エキサイトブログ

酛下げ✨✨

令和5年2月16日（木）昨日 時計のネジ巻きをしていたK林この日は酛下げという作業中でした最後は特別純米酒になるそうです丁寧な作業美味しいお酒になるのが楽しみです

これも大切な仕事✨✨

令和5年2月15日（水）この日のネジ巻きはK林 と横で見守るS藤S太S田 指導で伝統を受け継ぎますバッチグーでしょうか？

（京都）酒呑童子 純米吟醸 生原酒 令和五年立春朝搾り / Shutendoji Risshun Asashibori 2023

それほど近所でもない酒屋で購入した日本酒です。立春（2月4日）の早朝に瓶詰めされた酒呑童子の酒。辛口で旨し。酒呑童子 純米吟醸 生原酒 令和五年立春朝搾り醸造元：ハクレイ酒造株式会社（京都府宮津市）杜氏：-原材料：米，米麹原料米：-酵母：-精米歩合：60％アルコール度数：16度日本酒度：-酸度：-アミノ酸度：-取得価額：1,980円/720ml↑酒呑童子 純米吟醸 生原酒 令和五年立春朝搾り

もつけ祭り✨✨

令和5年2月14日（火）昨日に引き続き三浦カメラマンより写真が届きました『もつけ祭り』青森でこんな祭りがあったなんて初耳しかも今回が10回目‼気温 0度 くらいでしょうか💦熱気の方が勝っていますね応援するお客さんもいっぱい夏はねぶた祭り冬はもつけ祭り青森人の祭りの血が騒ぎます来年は西田酒造店もつけチームが発足する予感⁉

寄生するプラモデル

木彫や自然石など、様々な素材の間を往き来する自由さが心地良い加藤泉。ヴィンテージ物のプラモデルを作品に組み合わせた「加藤泉ー寄生するプラモデル」展を、神宮前のワタリウム美術館で観覧。シュールなんだけれどカワイイ。プラモデル作りに夢中になった、子供の頃のわくわく感覚が蘇ってきます。そしてなんと、自身の自然石作品をプラモデル化、商品化も予定されているとか。プラモデルのパッケージの展示も、わくわく...

吐竜の滝撮影行お土産七賢編

撮影日2023年2月6日さてお腹が一杯になった所でお隣に伺います。酒造「七賢」さんです。300年続く、高遠の酒造業北原家から分家した蔵元です。５代蔵元の時に母屋新築で高遠城主より頂いた「竹林の七賢人」の欄間一対を頂戴したのが名前の由来だそうです。ですが今や「七賢」さんといえばスパークリングサケですね。今回はもちろんそれを現地で購入するのが目的です。まあ、こちらの方は何回も来るチャンスがあるの...

弘前城雪灯籠祭り✨✨

令和5年2月13日(月)三浦カメラマンより素敵な写真が届きました弘前城雪灯籠祭り雪で作られた旧函館区公会堂プロジェクションマッピングもやってたみたいです雪のお城もキレイ幻想的です

吐竜の滝撮影行昼食編

撮影日2023年2月6日ちょっと脇道にそれたのでついでにもっとそれます(^_^;)今回の目的地は吐竜の滝の撮影、そしてもう一つは昼食です。行きたい所が二つあったのですが、今回は酒造レストランにしました。もう一つは韮崎のウナギ屋でしたが、それはまた次回と言うことに・・・・ウィスキーで近年は有名になった白州、そこに老舗の酒造があります。酒造と言えばもちろんどこでも併設するのがレストランです。白州...

運ばれてきました✨✨

令和5年2月12日（日）精米所で精米した酒米この日も運んでいました雪山を上手くかわしすすすす~っと中へ力持ちのファークリフトいつも感心です出番まで酒米はここで待機美味しいお酒になりますよ~

火入れ✨✨

令和5年2月11日（土）詰では火入れ真っ最中酒米『華吹雪』を使ったお酒パストライザーから出てきたお酒は冷蔵倉庫へGO‼です