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生の山椒の実で２種類の保存食２０１８

まだ近所の八百屋で山椒の実が手に入るので、以前から気になっていた保存食を２種類仕込みました。「健康おかず作りおき元気の素！「一汁三菜」の食卓横山タカ子著」主婦と生活社から。まずはP１１６掲載の山椒しょうゆ漬け。掲載の分量ではなく売っていた２パックをひたひたの醤油に漬け込んでいます。９月ぐらいから食べることができるはず。保存期間は半年ほどだとか。少量仕込みなら仕上がって食べきる頃に次の旬がきそ...

浜松町の魚旬でランチ♡

浜松町ランチ編です！多いですね、浜松町編。やはり仕事で行く事が多い上に会社から歩いていけるのでぶらぶら散歩しながらのお昼ごはんのようなそんな記事が多くなってしまいます。この日はジリジリと日差しが強く、アスファルトがフライパンのような熱さで、さながら強火で炒められるレバニラのような気分になりました。こう、服が片栗粉でめっちょりするような、髪の毛がニラのように顔に張り付くような、って何を言ってい...