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2023(令和5)大寒のたまご

『2023大寒たまご』と去年の事ですが『2022冬至のたまご』毎年我が家の恒例行事！！美味しいたまごの人気店さんに予約♪今年も美味しく頂きました~♪日にち指定の産まれた卵をゲットするには予約必須！！旦那様と義母と3人で溶いた卵に出し醤油をたらして白米にかける~~っ！もうたまらん！！3人無言で笑顔(*^^*)アイコンタクトでうまい♪うまい♪(笑)今年も健やかに過ごせますように。。。そして来年も...

トマトとポテトのキッシュに、ボルシチを添えて

買い物前で野菜のストックがあまり残っていなかったため、卵メインでキッシュを作りました。とはいえ、このキャセロール皿のサイズだと卵2個で作れるのが嬉しい。←卵が高騰している昨今、これは意外と節約レシピかも？

今朝はジョイフルの豚汁定食

今日は朝から出かけるつもりでいたので朝食の支度は家でせずにジョイフルへ直行久し振りにジョイフルの豚汁定食が食べたくなりました入店後に『豚汁定食』548円（税込）を注文した後はドリンクバーへ行きまずは温かいお茶（煎茶）と水を持ってきてスタンバイ豚汁定食が届くのを待ちますしばらくして豚汁到着！具沢山でイイ感じ!!小鉢は選べるようになってますが私はいつも生卵そうです卵かけご飯にするためですかきこむ...

大寒の卵料理、菜の花とチーズのオムレツ

１月20日は大寒。大寒に卵を食べると縁起が良いそうで。茹でた菜の花と卵で、チーズ入りのオムレツ。チーズのコクを出しました。おつまみにも良いよ。大寒は、甘酒の日でもありますよー。一年で一番寒い日に、味噌や甘酒などの発酵食品を仕込むと良いのだそうで、それで甘酒の日に制定されたのだそうです。↓前にまとめた、卵料理のまとめです。［材料：１～２人分］卵2個菜の花50g※茹でたものスライスチーズ１/２枚...

『ラーメンのお供（トッピング）は・・インスタントラーメンもちょい美味しくする・・』

お正月に作り置きしたチャーシュー＆煮卵の煮汁の残りでまた作った＝熊本ラーメンにのせた写真を撮るのを忘れたのできのうワンタンメン（即席麺）にのせ撮影を＝

お昼は雑炊！

豚しゃぶの残り汁があったので濃い目のお吸い物くらいの味を付けて雑炊を作りました。卵を流した上にネギと海苔をトッピング。年末に伊勢湾で採れた新海苔なので香りが良いのです。土鍋の蓋が茶碗にもなるのでとっても便利！舌をやけどしないように（猫舌です）ふーふーしながら頂きました、美味しいし温まるし冬は雑炊が良いですね！にほんブログ村

里山散歩昆虫の卵23.01.13（金）

蝶に詳しいYさんに「シジミチョウ」の卵を教えて頂いた、こんなの見付けるなんて神業ですミクロへの誘いオオミドリシジミの卵0.5mm TG-6は優れもの…顕微鏡撮影トリミング

拉致に失敗

今回のシドニーに住むパートナーの娘の帰国、半年ほど前に計画を立てはじめた時には、シドニーに戻る時に、父親（パートナーのことね）も一緒に連れて行きたいと言っていたのです。娘と孫娘はとても仲が良く、まるで一卵性親子のような関係で、私たち心配していたのですよ。いつか孫娘は親元から巣立っていくわけで、その時大丈夫なのだろうかと。で、心配のとおりに、孫娘は働き始めて、友人との共同生活をはじめ、彼女はひ...

カメラ散歩

お天気もいいし風もない日なので家の周りを少し遠い所まで歩いてみました目的地を決めずに通ったことのない道を積極的に歩いてみようかと運動にもなるし新しい発見も～～近くの土手からいつも見ている圏央道の方まで行ってみましたもう梅の花が咲いてモズがいてカマキリの卵見つけて、好きなネズミモチの木があって猫がいてカメラ散歩の楽しさにハマっています

卵に天地があるって知っていました？

私は知りませんでしたただ使い切ったパックを見ると上下対象ではなく卵の形のように太い底と尖がった底があります梱包も卵の形に沿って収められていますところがお店の陳列の仕方や商品のブランド産地などのシールは太い底の方に貼られていて必ず太い底が上になるようにされていましたこれはなんか意味があるのかなあと漠然と不思議に思っていましたがある時NHKで解説があり卵には太い底に空気溜まりがあって卵はその空間...