エキサイトブログ

5月オリエンタルパーティー*お料理*

エキゾチック感溢れるホームパーティに合わせてお料理もエスニック風にお料理を飾ると華やかに気分も盛り上がります♪メインの大皿に＊シシカバブ風串焼＊ひよこ豆のコロッケ・ヨーグルトドレッシング高低差をつけてシンメトリーに並べるのがポイント＊グラスサラダ＊キューブパン＊アボカドエッグをコーデイネートデザート＊ヴェルヴェンヌミルクゼリー＊サモサ＊タマリンド＊ドライフルーツ黒川正樹氏のオリエンタルな食器...

楠美家住宅での作品展

６月2、3の楠美家住宅での作品展は皆さんとても良い方で草木染のようなほんわかした雰囲気♪住宅内で行われていることもあり作家さんたちの接客トークもとても勉強になりました(^^)得るものばかりで私も成長しそうです♪初めてお会いした南部裂織のさきおりＣＨＩＣＫＡさんのワークショップ裂き織コースターも体験しちゃいました♪これでビール乗せて飲んだらうまさが２倍だよ～って津軽工房社さん（笑）楽しかった～...

お料理教室（p）へ

今日は、市全体の大掃除の日、「わがまちクリーン大作戦」でした！各戸一人は参加して家の周りを掃除します。班長なので、出席者を確認するのですがいったい、誰が誰なのか（大汗）町会費を集めたけれど、全然覚えてなくて…(^_^;)「あの、、、どちらさま？」という失礼な班長で申し訳なかったです！12月にもまたやるのですがたぶんまた同じように聞くと思う、ダメダメな班長の、さんころです✩さて、５月の終わりに...

まるでお赤飯！？ その後のツタンカーメン豆の豆ごはん♪

昨日の続きになりますが・・・ツタンカーメン豆の豆ごはん。生産者さんのアドバイス通り保温状態にしておいたら、まるでお赤飯のようになりました！ ～この日の献立～ツタンカーメン豆の豆ごはんおにぎり、お味噌汁ソーセージ、ミニトマト、レタス大根とがんもどきの白だしさっと煮、五目ひじき このお豆については昨日の記事に書きましたが、 炊き立ては普通の豆ごはん。それを保温状態にしておくと・・・ あら、不思議...

エレファント・ルビー・ラオス

ラオスというのは聞いたことあるけど、どこに国だったか？東南アジアで、タイとベトナムに挟まれたところにあるようです。コーヒー豆の産地としては聞いたことがないし、当然飲んだこともありません。この時期に販売されるということは、アイス・コーヒー用の豆かと思いましたが、ボディの強さは5点中3,5点なのでホットでもアイスでもいいようです。水出しコーヒーのパックも販売されています。パッケージのデザインは象...

ストウブで、ツタンカーメン豆の豆ごはん・・・まずは炊き立てを♪

最近、豆好いちゃっているので、豆まめづくしの一汁三菜ごはんです( *´艸｀)ｸｽｯ♪ この日の献立・・・ツタンカーメン豆の豆ごはん、お味噌汁大根とがんもどき、絹さやの白だしさっと煮かぼちゃのそぼろ煮（大豆ミートと枝豆あんかけ）そら豆とベーコン、紫玉葱のマリネ（左端にちらっとしか写ってないです・・・汗） 産直（道の駅）に行ったら“ツタンカーメン豆”っていうのが売っていました。たまに珍しい野菜と...

梅雨入り間近でしょうか。

こんにちは！今日から6月スタ－トです。も～う一年の半分の最終月となりました。歳を重ねる事に時間の過行くのの速さにビックリです。★出来る限りの日々生活に充実感を得る為努力致しましょう。我が家の周辺では、早朝から南国からの渡り鳥{アカショビン、サンコウチョウ}が、特徴有る鳴き方で、モゥ－アピ－ルし、初夏を教えてくれます。里山の贅沢さを自然界から体感し、日々の季節感を実感しています。不便さには、変...

【ふたり弁】チキンピカタと、マメゴハン。緑色の贈り物。

こないだの、ふたり弁◆鶏むね肉のピカタ風◆もやしニラにんじんナムル◆出汁巻き卵小エビ、ねぎ、ほうれん草◆16雑穀ご飯＋高菜わかめ胡麻◆山ゴボウ漬け◆あつみかぶ魅惑の、アップ♡ピカタ風に味付けした衣とそぎ切りの鶏むね肉をビニル袋で揉んで卵液ごと全部いっぺんにフライパンで焼く簡単！実は～ここ数日気管支炎になっちゃって会社を休んでへのへのしておりました声が出せなくなり息も苦しくてなによりツラかった...