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マンガ肉の骨

テレビを見ていてマンガ肉の骨という物を知りました。土鍋と同じ素材の陶器で、一応オーブンに入れても大丈夫な物だそうです。で、マンガ肉ってなに？マンガに出てくる大きな骨付き肉のことで、それを作るための骨、ということのようです。テレビで見たのとは違うメーカーで形もちょっと違いますが・・・こちらには小さいサイズもあるし、何しろテレビで見た物は売り切れというわけで、すぐ買っちゃいまして、まずは米のとぎ...

《肉巻き弁当》＆菜の花

〇梅菜飯ご飯〇フリルレタス〇人参の肉巻き〇ゆで卵（ごま塩）〇タラの芽の唐揚げ〇ベビーコーンのバター醤油〇スナップえんどうベビーコーンってちょっと高いけどお弁当に入れてみたくて買ってみました。確か２７６円。でもいっぱい入ってたから良かったかな。バター醤油にしてみたらとってもおいしかったな(^.^)♪でも娘の反応はいまいち…「そう？」みたいな。意外とタラの芽の残り物の唐揚げがおいしかったとのこと...

手作り餃子と中華スープ

数日前から食べたくてそわそわしていた餃子をやっと作りました。いつものタピオカ粉入りの皮に、豚とキャベツがメインの肉餡を詰めて、豚肉は今回も自分で挽いたんですが、かなり脂身多めの配合にしてみました。その分、キャベツも多めにしたけど、それでもこってりジューシーな仕上がりに♪

きちんと辛い麻婆豆腐

この日も時間が押していたので、簡単にできる麻婆豆腐。豆腐の大きさがバラバラだけど、細かいことは気にしない方向で。言い訳すると、Kroger系スーパーのSoft Tofuが超柔らかくて、パックから出した時点で崩れちゃうのですよ。

スパムおにぎり風弁当♪

今日のお弁当＾＾スパムおにぎり風ネギ入り玉子焼き白身魚フライほうれん草とベーコンのソテートマト今日は、スパムおにぎり風です白飯にお塩をまぶして楕円むすびにしたら上にマヨネーズを付けて軽く焼いたポロニアソーセージをのせて海苔で巻きました先日買い物に行ったとき広島レモンを購入したので（安かったのです）おむすびの横に添えてみました＾＾本日のお弁当今日もいいお天気最高気温20℃お天気がいいのは嬉しい...

木耳とニラの和え物

今日の遅番前家ごはんは、木耳とニラの和え物ニラ相変わらず高い…遅番の軽食鮭おにぎり

彰化の人気グルメ「爌肉飯」。でも食べ歩き６軒はちょっと無理

豚の角煮がドンっとのっている爌肉飯。お肉の脂身が苦手な方は「うわーーーー無理っ」と思われるでしょうが台湾に来たら是非食べてほしい～！お店の詳細を残したいので追記します。彰化の爌肉飯。彰化グルメの美味しいお店リストに決まって名前の上がるお店もありますがGoogleマップで「爌肉飯」で検索してみたら彰化の駅の近くにこんなに出てきました。赤いマークのところです。そんなに数ある中で彰化人にまず連れて...

青梗菜と豚肉がメインのオイスターソース炒め

青梗菜と豚肉をメインにしたオイスターソース炒めを作りました。人参とマッシュルームも入れたら、いつものように山盛りに。写真では分かりづらいけど、下のほうにシャキシャキの青梗菜がたっぷり入っています。ひさしぶりに食べたけど、青梗菜とオイスターソースの組み合わせ、美味しいですな～。

春のお吸い物

今日の遅番前家ごはんは、菜花と穂先筍のお吸い物春が来たなぁって感じる遅番の軽食味玉おにぎりい～い色してるわ

3月6日の家ごはんと軽食

3月6日の家ごはんは、海鮮キムチ鍋ぷりぷり椎茸が美味しかった遅番の軽食おかずおにぎり中身はゴボウと蓮根のきんぴら