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2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味が変わるとは…と驚き。やっぱり焼き菓子って大好きと、このケーキを焼くたびに思います。今回はレモン皮と、焼き上げてすぐにレモン汁入りのシロップを打ちました。菓子屋シノノメさんのレシピの、全粒粉入りスコーン。スコーンって好きな菓子なんやけど、バ...

太宰府天満宮曲水の宴

ご訪問ありがとうございます3月５日太宰府天満宮で曲水の宴が開催されました3年ぶりに一般客も観覧できるとのことお天気はいいし梅も見頃のはず・・とルンルンでカメラを片手に出掛けました道路の混雑が予想されたので電車で・・11頃一般客に用意された立見席に着くとすでに待ってる人多数11時半からの入場立見席での飲食禁止座るのもダメカメラは凸のない形態の撮影のみ可要するにに一眼レフはボツでiPhoneでの...

明石のスパと明石焼き（兵庫県）

2023年3月4日大阪の息子宅へ行ったついでに明石（あかし；兵庫県）のスパ「龍の湯」と「魚の棚（うおんたな）」へ行って来た。大阪の息子宅から明石まではR171で向かった。2時間半ほどで最初の目的地「龍の湯」に着くことができた。この龍の湯の露天風呂からは明石海峡大橋を見ながら温泉に浸かることができ、天気の良い日は最高のゆったり気分になれる。残念ながら露天風呂からの景色とは少し異なるが、目の前の...

クッキー缶レッスン

クッキー缶のレッスンです。レッスン時間、4時間内でできるのは、これが限界💦ぜんぶ実習して、作りましたよー。ひとつの生地から、こんなふうに展開して。さいごまで余りなく…絞り出しクッキーは、3種類に展開。もうひとつは、5種類に…あとは小さいものを、ちまちまと。これは、クッキー缶の隙間を詰めたり…と、使えます。しっかり詰まってます。ずっしり重いです。

【あいすまんじゅうのカヌレ】

あいすまんじゅうの新製品でしょうか？へぇ〜カヌレだって〜❣️と、食べてみるとかなり似ていてびっくりしました。周りはチョココーティングしてあり、食べている途中に壊れません。中もカスタードクリームが美味しいですし、完成度が高いアイスでした。真夏に食べると、暑さで途中で溶けて壊れる本家あいすまんじゅうも、3月だと溶けなくてびっくりしました。溶けて壊れないあいすまんじゅうはやはり美味しいですね。カヌ...

レモン。

母が近所の方からこんなお願いをされて来ました。「このレモンで何かケーキ作って欲しい」。大ぶりのレモンが3個。数はこのレモンで出来る限り。焼きました。レモンケーキ。シノノメさんのレシピです。型が大きかったかな。もう一回り小さい型のが良かったかも。レモンクッキー。この二種類を作ることが出来ました。レモンケーキのレシピはいろいろと有りすぎて悩むよ…。

北新地「tanpopo」鉄板焼とイタリアワインの愉悦

「大阪 呑める食堂」ロケから、北新地へ直行。お好み焼き、鉄板焼、イタリアワインの「tanpopo」へ。友人であり三味線弾きの鶴澤友之助と、洋楽関係のドンと。美味しいヘベレケ日記の前に、イケメン・鶴澤アニキの公演情報。【狂言風オペラ フィガロの結婚】http://voicing-piano.co.jp/オペラ×能狂言×文楽という、時空を超えた文化のクロスオーバー。これは楽しみでならない。3/1...

浅田真央BEYOND大阪公演座席の位置がいいとこんなに違うのかと

最終段階でチケットを買ったと思うが、ショートサイド付近のロングサイドで、スタンド席の前から二列目で、これまでで一番、よく見える席だった〜。サンクスツアーやザ・アイスのアリーナのロングサイド前の席よりも、しっかり見られた〜。第一次抽選とかで買うよりも、抽選販売が終わってから買うほうが、いい席になるのか???という疑問がふつふつ。アリーナ席はなくなってしまうが。ほんとうに、全部を、全体を、そこそ...

かんころ餅

朝ドラ「舞いあがれ！」は東大阪の町工場が舞台ですが、主人公のばんばが長崎の五島列島にいるのでそこもちょいちょい出てきます。五島の風景を見てはほっこりしています。私の得意の「妄想の旅」では何度か五島に行っていて、かなり真剣に実際に行こうとしたとこなのですが、冬は天候の影響で交通が乱れることが多いと聞いて挫折し、世界遺産に登録されたのでそれが落ち着いたらと思っているうちにコロナ禍になりで今日にい...

やんばるジェラート ★日帰り沖縄の旅⑧★

前回と同じ、本部町にあるハナサキマルシェ内にあるお店に移動です。この分だと、もう甘いものをいただく時間はないかも・・・と(笑)そう言えば、ここにジェラート屋さんあった気がする・・・見つけました！やんばるジェラートこの時、雲が・・・うわ～雨降らない？と心配に。結局雨は降りませんでした。このむこうに海が見えるのですが雲のせいでよく見えず・・・やんばるジェラートさんは、昨日のポーたまのお店と建物が...