エキサイトブログ

最近の右手指 3

お早う御座います(^^)。スーパーに行って、右手に、「右手さん、ぽたぽた焼 をとって。」と命令しないうちに、ぎこちなく動いてカゴの中に入れてしまったから、今日は"ぽたぽた焼記念日"🤣🤣🤣。

料理講習会へ参加

今回は立って料理を作るのは無理だと諦めかけていた参加出来なければ近くなので受け取りに行けばいいのだな嬉しいことに腰の痛みが少し楽になり立ち上がることが出来た念ずれば通じ思うようになるんだなぁ～塩麹・甘麹で作った三色丼（よくお弁当にしたっけ）その時は全く塩麴を使っていなかったこの講習に参加したいと思ったのは甘麹・塩麴を全ての料理に使う先生から声を掛けられたことや先生のきめ細やかで綺麗な肌は麹を...

高値安定たこ焼きラプソディ

「買い置きのたこ焼き粉の賞味期限が切れている。明後日そのたこ焼き粉でたこ焼きを作るのでそのつもりで」つれ合いが高らかに宣言した。店で買えば手間要らずのたこ焼きも、自家製がまた旨いのよ。と買い置きしたたこ焼き粉だが、鮮魚売り場のタコの値段を見るたび「また今度」「次の特売で」「今日は気乗りしない」とケチっている間に、たこ焼き粉の存在が記憶から抜けていた。冷凍庫のミズダコじゃ全然足りんぞ。フム、超...

カツ丼みたいな親子丼

カツ丼、ではなく、ここで買う、冷凍のトリの胸肉のフライをカツ代わりにする丼。これを思いついてから、絶対おいしいと確信していて、やっと作った。いつもお腹を空かせているあきらに作った。まず冷凍トリフライをみっつほどエアフライで１９０度で１３分カリっと調理する。その間に、玉ねぎの薄切りをスープストックか、めんつゆで煮て、調理したトリを食べやすく切ったのをこれに加え、といた卵を入れ、半熟のところで、...

三重県旅その2

三重県に入ったのはお昼過ぎ。まず姪をピックアップしてから、松坂に向かいます。横綱ラーメンを食べてからまだ3時間も経っていないけれど松坂鶏みそ焼きの「とりいち」本店ヘ。今回はお伊勢参りが目的と言いつつ三重県のソウルフードをどれだけ食べ尽くせるか、己との戦いの旅でもあります。若鳥、クビ、皮、唐揚、鶏皮ポン酢…今回のメンバーは全員運転できますがお酒を飲むのは私だけ！というドリームチーム。遠慮なく生...

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪何か有る物で簡単に美味しい丼は出来ないかな？と冷蔵庫を覗くと豚バラ小間肉と畑の大根と掻き菜が有った！！卵とミニトマトも有るし今ご飯も炊いてるし・・・これで決めようっと＾０＾タレは豚丼のタレだけで行けるしね～♪一人暮らしでは冷凍庫以外の在庫品が気になるので献立が決まると作るのが滅茶楽しくなります。☆彡先ずは仕上がり...

第1027回 鵠沼富士

前に撮った富士山を発掘大分できそこないの逆さ富士きれいに撮ってみたいなぁ

【参窯】CERAMIC VALLEY CRAFT CAMP VOL.2、ありがとうございました！

3月11日・12日に土岐市で開催された、CERAMIC VALLEY CRAFT CAMP VOL.2に今年も参窯が出展いたしました。11日はまるで夏かな？というくらい気温が高く、お天気がとっても良かったので開場直後よりたくさんのお客様にブースへ足を運んで頂き、本当に嬉しかったです。参窯のブースでは製品の販売は行わず、やきもの・美濃焼に関する内容を皆さまにお伝えできるような構成にしました。こ...

桜の季節です。。

週末の暖かさと日差し。。(^^♪河津桜満開の便りも。。。いよいよ春本番です♫土曜日は朝からkouさんの実家へいろいろな手続き書類の確認作業がありました(^^ゞおやつとお弁当を届けました♫帰宅後ランチですナポリタン、カリフラワーのサラダ＆紫キャベツピクルス添えお夕飯弟夫婦から「今日はチキンカレー」と聞いて...すっかり、カレーモードになりました(^^ゞ我が家もカレー！バターチキンカレーポテトサ...

ランチ。春です。お花も一斉に咲き始めました。「ニラ玉親子丼」

〇ランチ。webニュースで見つけたレンジ料理。親子丼です。・ニラ玉親子丼●思ったよりうまくできました。ニラが生きています。ニラ玉親子丼鶏肉（７０g）は、１口より小さい目に切ります。玉ねぎはなかったので、長ねぎ１２㎝ほど斜め薄切りしました。ニラは1/4束、１㎝に切ります。ボウルに調味料（醤油大１強、みりん大１弱、酒大１，水５０㏄）を入れ、鶏肉を入れて漬けます。１０分ほどしたら、ねぎを入れ、ラッ...