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もつ鍋 筆文字 イラスト

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トシコさんに習い、、キムチ鍋^_^

こんばんは^_^日曜日に作った豆乳鍋🫕の残りがあるにもかかわらず、トシコさんのキムチ鍋が美味しそうで、本日、仕事帰り、寒い日ですが買い出し^_^キムチ鍋アレンジ^_^キムチが少な過ぎですが、キムチと豚肉は裏切らない^_^豆乳鍋の鶏肉抜きの日曜日の残りもたべましたよ^_^キムチ鍋の２杯目は、チーズや玉子も投入^_^冬は鍋だよね^_^トシコさん、ありがとうございます&am...

ヒレカツ卵とじとせり卵とじ

以前たくさん作って冷凍していた六白黒豚のヒレかつが1本残っていました。息子にかつ丼を作ろうと冷蔵庫へ移していましたが作らないまま数日が経過したので揚げて自分用に卵とじにしました。あおみはセリを少々。せりの卵とじの部分を食べたらシャキシャキしてとても美味しい！1束あったせりを全て卵とじにしました。

鍋どこ♪その23「山形内陸風芋煮」

暮れに、たんといただいた「小芋(里芋)」の最後を使いました。鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その23は、「山形の芋煮」作りましょう！「内陸風！牛肉醤油仕立て」山形県では・・・二手に分かれるそうですね。庄内風(豚肉味噌仕立て)と内陸風(牛肉醤油仕立て)こういうのって「文化」ですから、どっちがいいとか言えませんよね。わたくしは、どちらかというと「牛肉仕立て」の方が好きです♫内陸風に仕立てました。...

実は低カロリー！？美容にも健康にも良い豚足

週末の朝ごはんに食べた豚足スープ。漢方で煮込んであってプリンプリンです。何度かブログでもご紹介している台中の週末だけ開催の花市。「國光花市」。烏骨鶏の卵を買いに行くので月１の割合で通っています。今、台湾は再び卵不足のようですが良かった。ちゃんとありました。その花市の中にあるこちらのお店。すっかりお店のおばちゃんたちとも仲良しです。日本からようやく帰ってきたのね～新年、おめでとうなんて言ってく...

第13回「台湾の豆乳鍋『豆漿鍋』」

当ブログ第4回で永谷園の出汁茶漬けのレシピを紹介したのを覚えているだろうか。きっかけになったのはイラストレーターのミカエ流さんからの情報だった。 そのミカエ流さんが昨年11月初めに、こんな情報を送ってくれた。 「ここ最近気温が低くなり、温かい食べ物を求める私のブームは台湾のスープ、鹹豆漿（シェントウジャン）です！カルディに売っている『鹹豆漿の素』を使ってお鍋をよく食べています。と言っても、本...

◆猫・鍋つかみ・３◆

こちらは黒猫鍋つかみです。いかがでしょうか？ＳサイズとＭサイズを作りました。使ってみませんか？にほんブログ村

鍋どこ♪その22「豚キムチ鍋」

「深夜食堂」5巻63話で、まゆみちゃんがダイエットのために我慢していたのが「豚キムチ」でした。(でも、我慢しきれずに食べちゃうんですよ。好きです！まゆみちゃん！）どんな食べ物なんだろうか？とずっと気になってました。そしたら、冷蔵庫に「賞味期限切れ」のキムチと豚肉があったんです。「キムチ」って、ちょっと酸っぱくなったのも美味しいよね！とか言っちゃって念願の「豚キムチ」を作ってみました。たぶん・...

牡蠣が美味しい冬です。いろいろな味を吸った春雨の味が抜群。「牡蠣の春雨鍋」

〇この冬は牡蠣を食べることは多くなりました。この鍋は、牡蠣の味が移った春雨と豚バラ肉が抜群の取り合わせです。・牡蠣の春雨鍋・舞茸の豚肉巻き・納豆苗●春雨の味が抜群です。花椒も入っています。牡蠣の春雨鍋牡蠣は塩水に浸けました。水でよく洗い、水気をひきます。豚バラ肉８０gは３等分します。春雨３０gは、水に浸けておき、３つに切ります。青ネギ５本は４㎝に切ります。鍋にごま油、花椒、にんにくを均一に入...

5/18～大相撲五月場所観戦チケット＆江戸風情残る両国散策～ちゃんこ鍋定食のご昼食付～

5/18～大相撲五月場所観戦チケット＆江戸風情残る両国散策～ちゃんこ鍋定食のご昼食付～《日程・価格》マスB席お一人様14,300円5/18（木）5日目、5/22（月）9日目、5/23（火）10日目マスC席お一人様15,950円5/27（土）14日目、5/28（日）千秋楽これ無しでは相撲の歴史を語ることができないと言われる料理「ちゃんこ鍋」。肉や野菜がたっぷり入った美味しいちゃんこ鍋を食べて、...