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Marron Chocolat（マロン・ショコラ）

Marron Chocolat（マロン・ショコラ）のリクエストレッスンの様子です。＾＾マロン・ショコラの生地は、甘い菓子パン生地にしていないので、プレーンの丸パンはサンドにして食べて頂きました。サンドにしても美味しいので、皆さん驚かれて、喜んで頂けました♪黒イチジクとクリームチーズを入れたバージョンも、食感も変わって美味しい～と食べて頂けました。色々なアレンジが出来る事を体感して頂くと、気楽...

UK土産。

KENGOからUK土産の、、、FOOTPATROLのretaWと、、、Hotel Chocolat☆☆☆いつもありがとー！無事に帰国で一安心(笑)…next talk ! yshd

遅ればせながらJoyeux Noël!

Noëlの日に更新するはずが・・・日本は今ごろ年末ムードのはず。フランスはまだまだクリスマスモードだからこの表題で良しとする。写真はクリスマスイヴの日のマドレーヌ寺院周辺。観光地だし、グルメなお店が多いエリアなのでこの日はツーリストと地元の買い出しの方で、日本の年末の買い出しを思い出す風景でした。(日本は年末年始、お店が開いているのでもうそんな光景は昔ですね・・・)マドレーヌ寺院の横にあるお...

【MADE IN FRANCE】【パリの冬のお菓子＆ショコラ】クリスマス予約オーダー

【楽天市場】【パリの冬のお菓子＆ショコラ】クリスマス予約オーダー ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【PARIS】【クリスマスNOEL】【illumination les Champs-Elysees】シャンゼリゼのクリスマスイルミネーション2018【VIDEO】【PARIS】【Printemps Haussmann】【クリスマスウ...

【PARIS】【街角のチョコレート】【サンジェルマン界隈】2018年11月25日

【PARIS】【街角のチョコレート】【サンジェルマン界隈】2018年11月25日▼PHOTO画像を【Google Photo】で見る ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ NYのレストランでソムリエとして活躍中のフランス人女性 Pascaline LepeltierがMOF、さらにベスト・オブ・ソムリエ・フランスを獲得！！【France】【M...

秋のバスクを歩く(7)濃厚ショコラショー@Lionel Raux[Bayonne/France]

2日目（10/26・金）バイヨンヌのメインストリートであるポール・ヌフ通りを歩いていると、チョコレートの甘い香りが漂ってきます。新大陸からスペインに伝えられたカカオは、ピレーネ山脈を越えてバイヨンヌに伝わり、フランスで最初にチョコレートが作られたそうです。石畳の通りの両側には、Cazenave、Daranatz、L'Atelier du Chocolat、Paries、などの有名シ...

とろろそばラ・メゾン・デュ・ショコラ

先月新しい新居に引っ越しました引っ越し作業の中で台所を漁ると出てくる出てくる！大量の乾麺の山！！未開封の蕎麦にそうめんが10袋弱そしてラ王の担々麺が2袋も＠計12食分これらは私や彼が買った訳では無く頂き物や彼のお母さんからの小包の品々～せっせと消費して行かねば…という事で、先日の夜は彼にとろろそば(めかぶ・山芋・とろろ昆布・温玉)カブとキュウリのお漬物に海藻サラダ私は山形のだし乗せ冷奴暑い日...