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春からはじめる発酵パンレッスン！

４月からの募集のお知らせ４月のホップ酵母パンレッスンでご紹介するジャーマンポテトドック。パン生地はソフトフランス。フランスパンと食パンのいいとこどりしたハイブリッドなパンなんです。自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！早速のお申し込みありがとうございます。...

発酵イベント！手作りチーズと天然酵母パン募集中

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n発酵できれいと元気に！発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんな...

コロナ禍をどの様に過ごしましたか、今、明日が楽しみですか幸せの形は人によってさまざま探したい自分の幸せ、家族の幸せ

コロナ禍をどの様に過ごしましたか、今、明日が楽しみですか幸せの形は人によってさまざま探したい自分の幸せ、家族の幸せ 108.6兆円のお金を、税金をコロナ禍に投入した。その成果はあったのか、税金はこれから上がるだけ、下がることはない。なぜなら借金は山積みされていきます。ワクチン接種が無料ただと思ったら大間違い、みんな国民の税金です。お金です。それを払うのは国民です。直接必要な分は払ったほうがま...

スキーのお宿が最低だったお話し

土曜日の苗場は大荒れ！とある週末長野県の志賀高原ほたる温泉で宿泊したとあるホテルでのお話し。この回では実名は伏せておきます。数回前の回を見ていただければ出ています。熊の湯で泊った方もいらっしゃるかと？気が付いた事を箇条書きで、①部屋にお茶とかが置いてあるでしょ？普通それがティーバックなのは解るけど、何の湯のみではなく紙コップ。しかも洗面台の歯磨き用のコップも紙コップ。②サッシが２重サッシにな...

簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...

春からパンレッスン！ホップ酵母５月はバナナキャラメルくるみブレッド

４月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！現在の募集状況です。木曜日クラス残１席、金曜日クラス、土曜日クラス残１席、日曜日クラス残１席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン！パンの基本を学び、失敗しない楽しいパン...

三国峠経由の富士SW（スピードウェイ）やら。。

(山中湖15-3℃ / 東京22-8℃）今日は10時50分からの走行枠で久しぶりの三国峠経由。日陰の道路脇には結構雪が残ってるけど静岡県道147もドライで良かった。。サーキット東ゲート先の坂からの富士山は少し霞んで見えます。今日のお隣さんは一つ前の走行枠の上級クラスが多く出払ってて寂しい(笑)ピットロードからのスタート前の緊張の一瞬、赤いシグナルが緑に変わればダッシュ！前のゼッケンを背負った...

深海を思わすブラックアクアマリンのブレスレット

こんばんは！まつこです( ˙꒳​˙ᐢ )本日は3月の誕生石でもあるアクアマリンのブレスレットをご紹介。アクアマリンと言っても深海を思わせる「ブラックアクアマリン」【限定1本】ブラックアクアマリン8ミリブレスレット*内径：約17.5cm￥15,400（税込）オンラインショップにて販売中！！ブラックアクアマリンと言えど、あくまでもアクアマリン部分はこのブレスレットの中でも青色部分にあたり、黒い部...

手作り桜のチーズ、３月「春のチーズとパン」イベント開催のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんなで出かけませんか( *´艸｀)Espoir3nでは３月「春のチーズとパン」イベント募集がはじまりました！イベントでは★春におすすめのチーズ試食会チーズとチーズにあわせたアミューズがでます...

難しい花の見頃日

去年は遅くて花は見れなかったので今年は、、と思って出かけてきました山鹿の「あんずの丘」は残念ながら、まだ殆どの木が赤い蕾でしたあと、1週間か10日位でしょうとの事でしたそんなわけでいつもは子供達も沢山遊んでいる公園を来場者は少ないし、のんびりと陽射しを受けながら、ぷっくら可愛い蕾を愛でてまわりましたさぁーて、人混みを避けてくるには何時にしようか悩みながら次に向かったのはいい湯だなぁ～♫です山...