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チキンカツ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★６/１～金曜日のランチチキンカツ・お煮しめ・干瓢と牛蒡と豆の煮物麻婆豆腐・煮豆・漬物・味噌汁・ご飯チキンカツ鶏むね肉の皮は取り除き、そぎ切りにして。さっくり柔らかくて美味しいカツをソースに漬け込んで。お煮しめちんちろりん定番のお煮しめです。大根・人参・里芋・絹揚げ・結び昆布干瓢と牛蒡と豆の煮物干瓢・牛蒡・ひじき・人参・スナップエンドウ干瓢はぬるま湯で戻し、１㎝幅にカット。牛蒡はささがきして...

かがよひ歌声カフェ、5月の報告と6月の予告

☆毎月第三金曜日はコミュニティカフェ「かがよひ」が歌声喫茶になります！その名も「マサオカセンセの歌声カフェ！」・・・かがよひの音楽担当、マサオカの自主企画として実施しているツキイチ開催の歌声イベント。これまでは「予告」ばかりでしたが、今回から実施報告も交えながら・・・。【マサオカセンセの歌声カフェvol.62】5月18日(金)実施。以下、当日配布した「歌声通信【23】」より＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

豚コマ焼肉サラダ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/２９～火曜日のランチ豚コマ焼肉サラダ・キャベツと油揚げの炒め煮・巾着玉子煮春雨サラダ・ホウレン草と切り干し大根のおひたし 豚コマ焼肉サラダ豚コマ肉は、酒、醤油、生姜で下味を付けておきます。小麦粉1：片栗粉１で粉を配分、丁寧にお肉にまぶします。油でカリッと揚げて、ごま油の入った甘酢(中華ダレ)に漬け込みます。サニーレタス・水菜・ほうれん草・胡瓜・玉葱トマトスナップエンドウ・ブロッコリー...

林檎と葡萄の樹と山田SA

あれぇ、九州北部はもう梅雨入れしてるのよね。そんな感じのまったくしない日々。久しぶりに焼きたてのアップルパイを食べに行きました。パスタとアップルパイのお店がパスタと和食とアップルパイになってたので、食事は和食で♪でもって、帰りは山田のサービスエリアによっておやつをあれこれお買い物。林檎と葡萄の樹の途中にサービスエリアに入れる所があるんです。九州各県のお土産も揃ってて、「どこ行ってきたの？」状...

茄子のミンチフライ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/２２～火曜日のランチ茄子のミンチフライ・竹の子の煮物・ポテトサラダ大根葉と油揚げの煮びたし・蕗の甘辛煮・漬物・味噌汁・ご飯茄子のミンチフライ茄子は縦割りに４等分します。合挽き肉に玉葱のみじん切り、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩、胡椒を入れよく練り合わせます。茄子は水でさらし、水気をふき取り、小麦粉をまぶします。茄子の上にミンチを乗せて形を整えたら、小麦粉をまぶし、卵、パン粉を付けて油で...

アイスティとゼリィ

ある日曜河原町からシャッターが半分降りる時間の錦市場を通って烏丸へ移動した落ち着いたお店にようやく辿り着いてお茶の時間ですあんこ搭載です！コーヒーゼリーは甘くないので違和感なく食べてました

煮込みハンバーグ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/１８～金曜日のランチ煮込みハンバーグ・するめ大根・チャプチェツタンカーメンのえんどう豆ごはん折菜の胡麻和え・漬物・味噌汁・ご飯煮込みハンバーグ合挽き肉、玉葱みじん切り、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩、胡椒、ガーリックパウダー全部入れて、よぉ～～く練り、小判型に成形します。フライパンに油を少し入れて熱し、ハンバーグの種を並べます。中火で片面をしっかり焼いたら、ひっくり返し両面焼きつけます...

とん平焼き★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/１５～火曜日のランチとん平焼き・竹の子と鰊の煮物・ミニミンチカツスパゲッティサラダ・大根葉の甘辛炒め漬物・味噌汁・ご飯とん平焼き豚肉・もやし・人参・キャベツを軽く塩胡椒して炒めます。フライパンにごま油をひきます。卵を割りほぐしフライパンに流しいれ焼きます。６分ほど火が通ったら、具を真ん中に乗せます。両側から折り畳み、ひっくり返し焼きます。皿に盛り付けたら、お好みソース、マヨネーズ、青の...

鰈の唐揚げ★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/１１～金曜日のランチ鰈の唐揚げ・お煮しめ・茄子と南瓜とピーマンの南蛮味噌炒め水餃子・折菜の胡麻和え・漬物・味噌汁・ご飯鰈の唐揚げ美味しそうな赤カレイが手に入ったので、内臓と鱗を綺麗に取り除き、水洗いします。塩水を作り１５分ほど漬け込んで置きます。キッチンペーパーで水気を綺麗に拭きとります。軽く塩胡椒をして、小麦粉１：片栗粉１の割合で粉をまぶします。油でカリッと揚げて出来上がります。縁側...

6 月16 日㈯:歌声喫茶inIwakura

●問合先「岩倉生涯学習市民の会」井上（☎ 080-3060-7986）、倉知（☎ 090-4267-2386）“歌声喫茶”は、団塊世代の皆さんの青春の思い出が詰まった特別な場所。思い出とともに歌があり、人の歴史があります。昔なつかしい青春時代の歌を、声高らかに一緒に歌いませんか。●とき6 月16 日㈯午後1 時30 分～ 3 時30 分●ところ生涯学習センター研修室●定員60 人●参加費80...