エキサイトブログ

GABANプロブレンドスパイスで、新じゃがと鶏モモ肉の、スパイシー焼き

新じゃがも並んだので、ミックススパイスをかけて、もも肉とオーブン焼きに。もも肉は蜂蜜も使って、スイート＆スパイシーな春らしい味に。春って、スパイスの効いた食べ物が食べたくなるんですよね～。花粉症で鼻が詰まるせいかな？。ブロッコリーがあると彩りが良いけど、無いのでピーマンで。パンにも合うし、じゃがいもたっぷりなので、主食無しでもランチになります。「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企...

🌸🌸３ケ月が過ぎてなお・・・🌸🌸

11月の中ほどに買ったシクラメン、そして12月初めの父の命日に姉と妹から贈ってもらった篭の盛り花。ほぼ3ケ月が経つというのにまだまだ盛りです。「めちゃくちゃ花もちがいい」というのが売りだったけどうなずけます。そしてこちらも姿が変わらず。さすがにガーベラはダメでしたでも葉っぱが元気だから蕾が出てくるかも。先週届いたアラジンのトースター。期待満々でいつものパ〇コの全粒粉食パンを焼いてみましたの。...

カントリーブレッド

ホットケーキミックスでカントリーブレッドを焼きました。ベーキングソーダで作るパンのようなのに近い食感。レーズン、入れすぎたな。

Fresh from the oven

ファーブルトンはラム酒漬けのドライプルーン入りのが大好き味も食感もカヌレと似ているけれどファーブルトンの方が柔らかく専用の型も要らなくてお手軽なところも好きな理由冷凍庫にあった茹でほうれん草と冷蔵庫に溜まりつつある卵を見たらキッシュが食べたくなったから生クリームを買いに行く半分残る生クリームをどう使おう...そういえばクリームチーズも残ってたっけ夫の仕込んだ豆乳ヨーグルトも週末までに全部食べ...

１６年間ありがとう★新しい方が古い！？★梱包運搬問題

お正月からもうひと月と半分が過ぎました 早っ！ と感じながら何故かお餅が恋しくなり ぜんざいを作りました なんとΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ １６年間も頑張って働いてくれたオーブントースターが とうとう壊れたので 新しいオーブントースターで お餅を焼きました ...

パイシートでアップルパイ

パイシートを使ってアップルパイを焼きました。パイシート、楽だなあ。りんごジャムを作って、少しはジャムとして食べようと思い、りんご3個用意して、皮をむき、ほうろうの鍋に入れてグラニュー糖を1個当たり30ｇ、あとレモン汁少々を入れて、10-15分煮る。ジャムにとっておく分は、煮沸消毒した瓶に入れてさかさまに。パイにする分はざるに取って、水分を取る感じ。たぶんりんご1と1/2個くらい。温かいうちに...

不自由な中で感を働かす

一昨年のお正月の頃から編んでいたセーターができた。これはある時、ネットでみたセーターで、素敵な模様だなと思ったもの。いろいろ本を見てみるが、同じ模様のものは見からず、図書館で”編み図”の本で探したが全く同じものは見つからない。仕方なく、同じような模様のものを組み合わせて模様を編んだ。糸は柔らかいウールの甘より、色は生なり。最近の形は、幅がありふわっと広がる感じが多いが、糸の分量のこともあり普...

食洗機用洗剤でオーブンの汚れを取る

義母が鴨を焼いてすぐにきれいにしなかったためにこびりついてしまったオーブンの油汚れを取る作業がやっと終わりました。週末遊びに行った友達の家で、オーブンの中の油汚れがとれないこと、しかも新しいオーブンで義母が鴨を焼いたことなどを愚痴ると、友達は大笑いしていました。友達は「そんな油まみれになるものを作ったら、すぐにオーブンの掃除しないと汚れはとれないわよ。私は家で鴨なんて焼かない、レストランで食...

義母が使って汚したオーブンの掃除

一時帰国を終えて、先日からドイツに戻ってきています。戻ってきた日からずっと時差ボケで日本時間のままの生活で、気が付くと毎日夕飯を食べ損ねてしまうくらい夕方から寝ています。やっと時差ボケもなおってきて、食事の支度をしようとキッチンに行くと、なぜか洗濯洗剤の強い香りがどこからかします。どうもオーブンを開けると洗濯洗剤の香りがするようです。義母か夫がオーブンで乾燥機代わりに下着やふきんを入れて乾か...

赤なすで、ミートグラタン

かなり前に作った、赤なすでトマト味のチーズトロ～リのグラタン。普通のナスで良いデス。柔らかくて美味しいナスがあったら、作ってみて下さい～。白いご飯の進むコッテリ味で、中高生とか20代の子とか、好きそうな味です。豚ひき肉でミートソースグラタンにするはずが、家に手羽元肉があったので、節約で肉を骨から取って、使用＾＾。[材料：2人分]鶏もも肉120g赤ナス150ｇ玉ねぎ（小）１/２個シュレッドチー...