エキサイトブログ

いちごチョコパイ

こんにちはーケンタッキーのいちごチョコパイがうますぎる。

辛くないよ。韓国風鶏煮込みうどん、タッカルクッスと韓国の小さなおかず

アオキのうどんをお取り寄せしたので、ひさびさに「タッカルクッス」、作りました。鶏出汁スープで煮込んだ鶏肉とじゃがいも、ツルツルのおうどんが美味しい韓国風鶏煮込みうどん。韓国風と言っても辛くなく、やさしい味。作り方はこちらです。おかずも韓国風に明太玉子焼きに豆腐キムチ、ひと口ごぼうチャプチェ。豆腐キムチはもしかして一番簡単な韓国おかずかも。食べやすい大きさに切ったキムチに醤油、砂糖、ごま油少々...

揚げもん祭り リターンズ＠おうち居酒屋さん

いいのか悪いのかは別として、最近とみに揚げ物好きになり、またまたおうちで揚げもん祭り。今回はちょっと洋風なのも作りましたよ。「生ハムコロッケ」。マッシュしたじゃがいも、ホワイトソースにみじん切りにした生ハムを混ぜ合わせて俵型に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉のミュンに衣をつけ、カリッと揚げました。上に乗っかってるのはブルーチーズ。スペインのバスク地方を旅行した時、バルで出てきた生ハムコロッケの真...

2021/12/31のFUNKY FRIDAYのシングルトップ20

2021/12/31(金)のNACK5のFUNKY FRIDAYにて。ー今週のチャートは以下の通りー1位「なないろ」BUMP OF CHICKEN2位「残響散歌」Aimer3位「ポンコツな君が好きだ」NGT484位「一途」King Gnu5位「ベテルギウス」優里6位「プラスティック・ラブ」Juice=Juice7位「君に夢中」宇多田ヒカル8位「ハート」あいみょん9位「liveDevil」Da...

おうちでやきとん屋さん風に、串焼きいろいろ。

焼き鳥も好きだけどやきとん屋さんも好きなんですよね。おうちでやきとん屋さん風に串焼き、作ってみました。「塩豚バラ串」。豚バラブロック肉に2パーセントの塩をして冷蔵庫で2~3日寝かせた塩豚を一口大に切って竹串に刺してオーブントースターで焼きました。うずら玉子の味付け煮卵を串の先に刺してちょっと博多風？に。竹串は水に30分ほど浸しておくと焦げないそうです。私はビビリなので、さらにトースターに入れ...

2021年8月7日（土）「SHOW WESUGI ACOUSTICTOUR SPOILS2021」in 神戸

2021年8月7日（土）[AGANIST COVIT-19]「SHOW WESUGI ACOUSTICTOUR SPOILS2021」in 神戸会場：神戸CHICKEN GEORGE開場：16：00開演：17：00Andy Stott「On Oath」1．1945~2．やさしい風が吹いたら（小田和正）-MC-遠路はるばる昨日新幹線でやって参りました。弘田三枝子です。♪VACATION楽しいな...

カナダで炎上しているこのニュース！！(怒りの原因がカナダならでは?)

ほほぉー🤔！？と思ったNEWSが2つあった。1つは😱、炎上したよね！カナダは英語とフランス語の国！！フランス語がメインで英語が不得意な人、英語がメインでフランス語が不得意な人、両方バイリンガルで流暢な人、いろいろある。カナダの商品は英語フランス語両方書いてるよね。ん？と意見がいろいろありそうな🤔このNEWS。エア・カナダ...

不思議な名前の美味しい中華。炒下水と伴麺

炒下水っていう名前の台湾料理。台北に行った時メニュー見てびっくりしたんですが、つまりは砂肝炒めのことだそう。ネーミングのインパクトとは違ってさっぱりとした砂肝とニラの塩炒めで、これがとっても美味しかった。で、下水炒め、いえいえい「炒下水 (チャオシアシュイ)」作ってみました。砂肝は半分に切って白い膜を包丁で削ぎ落として下処理しておきます。下処理した砂肝をさっと茹で（中まで火が通ってなくてOK...

韓国風屋台の味、一口サイズの小さなヤンニョムチキン、タッカンジョンとスパムむすび

一口サイズの小さなヤンニョムチキン、「タッカンジョン」を作りました。韓国の屋台や市場で売ってる、おかずにもおつまみにも、おやつにもなる甘辛い骨なし甘辛チキンです。作り方はコチラ（やだ〜、9年前の記事だわ！）年々、辛いのが弱くなってきちゃったので、今回は粉唐辛子を少なめに、水飴がなかったのでハチミツにしました。前の日ハンバーガー屋さんで買ったくし切りのフライドポテトがちょっと余ってたので、それ...

卒業式ディナー ＠ Drunken Chicken

昨日のブログでも書きましたが、昨日は坊の卒業式でした。本当は式典の後に家族でお祝いランチに行きたかったのですが、坊が最後だからお友達とみんなでお昼を食べに行きたいと言うので、それを優先させることにしました。せっかくルーちゃんを義父宅で預かってもらっていたのでレストランに行けるチャンスだったのですが、残念＞＜代わりに夜ディナーへ行きたかったのですけれど、そんなに長くルーちゃんを預かってもらうの...