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ランチ。日曜、祭日に雨が降ります。「マスタードレリッシュとハムのトーストサンド」

〇ランチ。粒マスター入りのマヨネーズソースでサンドウィッチ・マスタードレリッシュとハムのトーストサンド●近くのスーパーのサンドを見て作りました。マスタードレリッシュとハムのトーストサンドマヨネーズに粒マスタード小/2、からし小1/4、玉ねぎのみじん切り小1を混ぜ、丸いパンを横に半分に切り、切り口（上、下）に塗ります。間にハムを挟んで、トースターで１分半焼きます。完成。【ひとりごと】・今日のジ...

夕食の献立紹介4

これまでの中で好評だった献立は、また作ったりしています。そのため新規のペースは落ちていますが、それでも少しずつ溜まってきました。〈バターチキンカレー〉こくまろバターチキンカレールウ、鶏もも肉、玉ねぎ、牛乳、水など材料の種類が少なく、作り方も簡単でした。忙しい時、そして、食べる人の時間がバラバラな時などに重宝します。〈もやしのチンジャオロース〉もやし、ピーマン、牛肉切り落とし（醤油、酒、片栗粉...

2022.10 今月もっ とってもっ☺️✨ ご馳走様でしたっ🙏✨

今月もっとてもとてもっ☺️✨美味しいモンに恵まれました🙏っ今月もっ、どれもどれもな、今月なのデスガっ今月は🔰初めてっ我が家にっ🔰シャトーブリアン🥩なるお肉な機会に恵まれました😳😳ハイ、頂戴しましたっ😳😳...

ランチ。柿が出てきました。「柿とチーズのトースト」

〇ランチ。柿をチーズと合わせました。・柿とチーズのトースト●ブドウ→梨→柿と大好きな果物です。トーストに・・・。柿とチーズのトースト柿は５㎜厚に切ります。食パンにチーズをのせ柿をのせ、「知０図を散らします。トースターでこんがり焼き、完成。間が少し硬い柿だったので、リンゴジャムを載せました。【ひとりごと】・フルーツの甘ったるさはなく美味しかったです。・いつもの小松菜とリンゴとバナナのジュースを...

ランチ。小松菜のスムージーが飲みたくて・・。「しらすと目玉焼きのトースト」

〇小松菜のスムージーでお腹をスッキリ。・しらすと目玉焼きのトースト・小松菜とリンゴとバナナのスムージー●スムージーでいい感じのおなかになりました。しらすと目玉焼きのトースト目玉焼きは焼いておきます。食パンはトーストして、からしマヨネーズを塗り、シラスを置きます。焼きのりをちぎって載せ、目玉焼きをのせます。これが美味しい。抜群のトーストです。小松菜とリンゴとバナナのスムージー小松菜は洗って４㎝...

《豚の味噌焼き弁当》

〇梅菜飯ご飯〇レタス〇豚の味噌焼き〇ねぎ入り玉子焼き〇ズッキーニと人参のオリーブオイル焼き〇大学芋（黒ごま）〇柿久しぶりのお弁当は、うちにあった材料で何とか。少し冷凍保存していた、焼肉用豚バラ肉に塩胡椒して焼いてから”献立いろいろみそ”で焼きながら和えました。東海地方では、常備している家庭も多いのではないでしょうか。こんなのあったんですね、初めて買いました。多めの油で焼いたさつまいもに和える...

気持ちが沈む・・・

コロナ禍に入ってから、あまり外出もせずに居たら今日、ご近所さんに聞いた話ですが・・・花友の、お２人（Y・H）が認知症になったと。Yさんは、数年前から認知症になっておりましたが症状が悪化したのか？今では家の中でも車椅子だそうです。（外出は、ディサービスのみとの事）Hさんは、６月にお会いした時は普通でしたが２ヶ月位前に腸捻転で入院してから、少し認知症の気が出て今は少し認知症が進んでいるとの事。久...

オイルサーディン

先日、オイルサーディンをまた作りました。110度で90分オーブンで焼きます。庭のローズマリーとタイムと唐辛子を入れました。庭で採れた少し小さめピーマン30個を半分に切って60個のピーマンの肉積めを作りました。あと少しの所で具が足りなくなってしまった。。もう少し丁寧に並べれば良かったのですが、根気が足りず煩雑な作り方になってしまいました。ピーマンはまだ収穫出来そうなので、再び肥料を施しました。...

ランチ。今日はパンです。「枝豆としらすのチーズトースト」

〇パンの和食です。・枝豆としらすのチーズトースト●和風です、チーズもおいしいです。枝豆は冷凍です。枝豆としらすのチーズトースト枝豆は解凍、豆を取り出します。薄皮も取り除いてください。食パンにマヨネーズを塗り、枝豆、シラス、ピザ用チーズをのせます。t￥トースターに入れ、４・５分、知０図が溶け、周り係っとするまで焼きます。【ひとりごと】・冷凍枝豆は役に立ちます。サラダの色どりやスープもできます。...

鯵の酢なめろう

鯵の酢なめろうを作りました。小さな鯵１０匹分です。お盆に親戚が集るので、前日に作り、義母から教わった味を皆で懐かしみました。別の日に作ったオイルサーディンです。こちらもちょっと時間がかかるのですが、鰯がお店に並んだら、また作りたい一品です。110度のガスオーブンで、１時間30分焼きます。庭のローズマリーとタイムと赤唐辛子を入れました。月桂樹の葉は、５月に行った「草笛の丘」の売店で買いました。