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12月31日、夕食前半、俵屋正月、鷹の間にお邪魔。

さて、楽しみな夕食です。先付全貌。杯は、女将の佐藤年さん絵付けの托鉢行帰図ですね。大好きです。パッションフルーツ酒でかんぺ〜。海老芋蟹餡掛け、蓮根、慈姑、人参、牛蒡、三度豆、針柚子、滋味、という言葉を体現した料理でした。小茶椀、蛤吸、若芽、粉椒、とても深いお味でした。当然どんちゃん。かんぺ〜。女将からプレゼントをいただく。恐縮です。中身はネット乗せ厳禁だそうです。さて向付全貌。ヒラメ昆布締め...

俵屋正月。12月31日、鷹の間、俵屋旅館にお邪魔。

正月は京都がらがら。初俵屋正月。おそらく二度とお邪魔はできないでしょう。たまたまキャンセル待ちが入ったのでした。物事は決して諦めてはいけないのであります。正月飾り。坪庭。椿なんですかね。正月飾りと例の俵。美しいしつらえですね。餅の木、南天、水仙。丑年ですね。鷹には四部屋ある。ここは庭見の座。メインの部屋。勉強部屋。餅供え、江戸中期、絵巻の断簡。奥の居間。奥の勉強部屋。奥の洗面所。シャワーブー...

朝食、栄の間、2020年12月、俵屋旅館にお邪魔。

恒例の仲良しを済ませまして、楽しみな朝食です。お煎茶とヨーグルトドリンク。漬け物。ちりめん山椒。お浸し。人参のきんぴら。どこにも唐辛子はありませんが、唐辛子の風味だけはしっかり移っています。いい仕事ですね。甘鯛と漂亭卵。しじみの味噌汁。湯豆腐、湯豆腐の薬味。連れは洋食、飽きたそうです。ハムエッグ。トースト。サラダ。やれごちそうさま。帰ります。つぶやきランキング

俵屋餅花作り

皆さま、明けましておめでとうございます。皆様、お正月はいかがお過ごしですか？我が家は、国試前の娘がいますし、初詣も初売りも相当密のようなので、ひたすら自宅で、ステイホームのお正月です。。ダラダラとお節を食べてのんびりとしています。さて、新春なので…少しだけ縁起良き設えの写真を。。こちらは12月の初めに俵屋さんに行った時の坪庭横の設えです。狩野探幽の不動明王と鎌倉時代の狛犬です。玄関は、白隠彗...

夕食後半、2020年12月、俵屋旅館、栄の間にお邪魔。

明けましておめでとうございます、Rodolfoです。今年は順調にワクチン接種が始まって、武漢肺炎がおさまると良いですね。アメリカでは17人に一人が武漢肺炎にかかっていて、1000人に1人は亡くなっているという大惨事です。他に頼るものは何も無い状況ですから。。。では夕食後半、煮物。器はやや地味。しかしシックな器ではありますね。このモチーフも小槌ですね。海老芋饅頭、白味噌仕立て、松葉人参、目葱、...

夕食、栄の間、2020年12月、俵屋旅館にお邪魔。

さて、楽しみな夕食です。先付全貌。右下はやまもも酒。個別に、鮑蒸し煮、薄葛仕立て、粟麸、針葱。初手からして黒川料理長にノックアウトされています。素晴しいうまさの一皿でした。次に海老松の実揚げ、栗、銀杏。ここが暖簾分けして天ぷら屋を出してそこがミシュランの星を持っているというだけでここの天ぷらのレベルがわかりますね、それだと言うのにこんなちょびっとしか出さないのですよ。まあ別に天ぷら盛り合わせ...

2020年12月、栄の間、俵屋旅館にお邪魔。

2020年12月26日、俵屋旅館、栄の間にお邪魔しました。京都駅前の様子。誰もいませんね。さすがの京都市民も外出を控えているのですかね?それにしては有名料理屋の予約はてんで取れませんが。。。個人タクシーで向かったが、珍しく近道を通って連れて行ってくれる。どうしたんですかね?さすがの個人タクシーさんもさっさと客を降ろしたいのですかね?玄関は米俵の飾り。坪庭は南天。控える狛犬。守村抱儀、富士に龍...

風神雷神図屏風（琳派と印象派展アーティゾン美術館）

アーティゾン美術館「琳派と印象派」展に行ってきました。ちょうど一年ほど前、原田マハさんの「風神雷神」を読んでから、本物の「風神雷神図屏風」を観たいと思っていました。京都に行っても常時展示しているわけではないので（建仁寺には精巧な複製画が展示してあります）、なかなかみる機会がなかったのですが、なんと本物が東京に来てくれたのです。琳派（16〜17世紀）と印象派（19世紀後半）にどれだけ接点がある...

布「風神雷神」

風神雷神図である。躍動感である。生成りもある。↓こちらで買うことが出来ます。京都西陣織の風神雷神もあrます。↓こちらで買うことが出来ます。メール岩倉市昭和町1-23おさや糸店0587-37-0003営業時間・アクセスおさや糸店・手芸店一宮市,名古屋市 イベント情報・バーゲン情報などをお送りしています。ご希望の方は、メッセージ欄に「お便り希望」と記入しお送りください。メールはこちらから。携帯の...

朝食、2020年11月、京都、俵屋旅館、栄の間。

恒例の仲良しを済ませまして、楽しみな朝食です。連れは洋食。トースターはデロンギ。スクランブルエッグとソーセージ。サラダ。わては甘鯛、ほうれんそうのお浸し、ひじきの煮物、ちりめん山椒、瓢亭卵、漬け物。名物湯豆腐。15日だったので赤飯が付く。めでたい。しじみの味噌汁。ビールでかんぺ～。コーヒーが実にうまいんだそう。ごちそうさまでした。12月もうかがいます。つぶやきランキング