エキサイトブログ

ゆかりで花寿司＆庭の花

青空と暖かい日が続いていましたが今朝は雨になりましたちょうどいいお湿りです..........................................................................................................昨日のランチは花寿司にしました大好きな「ゆかり」を花びらに芯は卵で～真ん中の６本をそれぞれ作り、細く切った海...

#満腹ランチ#喰居来居や和ん#寿司

m(_ _)m少し前の２月。春めいたと思ったら、真冬のような雪が降ってきました。そんな日におススメなのは、ここ。(^^;さかた海鮮市場。観光客がいないせいか、売り切れシールがまだでした。隣接する菅原鮮魚店のため、ネタが新鮮、旨い。浜沿いでは、定番の海老頭の味噌汁が美味しい。久しぶりのせいか、この時期、特に美味しく感じます。(^_-) !!テイクアウトもやっています。「喰居来居や和ん」さんでした。

3月の北國新聞文化センターお料理教室

今日は、3月の「北國新聞文化センターお料理教室」でした。今月のテーマは「ひな祭り」当地では、4月3日までおひな様を飾ることが多いです。我が家も､4月まで飾っています。みなさまにお尋ねしたら・・・やっぱり同じ！では、遠慮なく「ひな祭り」ごはん作りましょ！「蒸し寿司と茶碗蒸しって、永遠の定番ですよね」とか、調子に乗っていたら「北陸では蒸し寿司ってなじみがない」とのことでしたあららわたくしは、金沢...

握り編、2023年3月4日、夢すしにお邪魔。

さて握り編。まずは赤身。シャリはなかなかだった。しかし小さい。ボールペン半分くらいのサイズ、シャリコマで、という言葉を思わず飲み込む。良い赤身ではあったが、ネタの切っつけが甘いんじゃないですかね。いい寿司屋のネタはもっと鋭利ですが。。。エンガワ。本物らしかった。仕入れは昨日も言いましたが大したものなのであります。中トロ。寿司はいまいちですが、仕入れは確か。さすがはやま幸さんですね。脱帽もので...

2023年3月4日、ロワジールスパタワーでフライオン那覇修行。夢すしにお邪魔。

さて、3月は伊丹発着のみ倍フライオンキャンペーンをJALが始めましたので、どうでも乗らねばなりません。急遽那覇に向かいました。宿はサウナを狙って2回目のロワジールスパタワーですが、ごく部屋はしょぼい。なかなか豪勢な風呂。女風呂はスチームサウナのみ。そそくさと夕食会場に赴く。食べログで選んだ夢すしであります。一応タクシーのドライバーには名前が通っていた。オリオンビールでかんぺ～。来て驚きました...

3/7 すしざんまい浅草雷門店

3/7はアントニオ猪木お別れ会散会の後は両国駅近くでちゃんこ鍋を食べる予定でしたが、皆同じ事を考えるのかどこも満席状態でしたので両国を脱出しまして、歩いて浅草まで来ました。雷門近くにすしざんまいが有りましたので、そこでお寿司を食べました。生ビールで猪木さんに献杯です。暖かい陽気で生ビールが美味しいですね。

毎月８のつく日はハッピーデー♪

昨日のおハナシです・・・♪毎月８のつく日は『ハッピーデー』と言いまして。。。地元のスーパーが５％引きなんです♪↑↑↑ナナコカードユーザーのみ♪（＾艸＾）昨夜もオットが白菜の煮たのを作ってくれたので。。。主菜はお寿司にしようか♪海鮮を使った巻き寿司のセットを買ってキタ♪◆鉄火巻き◆ねぎトロ巻き◆海鮮巻きちょうど二人前くらいだね♪オットよ。今夜も白菜メニューよろしくお願いいたします♪

鮭茶漬け

今日の遅番明け家ごはん鮭茶漬け写真撮り忘れの明け家ごはん備忘録3月6日(月)味噌煮込みうどん3月7日(火)野菜入り煮麺3月8日(水)餃子鍋(作りおき)

ちらし寿司とチキン南蛮

１８時過ぎに帰宅してから朝の内に下ごしらえをしたバラちらし寿司とチキン南蛮を作りました。もちろん次男も喜んでくれましたが一口食べて「キュウリが美味しい！」と。。。 でも私も大満足でした。チキン南蛮はコウケンテツさんのレシピを参考にしました。そして夕食後にまたまたオートミールクッキーを焼きました。連日焼いているのは美味しいという理由もありますが前に買い溜めしたのに飽きて残っているオートミールの...

木耳とニラの和え物

今日の遅番前家ごはんは、木耳とニラの和え物ニラ相変わらず高い…遅番の軽食鮭おにぎり