エキサイトブログ

ガーシー？

珈琲を前に今朝のの凸凹夫婦の会話🟣/相方、🟢/私☕️☕️👨‍🦳ねえ、ガーシーが遂に除名されたね。で、逮捕だっていうけど、、、👩🏻‍🦰国会議員でなくなって不逮捕特権がなくなったからね。もう日本には帰れない。帰った途端にお縄。ずー...

De'Longhiのコーヒーメーカーを導入しました

3月6日 月曜日西山caféカフェでの珈琲はもちろんペーパードリップもできますが、メインは珈琲メーカーを使用することにしました。De'Longhiの全自動エスプレッソマシンを使います。fumiharu6日お願いしていたエスプレッソマシンが届きましたもちろん通常の珈琲も出すことができます使い方などレクチャーを受けますグッドタイミング！"浦まち機構"の代表理事さんが...

ポークソテー・餡バターのパン

ご飯もサラダもメインも、全部まとめてワンプレートの簡単ご飯ワンプレートの上にある小さいガラスキャニスターの中は、この時期出回る春の葉わさびの味噌漬け。下茹でした葉山葵を刻んで、味噌、甜菜糖、味醂、練りわさびと混ぜ合わせておいたもの。ピリッとくる葉ワサビの味と芳香に甘い味噌の味が混ざり合う美味しい１品、お肉やご飯に着けていただきました。●葉ワサビの味噌漬け参考レシピ我が家は食事時に利用しますが...

小川珈琲堺町錦店

私のストレス解消法去年が創業70周年だった小川珈琲の新展開

思惑が外れて

お出かけが続き、この季節の鼻詰まりにも悩まされて少しお疲れ気味の今日は まったり過ごしたい思惑違いと言えば何にもする事がなさそうなジイジに1日2回のコーヒータイムを入れて頂こうとインスタントをレギュラーに変えてみました首の長いポットが欲しいな等と最初は言っていたのにれいの手首の痛みを理由に微妙なお湯の落とし方が出来ないとか何とか。結局は私の役目とあいなりました昔から入れるのが下手な私は、丁寧...

今回の京都土産

新京極のキムラのすき焼きを食べに京都四条を訪れた時に購入した、お土産の紹介です。①錦市場高倉屋:父の好物が自分の好物になった胡瓜の古漬け。厚めに切り分けて食べると、酸っぱさとぬかの優しさがクロスしてビールのアテとして最高でした。ここの糠漬けのレベルは高いです。②錦市場京丹波:四条に来たら必ず購入する絶品焼ポン(焼栗)錦市場はコロナが蔓延する3年前の賑わいを取り戻し、満員電車状態。インバウンド...

「やりたいことがあるけどできるわけない」という思いと自己肯定感

もしもあなたが「やりたいことがあるけど、自分にはそんなことできるわけがない」「やってみたいことがあるけれど、勇気が出ない」「うまくいかないのが嫌だから、最初からやろうと思わないようにしよう」といった思いを持っているなら、自己肯定感が低くなっている可能性が高いかもしれません。「自己肯定感」とは、「等身大の自分を受け止め、好意的に自分を見る」ことができる状態のことで、他人からの評価や、他人と自分...

ホワイトデーのオヤツ

3月14日、夫は午前中に半休を取り用事を済ませた日。午後から会社に行くのも半端だからリモートにする、と言って午後はうちにおりました。なので一緒にオヤツ。ビタミン補給しましょう、お抹茶で。それにあのお菓子をいただきましょう。「ホワイトデー」だしお皿を洋のお皿にしてみようかとかグルグル考え迷ったけど。いろいろお庭の草木の芽が動き出したこの数日。大地と土のイメージの備前の皿にお菓子を乗せました。お...

Bakery hopping

引き続きご近所のパン＠ペル・エ・メル。これは全粒粉と古代小麦のパンで、どちらかというと柔らかめでもちっとした食感。恐らく全粒粉のほうが健康的かなと。皮は弾力があって、噛み応えあり。このパン屋のいいところは、とにかくすべてが焼き立て。これもまだホカホカで持って帰る間じゅう、とってもいい香りがしてました。さっそく一切れスライスして、コーヒーと一緒に。

レモン風味のカトルカール。

レモンケーキを焼いた時に焼いてみたのはレモン風味のカトルカール。BOSCHさんで撹拌したけど、普通にハンドミキサーで混ぜる方がやりやすいかも…。ウチのハンドミキサー、コッタさんで買ったキッチンエイドなんでハイパワー何です。パウンド型と、紙のマフィン型。シンプル。普通に美味しかった。