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牛のタタキ、蕪のソテー

今年初の牛タタキ。外気温に比例して、昭和高齢住宅の台所の室温も低いせいか、いつもより火の入り方が少なめで、結果、美味しいタタキになりました。和牛、旨し。そして最近ちょっとマイブームになっている、蕪のソテー。オリーブオイルで四つ割りにした蕪の断面をソテー、マヨネーズとトリュフ塩を敷いた皿に盛りました。中がトロトロになった蕪に良い香りのマヨが絡んで、ぺろっと食べてしまいます。年明けから朝シャンで...

近江八幡③彦根

ホテルの部屋の窓からの風景右奥が「日牟禮八幡宮」のあった方向です（遠かった！）JR東海ツァーの新幹線と宿のセットは格安だけれど部屋の希望は聞いてもらえないフロントで交渉して見晴らしの良い広い部屋に代えてもらえることになりました差額は旅行支援のクーポンが使えました・・・といってもそれほど広くはない朝食は和・洋バイキング２日目は彦根に行くことにしました彦根駅から１０分ほど歩くと「護国神社」にその...

元旦の夕食は豪華にビフテキ(^-^)

元旦は流石に開いている御店も殆ど御座いません。なので夕食は、年末に買ってあった此れ普通に近所のスーパーで買いました。高級スーパーでは無く（近鉄四日市まで行けば成城石井は御座いますが、、、それ以外田舎に高級スーパーなんて在る訳も無し）、普通のスーパー。多分、御正月食材を売っている時期とは言え、普通のスーパーの店頭に松阪牛のヒレステーキの肉が並ぶのは三重県だけかと。御値段も都会で買うのとは随分違...

1/2 松屋 牛めし小盛りランチセット￥470

おはようございます、正月休み早くも7日目です。休みの時間経過はもっと早く感じますね。今はNCAAカレッジフットボールローズボウル 「ペンシルバニア州立大vsユタ大」の生中継観戦しております。朝から格式あるローズボウルが観られるのは嬉しいですね～。昨日のランチです。昨日は今年初のブックオフパトロール2軒回りまして、CD、本収穫あり。本は面白いものを安く買えたし、CDは通販限定ものを安価で買えま...

20230102牛岳（987ｍ）初詣

山行計画鍋谷集落→林道鍋谷線→牛嶽神社→牛岳の往復場所富山県日時令和５年１月２日雪メンバー 自分アクセス車で鍋谷集落初詣トレースのあるありがたさ滑り初めは何時もここ、牛嶽神社へ初詣だ。鍋谷集落→山頂林道は何処でもショートカットできる。もう藪の心配はない。お好きな所へお登りください。山頂→鍋谷集落お好きな所へお登りくださいとは言ったが、帰路に使った牛嶽トンネルへ降りるルートはまだ藪は濃くオスス...

焼肉の名門天壇牛しぐれ煮

焼肉の名門天壇牛しぐれ煮湯煎して温めたらもう、サイコーでした😂おいしすぎる😋これはオススメですよ❤️ごちそうさまでした😋ダンナ氏のお土産にもらいました。

牛カルビ弁当

今日はスーパーマーケットに寄ってキムチ牛カルビ弁当を買った。底一面にご飯が盛ってあって、上に牛カルビ、キムチ、きんぴらごぼう、玉子、漬け物が載せてある。牛カルビとキムチでご飯をもりもり食べる。この値段なら満足する弁当だな。

牛すね肉でコムタン

今回も「孤独のグルメ」から。なるべく簡単で、美味しそうなものを選んでます。サムゲタンと似ているコムタン。私は牛すね肉を使いましたが、TVではテイルから何から、骨付き肉を使ってましたね。材料の牛すね一口大に切りました一緒に煮込む野菜は冷蔵庫の残り物さっと茹でてアク取り野菜を入れて煮込みます生姜とニンニクにこれをプラス出来ました！深い塩味。体に取っても良さそうです。でも、ですね～。一口大ってどう...

牛の飼料および飼料添加物市場: 業界の動向、分析、種類、成長、機会、および予測 2022-2030

牛用飼料および飼料添加物市場 - 製品タイプ別 (抗生物質、ビタミン、酸化防止剤、飼料酵素、アミノ酸、および飼料酸性化剤)、動物タイプ別 (若い反芻動物および成熟反芻動物)、および地域別 - グローバル産業の視点、包括的な分析、および予測、2020 ～ 2026 年市場に関するZionMarket Researchによってリリースされたビジネスレポートは、市場の定義、可能性、および範囲の深い...

居酒屋吉本です。

和牛のサガリです。お肉の値上がりが半端ではないです。いや、魚の値上がりも半端ではないです。いや、他のものも全ての値上がりが半端ではないです。便乗でしょうね😃今日も美味しい肴と美味しいワインを用意してお待ちしておりますよ😃ぜひ。