数量限定の完全予約制販売の...

山中湖にて⑥パノラマ台＆とらや('ω')

出発して向かったのはパノラマ台お天気がいいから、きれいに見えるはず私のナビがイマイチで、何度も来たことがあるのに迷ってしまって・・・m(__)m富士山は見えませんでした。ちょっと残念。もうススキが生い茂り、秋の空気です。そして、どうしても行ってみたいの！と熱望され、次に向かうのはこちら。御殿場の『とらや』さん。とらや御殿場店のほうではなく、とらや工房ね。わたくしは3度目かな。前回はいつだった...

無花果とブッラータ（レシピあり）

巷で大人気の「ブッラータチーズ」旬の無花果と合わせてみたこれが美味しい（作り方）無花果2個は皮を剥いて食べやすい大きさに切るブッラータ1個も食べやすく切るボウルに入れてローストしたナッツ適量お気に入りのエキストラバージンオイル適量蜂蜜適量塩少々を入れる生ハムを入れても美味しいその時は塩は控えめにして下さいお酒にも合うと思うし飲めない私はデザートとして頂きます❤︎お試し下さいね＾＾。。。台風が...