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蓋付きマグカップと黒糖

あるお客様から、蓋付きマグカップの蓋の上に沖縄の黒糖をのせて、お客さんにコーヒーを出していると聞きました。 そして、カップのことで考えてほしいことがあると頼まれました。それは、蓋をあけて、テーブルの上に直接置くと、蒸気がついて熱くなっているので丸い蓋の形がテーブルについてしまうということでした。私は、陶器以外のもので何かないかと考えていました。今日、用事で青山に行ったので、Found MU...

スウェードの季節に。

こだまの茶碗蒸し。上之裏にあるごはん屋上の裏馳走こだまさんへ…ここは中々予約の取れないお店で何とか空いてたので久しぶりに店内へ、人の多さと料理の品数が多くやっぱり好きでした。何を頼んでも外れないどれもこれも美味しい料理のクオリティーと店員さんの気配り。それに知る人ぞ知る穴場スポットなのです!!!!まずは注文…ですが私は必ずここの茶碗蒸しを選びます!!!トロトロの茶碗蒸しの正体は…フォアグラと...

WEB STORE

Web store オープンしました！https://blackchapter.theshop.jp/

スニーカーを履こう!!!!!

ケルンよしもとの桃のコンポート。夏にはやっぱりこれ!!!そうそうケルンのデザートはこれで〆たい・・・ランチタイム後はデザートは欠かせなく桃一個丸ごとを贅沢に、果実を楽しむ桃の美味しさ、甘い桃のシロップスプーンで切れる柔らかい桃が口の中でとろけてさっぱりとした喉ごしが暑い日にぴったり!!!!旬の冷たいデザートはやっぱりこれに限る!!いまの季節にしか味わえないからこそ是非食べて欲しい…ランチでお...

US NAVY とITALIAN MILITARY

朝からのサイレンで黙祷をして広島のことを思ったり世界平和を願ったり・・・華やかな夏とは裏腹に、、広島・長崎の原爆投下の日やお盆や終戦記念日の時期ギラギラした太陽の裏側に日本固有の空気と時間が流れる気がします。穏やかで、、静かで、、物思いにふけって日本にとってそんな夏がとても大切。履きすぎて、、かかとがほつれて来ました・・・そして今シーズンも入荷です！REPRODUCTION OF FOUND...

８月に入りましたね。...

８月に入りましたね。東北夏まつりの季節です。行きたいお祭りが沢山だけど、今年は、地元のさんさ踊りとまだ見たことがないお祭りに行く予定をたてております。さてさて、ワークショップのお知らせです。昨年国立の雑貨屋巡りで「FoundMeade」さんに立ち寄ったのがきっかけで今回のワークショップ開催が決まりました。詳しくは、こちらです→FoundMeade