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ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来

そういえばラダック旅では短期間であちこち観るべきところが多くて、お買い物といってもレーのメインバザールをウロウロしたくらいで、オープンしたばかりのめちゃくちゃ綺麗なスーパーで紗智さんのHAHAヨーグルトやおやつを買って、ホテルで食べたくらいで。お土産にいただいた名物の干しあんずも干しリンゴも、美味しくてあっと言う間に食べてしまいました。ドライトマトは、オリーブオイルに浸けました。鷹の爪を２～...

白玉ちゃんは鮮魚売り場が大好きです♪

週末、白玉一家はスーパーへお買いもの。白玉ちゃんが楽しみにしているのは鮮魚売り場です。サンマ、イワシ、アジ、イカ、貝・・・。動かないけれど、きらきら光るお魚やわけのわからない切り身や開きがいっぱい！ワクワクしちゃうようです。にほんブログ村にほんブログ村 ←拍手ボタンです。

美味しい「かつお」でお腹がいっぱい(*´▽｀*)

「かつお」がメインのお食事～♫15日、、土曜日に友人のT君が本場高知県からお取り寄せしたよ！と、生のかつおを持ってきてくれた。そのT君は、『夫婦で飲み会』のメンバーの一人で、ず～っと前から新鮮なかつおを食べるために毎年毎年、高知県まで夫婦で行ってるマメな友人です(笑)ところが、コロナの影響で昨年と今年は向こうに行かれず、お取り寄せしたと言うのです。生モノは、何といっても鮮度が命！！さすがにき...

重宝な魚屋さん

一昨年12月ころに仕事で行った魚屋さんが最高！で、以後１〜２カ月に１度は買い出しに行き、冷凍庫を満杯にしている。魚はもう、ほぼその店で買うことにしているし、お寿司もそこで買うことにしているので、買い出しデーはお寿司ランチデーなのだ、わが家は。ということで、今日も早くに行ってきた。大トロ、中トロ、ボタンエビなど12カンで税込1382円。ひとカン115円の計算だ。ほかのネタも、ガリもおいしい。J...

鰆で作るカレー

春の魚、と書いて鰆（さわら）。デリーは内陸部なので鮮魚を安心して食べられるのは気温の低い時期。今日は「スルメイ」と言う名の魚を買ってきて下味をつけて唐揚げにしました。英語だとKing Mackerelなので、鰆の仲間。カレーにしても身離れがよくて美味しいので、我が家流の作り方をご紹介しますね。魚屋さんに「スルメイ」って英語でなんて言うの？と聞いたら、返ってくるのは「マダム、これは海の魚ですよ...

玄界灘

九州のおいしいクエが食べたくて年末年始、釣りしてた

業務スーパー

還暦過ぎてますが・・・未知の食品にテンションが上がります！！木曜日は一ヶ月振りのエステでした。マンションの一室から自宅での施術になって二度目の訪問南に面した明るい部屋で施術を受けながらウトウト・・・施術が終わった時に出してくださる飲み物がいつも美味しくて新種の飲み物の話で盛り上がります。そういえば業務スーパーにも輸入食品が置いてあったと思いだし数年ぶりに立ち寄ってみることに・・・そして、見つ...

クリスマスな唐辛子

昨日、恒例の鮮魚の買い出しで、桑園の「魚勝」へ。魚の目利き半世紀以上の店主がこだわる、安くておいしくて、文句なしの鮮魚・加工品がずらり。分厚い切り身が入ったお弁当は398円だし、身の厚い大トロ、中トロが入った生寿司もお安い！わが家はいつもこのお寿司を買って帰ってランチなのだ。でも今回は先に、イオン桑園へ寄り道。専門店エリアを見ると、なかなか面白い店が多い。その中の一軒、野菜の店を見つけてチェ...

晩酌のお供は上間鮮魚店でお刺身ヨ！

最近のお晩酌の供はご近所の漁港近くの鮮魚店でお刺身買うの。沖縄でお刺身？と思うかもしれないけどマグロもカツオも沢山獲れるのヨ！もちろんグルクンやミーバイ、マチなんかもあります。しっかり脂がのってる感じじゃないけどタンパクで飽きずに食べられまーす。お魚屋さんで買うとタップリ入ってリーズナブル。写真はマグロの中落ち。気持ちいいほどテンコ盛り！赤マチのアラもつい購入したら、スゴイ量。たっぷりと楽し...

念願の舟盛り!!

昨年12月16日に仕事で知ってからずっと夢見ていた「鮮魚 鯔背（いなせ）」のお刺し身てんこ盛り「特製船盛」。私の還暦祝いにぜひ！と、9カ月前のその時、お願いしていた。それが社交辞令じゃないことの証拠に先日、正式に注文し、3日遅れのパーティーの昨夜、婿殿が車を出してくれて、取りに行ってきた。かつてバンドマンだった店主はリーゼントヘアがキマっている、まさに“鯔背な”魚屋さん。あのとき撮影した、マ...