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雪チラチラ・・・春近し・・・試行錯誤・・・お疲れ様

2023年2月2１日火曜日夜・・・雪がチラチラ今朝・・・雪がチラチラ薄らと雪景色に・・・・・景色が粉砂糖をかけたスイーツになったようだ。でも、冷たいね・・・・でも、土の中では春の準備・・・・あったかいね昨日用事で穂高に行った・・・穂高駅入口の小川の近くに福寿草が咲いていた今日から、仕込み開始・・・・・いくつかの商品に改善すべくチャレンジしながら仕込みより美味しくなるように・・・・試行錯誤・・...

6角形の裁断は2パターンあります

基本的な四角箱を作れるようになったら次はどんな形を作りたいですか？ ご訪問ありがとうございますカルトナージュ教室のL'atelier de ichimière（イチミエール）です⭐︎レッスンお問合せはmailまたはこちらからお願いしますMail : ichimierecartonnage★@gmail.com (★消して下さい)正6角形のウォールポケットまた作っています玄関で鍵置き...

あめ市最終日・・・・本日のカステラ達・・・・福寿草すくすく・・・

2023年2月1９日日曜日本日は雨ですね・・・水路側は足元が悪くぬかるんでおります。出来れば県営住宅側（玄関側）よりお越しください。アカシヤ・レンゲ・クローバーあずき抹茶・黒豆・米粉・全粒粉・玄米コーヒー・野沢菜・カレー野沢菜カステラの耳本日の商品です。今朝の福寿草・・・すくすく・・・ですねお知らせ３月３１日から「持ち帰り袋を有料とさせていただきます」開店以来、無料にて袋を提供いたしておりま...

やはり・・こだわる・・・

2023年2月1８日土曜日本日はご来店いただきありがとうございます。松川村では今日から「あめ市」開催中！こだわる・・・・今日お客様から米粉カステラについて聞かれ、ふと思った・やはり・・・「こだわり」は「こだわる」にしなければと思いました。イチゴの風カステラ・・・のイチゴの加工でフレッシュジャムにしますが粗糖というお砂糖を使用します（ザラメ色）がこの色とイチゴの大きさが関係します。大きなイチゴ...

モルゲンロート・・・・マツ・タケ・ウメ・・・・

2023年2月1７日金曜日今朝６時のアルプスの夜明けは・・いい感じ・・モルゲンロート？・・・で！急に！Go！・・・・ちょいモルゲンロート見物！・・・急いで戻り開店準備・・・・１回の仕込みとカット・・・・さて・・松竹梅と行くか松・・・・ご来店おマチ申し上げます。マツ竹・・・・竹のように真っ直ぐ・・・ひたすらカステラ作るダケ梅・・・・カステラ買って食べて・・これはウメえ本日から・・お待ち申し上げ...

こだわり・・・・スイーツ・・・耳・・・・明日から営業です。

2023年2月1６日木曜日こだわり・・・どこまで？安心安全のこだわり・・・どこまで？究極は、自分で育てて食すことが一番・・・きいろいポケットでは安心安全なカステラ・・・添加物不使用。しかし・・・焼き菓子としての美味しさは？・・・・やはり甘いものは甘く・・・綺麗なものは綺麗に・・・・スイーツとして考えよう少し方向を変えて・・・美味しさと見た目も大切にしようと思う。いちごカステラを見なそう・・・...

テーブルの小物整理のためのポケット！（コタツ用）

テーブルの上をスッキリさせたいいやテーブルに物を置きっぱなしはダメだろ！片付けろ！ってGACKTさんも言ってたし←（言い方違うけど）分かっちゃいるけどつい置きっぱなしにする小物類段々増えて…ズズーと手で払うように寄せてから作業を始めてしまう←（あかーん！）今年の厳しい寒さを乗り越えるえるために引っ張り出してしまったコタツ想像通りなんやかんやでごちゃついてます・・・そんなわけで、さっき作ってみ...

スパイシーなカステラ誕生

2023年2月1２日日曜日本日、新発売！野沢菜をカレー味にしてカステラの中に・・・これは美味いスパイシー・甘み・塩味が絶妙・・・・カレー野沢菜カステラ・・・本日発売！です。・・・６個限定！＊＊＊＊＊＊＊＊【お知らせとお願い】＊＊＊＊＊＊＊＊昨年「人生の楽園」放送後にお電話いただきました方で静岡県の方・・・不手際で連絡先を無くしてしまいました。誠の申し訳ございません。もしこの掲示をご覧いただき...

雪かきの１日・・・ふっ

2023年2月10日金曜日雪の中ご来店ありがとうございました。今朝から雪かき午後５：３０で２２cmの積雪・・・・除雪車がきました。穂高の「よろずやいっかく」さんへ納品・・・雪で事故２件。帰ってマタマタ・・雪かき・・・そして雪かき・・また雪かきこれから・・雪かき・・・寝る前に雪かき＊＊＊＊＊＊＊＊【お知らせとお願い】＊＊＊＊＊＊＊＊昨年「人生の楽園」放送後にお電話いただきました方で静岡県の方・...

明日から営業ですが天候が荒れるようですね

2023年2月9日木曜日明日から営業ですが・・明日は大雪に注意です。ウチの周りや駐車場の雪かきなどでバタバタするかもしれませんね。足元や交通に注意してください・・・お店は１０時から５時まで開けております。＊＊＊＊＊＊＊＊【お知らせとお願い】＊＊＊＊＊＊＊＊昨年「人生の楽園」放送後にお電話いただきました方で静岡県の方・・・不手際で連絡先を無くしてしまいました。誠の申し訳ございません。もしこの掲...