エキサイトブログ

あんパン

すみません。余計なことを書くからいけないね…。馬鹿なんだから、もっともっと、卑近なことだけ書こう。心掛けます。Sちゃんに、お祝いのあんこを頂いた。ずっとやってみたかったあんぱんを焼いてみました。油を加えない生地しか作らないからフランスパンあんパン的な物。破裂したひとつを食べたら（自分では）美味しかった。どうしてだか、もうこの世にはいない、私を嫌いだった人に、これを焼けてたら…喜んだのでは、と...

パンと焼き菓子の世界市場動向 | 業界シェア、規模、成長率、2031 年の予測

2020 年の世界のパン 焼き食品市場は約 1,484 億 2000 万米ドルを占め、2028 年末までに約 2 億 2,170 億米ドルを超える可能性があり、2017 年から 2022 年にかけて約 5.9% の CAGR で発展します。2020 年 12 月の Mondelez 社のレポートによると、ビスケット カテゴリは、コロナウイルス (Covid-19) パンデミック時の家庭での...

豚肉の焼きしゃぶ

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温10℃/最低気温４℃曇り一時雨今日は、雨降り～ちょっと肌寒いお天気暖かくなったり冷たい風が、ふいてみたり今日は、シトシト雨の音で、目が、覚めた～それもちょっと嬉しいけれど～やっぱりぽかぽか陽気が、嬉しいもんな～昨夜は、焼きしゃぶしましたの～伊賀豚肩ロース薄切りブランド豚は、やっぱり美味しい～薄切りなので、すぐ焼けます。千切りサラダを...

2/11 居酒屋サラリーマン@新秋津

ライヴの帰りは新秋津に寄りまして居酒屋サラリーマンに寄りました。生ビールで乾杯した後自分はホッピー焼酎で満喫です。

きび糖のベイクドチーズケーキ。

久々に簡単なチーズケーキを焼いた。クリームチーズ200gが1箱、生クリーム200ｍｌ（脂肪分35％）が1箱、卵2個（100g）、砂糖90g（基本100g）、薄力粉20g、塩ひとつまみ。これだとちょっと酸味が足りないのでプレーンヨーグルト（低脂肪）30gを追加。半分きび糖、半分グラニュー糖。きび糖を使ったので、レモン汁は無し。丸型が無かったので、パウンド型1つとココット2つで代替。台のビスケッ...

ちゃんちゃん焼きのワンプレートとアップルパイ

フライパンでキャベツ、他野菜類とシャケを味噌とバターで炒めたちゃんちゃん焼きをワンプレートにした夕ご飯。大量に使用したキャベツも火を通すと難なく食べ切る。この日のスープはチキンボールのミルクスープ茅乃舎の野菜の出汁で色んな野菜をチキンボールと一緒に煮込みました。他は調味料など一切使用していませんが、とても美味しいスープでした♡出来上がりを器に盛り付けて、熱々のうちにいただきます。ちゃんちゃん...

ミニストーブで餅を焼いてみた！！

テント泊では軽量化のため食事は、軽くて、調理が簡単なものでアルファ米とかが主体となっていますが、お餅を焼けないかと長い間課題のままでいました。「ミニロースター」を購入しましたので、テストしてみました。ミニロースター特殊耐熱鋼メッシュの下網が、炎を通さず熱に変換します。収納時約直径15cm×高さ約1.5cm餅やパン等の乾きものを焼くことが主力。水分を含んだ物は禁止★★★アルコールストーブEBY...

カマス祭り！！外房編

外房遠征今回は2ヶ月前から準備していた外房遠征！前回の偵察でカマスが釣れるのは分かってるなら数釣りだ！！到着していい感じの場所探しで歩いていると優しいおじちゃんがもう帰ると言っていたので入れ替わらせていただきました（本当に感謝）前回のパターンでシャッドテールワームで釣れるのはわかっていたので今回は初回から遠投ヒット！写真では分かりにくいが、40センチ弱のカマス！！前回よりもサイズが上がってて...

お飾り解体

さてさて、雪コッコでございます。しめ縄飾りを解体しました。１５日のとんと焼きで(姑はとんと焼きと言われます。)氏神様に持って行きお焚き上げしてもらいます。この日までに氏子会の皆さんがお飾りの燃やさないミカン🍊とか針金を外してくれます。昨年は丁度、分別されているところに出くわし「はい、別けて下さいよ❗️」と言われたのですが藁の中にウレタンが入っていたり針金で止めてあった...

吉祥寺 『焼き鳥しょうちゃん』

週末は吉祥寺で飲みます。やって来たのはヨドバシカメラの近くにある焼鳥屋「しょうちゃん」。初めて来るお店ですが、前を通ることはよくあって、以前からここに焼鳥屋があるということは知っており、なんとなく今日は焼鳥の気分だったので初来店です。お店は店員さんが若く活気があります。でも客層は意外にも若い方というよりもおじさんが多かったです。カウンター席に腰掛けまずは「生ビール（５５０円）」ビール注文の際...