エキサイトブログ

コリンキーのサラダとタヴェルネッロ オルガニコ スプマンテ

コリンキー、ズッキーニ、生ハムでシンプルサラダ。火も使わず、切って混ぜるだけです。フーディストアワード2022のモニターでいただいた泡といっしょにいただきました。シュワシュワにビタミンカラーのサラダ、目からも元気をもらいます。【分量など】（２人分）コリンキー、1/6個ズッキーニ、1/2本生ハムスライス、３枚塩、小さじ1オリーブオイル、大さじ1コリンキーとズッキーニは薄めにスライスして、塩を振...

週末弁当

今日の週末弁当は、野菜ばっかり弁当この前デパートの野菜売り場で超～久しぶりにコリンキー発見！3年ぶりくらい逢いたかったよぉー

コリンキーを調理して

収穫に行かないときゅうりが大きく育ってしまうのでシトシトと雨の降る中を菜園に期待した程無く３本だけでしたコリンキーも採り頃かなと思い収穫してみました花が咲いてちょうど１５日位経った様な実です家に帰り重さを計ったら９８０グラム大きさは１８センチでした若取りの実ですから種は薄い簡単に包丁が入りカボチャを切る感じでは無いサクッとスムースに切れ味良し初物をどう調理するか考えてみました二人だけの食卓で...

コリンキー

カボチャの品種も色々有り光菜園でも過去にバターナッツやえびす、みやこ、坊ちゃん、などを空中栽培や広い面積を使って育て楽しみましたカボチャは通常、完熟させて収穫し、尚、追熟させてホクホクとした美味しいカボチャとしますが〜写真のカボチャはコリンキーという品種で完熟せず開花から１０〜１５日位経った未完熟の果実を若採りして主に生食のサラダなどで食します収穫時期は６、７月頃が普通ですが光菜園のコリンキ...

Jurassic World: Dominion

映画「ジュラシック・ワールド / 新たなる支配者」を見ました監督：Colin Trvorrow

坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン

畑で、手のひらサイズの｢坊ちゃんかぼちゃ｣というのをネット栽培しています(byだんさん）そのかぼちゃを、横半分に切って蒸しました。器になるように、中身をちょっとくりぬいて牛薄切り肉を細かく切ったモノと炒め合わせてかぼちゃの器に戻しました。とけるチーズをのせて、オーブンで焼きました。一人分の小さいグラタンです。かぼちゃが甘くて美味しいでも、ボリュームあり過ぎて・・・1人では1/2個が食べきれま...

今日はキジさんです。

キジ一昨年話題になったコリンウズラ

今更ながらの「ブリジッド・ジョーンズの日記」を見て

先日NHKBSで放映されていた「ブリジッド・ジョーンズの日記」を今更ながら見た（笑）余りに当時は人気だったので。。見る気がさほどに起こらなくて天邪鬼と言う(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!先日のTV蘭で「今更だけど。。」などと思いながら録画して見たレネー・ゼルウィガーの当たり役ですよねこれで、一躍人気者になったような（笑）好きか嫌いか？？というより今から２０年ほど前と言えば（２００１年作）何をしていたのか...

映画「オペレーション・ミンスミート －ナチを欺いた死体－」

この映画の事を知ったのはネットの広告。主演があのコリン・ファース、そう、僕にとってはあの「アナザー・カントリー」に出ていた役者、なのだ。第二次世界大戦真っ最中のイギリス、英軍はトンデモない作戦を実行した。これが実話だというのだから、さらに驚かされる。と言う事で、見に行く事にした。この戦争で大切なところはシチリア島だ。そこはドイツ・イタリア軍が厳重に守っている。そこで、英軍はギリシャを狙ってい...

「オペレーション・ミンスミート ―ナチを欺いた死体―」

「Operation Mincemeat」2021 USA／UK1943年、第二次世界大戦最中のロンドン。ナチス・ドイツとの激戦を繰り広げる連合軍はナチス打倒のためイタリア、シシリア攻略を計画していたが、シシリア沿岸は既にドイツ軍が防御していた。モンタギュー少佐、チャムリー大尉、フレミング少佐は英国情報部ゴドフリー提督とのミーティングで、欺瞞作戦である＜オペレーション・ミンスミート＞を提案す...