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タケヤ『塩パン粒あんグッディ』

塩パンも粒あんグッディも大好きなので食いついてしまった、タケヤの塩パン粒あんグッディ。 塩パンはデニッシュっぽいかなあ。思ったほど塩が効いてなくて。やっぱりスタンダードな方が好きだな。★関連記事・アベックトーストシュガーマーガリン・マーラーカオ・秋田のコッペパン【粒あん＆マーガリン】・バナナボート×コーヒー・プレミアム生どら焼き・フルーツボート・もちもちフランスパンミルククリーム・バナナボー...

今朝から遡りますと。。。

寒くて。。。２７日の金曜日に、お教室に行くのが１０数年通いながら、初めて「行きたくない。。。」サボり癖が。。ムクムクと。。。雪が降っているし。。⛄それにJR西日本の京都線で１０時間の閉じ込めがショック過ぎて。。交通機関を使うのが躊躇されてしまった。。💦隣でオットが「さぁ！起きようか！！」と、励まされ。。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ最寄り電車のお京阪の車内アナウンスで「石清水八...

2月のお菓子・リンツァシュニッテン

レギュラーCコースで意外と人気なのが「リンツァトルテ」。いろんなナッツやスパイスが入ったほろりと軽いバターケーキで、使う材料が多いこともあって「難易度がすごく高いわけではないけど、おうちではなかなか作らないお菓子」に入っているようです（笑）。印象深く語る生徒さんも多いので、レギュラーコースを受講していない生徒さんから「単発でそれだけ習うことは出来ないんですか？」と何回か聞かれたくらいです。あ...

さつまいもバター!！

さつまいもジャムやさつまいもバターなどと呼ばれる、さつまいものスプレッドをつくりました。去年１度、ネットのレシピを参考につくった時は、どうも煮詰めすぎたみたいで水分が少なくなりすぎてしまって。今回は、完全に目分量とカンで自分好みに仕上げました。ちょうどマーガリンくらいの固さ。冷やしておいてもパンに塗りやすい固さに仕上がりました♪作り方自体はごくシンプルで、水にさつまいもと砂糖を入れてやわらか...

3年連続で頼んでるふるさと納税返礼品

タイトルの通り3年連続で頼んでいる四つ葉のふるさと納税返礼品バターもチーズも大好き！冷蔵庫に沢山バターが入ってると安心です笑

カレーとベーコンのクーロンヌとあんバターサンド

カレーとベーコンのクーロンヌ「カレーとベーコンのクーロンヌ」は、生地にカレー粉を混ぜてあるのでこねているときからとてもいい香りがします。クーロンヌって王冠という意味だそうです。なるほど。言われてみると形が似ているように思います。焼き上がりあんバターサンドさめてから切り込みを入れて、あんことバターを挟むのですが、パンナイフで切っているうちから、上にのっているダイス状のアーモンドがポロポロ取れて...

■晩ご飯【御坊と人参の八幡巻き甘辛餡かけ／法蓮草とベーコンのバターソテー】レシピ

■晩ご飯【御坊と人参の八幡巻き甘辛餡かけ／法蓮草とベーコンのバターソテー】レシピ★先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾※先日お友達Iさんから法蓮草とオレンジを頂きましたので今回法蓮草も使います。Iさん有難うございました♪■【八幡巻き甘辛餡かけレシピ-----2人分】◆所要時間-----３０分■【材料】●御坊-----1/2本※６ｃｍの長さで拍子木切りにする。●人参（大き目）----１本...

アクアパッツア風

先日、娘の家に立ち寄ると、牡蠣バターを作ったからバゲットに付けて食べてと貰った。バゲットを食べたさに夜の献立を考えた。アクアパッツアはどうだろう。牡蠣バターに合うかも。娘の家から帰る途中、魚コーナーで、食材を調達。アサリ、帆立、タラバ蟹（少量）を買って帰った。あとは黒オリーブ、スナップえんどう等、有るもので代用。フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを摺ったものと、アンチョに火が通ったら...

モンテス「クラシックシリーズ・シャルドネ」2019

チリ、セントラル・ヴァレーの白。シャルドネ100％。30%をフレンチオークの新樽で6～8ヵ月熟成。手頃な価格ながら品質は秀逸という思いから購入。結構味わいは濃いはずと予想。色は小麦色でキラキラと光っています。香りにミネラル感があり嬉しい。味わいは予想を超える固さで、液体が喉を過ぎた後で苦み成分が口中に残りますがそれがまた美味しい。スモーキーさが印象的です。鶏胸肉の鶏ハムが冷蔵庫に残っていたの...

■晩ご飯【イサキ料理２品です！！】徳島の娘婿殿ご実家から釣り立ての大きなイサキが５尾も届きました♪

■晩ご飯【先ずイサキ料理２品です！！】徳島の娘婿殿ご実家からご主人釣り立ての大きなイサキがカチ割り氷に包まれて５尾も届きました♪「今回は大きいイサキが２０匹も釣れたんですよ。」と徳島のご主人＾＾「きゃーーーーー！！５匹も丸たん棒のままで開けて吃驚玉手箱～！！(≧∇≦)」流石に鮮度抜群でピチピチ美味しそうです。有難うございます＾０＾前回は捌いて３枚下ろしになったものを送って頂いたので調理は楽ち...