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遊ぼう会2023年3月大分花散策へ、その二

＃それぞれクリックすると拡大サイズ開きます＃沢山の花たちにあわせて頂きました。入口に販売用野草が沢山！その中の一つです。「見つける事ができませんでした。どこらに咲いてますか」お訪ねしたのですが「咲いてるのを販売用に鉢に移したのでここではまだ咲いてないです」検索したら九州には自生はしてないのかもしれません。シロカネソウはサバノオと同じくキンポウ科、シロカネソウ属、よく似てるはず(＾-＾)ニコ今...

蕎麦がきお焼き・納豆入り

蕎麦がきを焼くだけでもおいしいけど、これに納豆と葱を混ぜて焼いた。思い立ったらすぐできる。まず蕎麦粉を熱湯で練って、蕎麦がきを作る。納豆と刻んだ葱を混ぜて、熱して油をしいたフライパンに、蕎麦がきを匙で落としてこんがり焼く。焼く面を変えながら形を整えていく。もっと固めに練って、団子に成型しても良かった。葱を散らしてレモン醤油か、麺つゆでいただく。紅ショウガやかつをぶしを乗せてもいいだろうし、塩...

きぼうとWBCを見よう！

オステオスペルマム今シーズン初のビタミンカラー（一枚花びらが残念）ポカポカお昼前から暖かな一日。朝は寒かったので、服装選びが難しい。今までよりは薄手にはしたけど、午後からのヨガの会場、南側全面ガラスと言う事もあり、かなり室温があがったよう。途中、どっと体にのしかかる位の暖かさ。先週お休みと言う事もあり、体も硬いし、いつもより疲れたかも・・・明日はまた気温が下がり、明後日は更に・・・・曇り時々...

リッチシナモンロール

トビリッチシナモンロールきのうはパン教室に行ってきました。作ったのは、「リッチシナモンロール」です。上の写真は、焼きあがって間もなくのものです。上にチーズフロスティングをのせるのですが、パンが暖かいととけてしまうので、持ち帰って冷めてからのせることにしました。チーズフロスティングをのせたところです。シナモンロールって、もっと難しいイメージがありました。おしゃれな出来上がりに満足です。でも、パ...

黄そば

姫路駅の駅そばって有名ですよねそれは黄色い中華麺にかつお出汁が珍しいから脚光を浴びたわけででも僕にはいったい何が珍しいのか意味が分からなかった。通っていた高校の学食ではもちろんメニューにうどんとそばがあってそばを注文したら黄色い中華麺にかつお出汁がかかっていた。1970年代の話だがきっともっと前からそうだったんだと思う。ネットという便利な道具で検索してみるときぃめん（黄麺）は関西でよく食べら...

まただよ兄ちゃん、今回の対応

サワードウブレッドを買いに隣町のいつものパン屋へgo〜サワードウブレッドというのは、イースト菌で発酵させないパンで普通の食パンとして常食してます。家で好みの厚さにスライスするのが好きです。店のスライスは一択で薄いこの店のサワードウブレッドは人気で、売り切れてしまうので事前に予約。ところが🍞前々回は、ネットオーダーしたのに保管されていなかった。手ぶらで帰宅。 (T_T...

丸はだか麦ソフトドッグ

何パンって言えばいいかわかんないパン(笑)先日のモバックショウでいただいた丸はだか麦をソフトなパンに付けて焼成。うーむ、この手のパンじゃなくてハード系生地につけるべきだった(;´∀｀)（ソフトな生地は負ける）大きな２つはお弁当用に。小さいのは私の味見用。お弁当にはうっすらとポークリエットを塗り、レタス、鶏ハム、ごぼうサラダ、パクチーモリモリ。ちなみに味見用も美味しく食べました(ﾟ∀ﾟ)パンの...

蕎麦がき

もともと小麦粉で作るお菓子を避ける（グルテン）ために、ほかの粉で代用すると、やっぱりおいしくなくて、満足できない。それなら、はなから小麦粉を使わないレシピのほうが信用できる。お萩や団子。甘いおやつを甘くないように工夫して、ほかの甘味料に替えても、どうもすっきりしない。だったらもともと甘くないおやつを食べるほうが、迷いがなくていい。せんべい、おむすび。さつまいもや、とうもろこしを蒸かしたのもい...

New!昨日のつづきは訂正から！

今日も暖かくなって...朝、畑へ行く前にＭさん宅に伺って...また”夏みかん”をいっぱいいただいてきました！