エキサイトブログ

駒園ヴィンヤード「Tao 駒園甲州2021」甲州市塩山

甲州市塩山にあるワイナリー駒園ヴィンヤードのTao 駒園甲州2021サクラアワード2023金賞受賞国産ワインコンクール2022銀賞受賞した実力派の甲州ワイン１本２２００円・・・HPより・・・天地自然の理に寄り添うワイン造り「Ｔａｏ：道 」ワインの味わいはぶどうで決まります。ブドウの個性は、その畑、その年の天候により大きく変わるもの。その年の、その畑のぶどうとの出逢い、一期一会を大切に。ぶどう...

住所

新商品の赤ワインをご紹介させていただきます。A.O.C.Haut Médoc（オー・メドック）2017。フランス/ボルドー。メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%カシスなど黒系果実を軸に、ドライハーブ、香辛料、葉巻と燻製の香り。時間が経つとなめし革の香りも。味わいは、適度な熟成感と果実の甘味。タンニンは程よく、酸が最後を締めてくれる。若い頃に初めて飲んだ、ボルドーワインを思い出す「ザ・...

jibunn

今日、公休日。自分が勤める、医療機関の患者食。朝の食事。自分流。キーマカレーパンも。鍋のうどんも。アゴダシ、鶏がらスープ、麺つゆ入れ、ネギ塩ニンニク生姜入りスパイス入れ、キーポイントに、マヨネーズ少しともみじおろしを天盛り。白菜、ニラ、玉葱スライスとカトキチ冷凍うどんで。美味しい頂いた。後口に。キンパで。締めた。

冷たいもの【シンガポール妄想旅】

暑いシンガポールで、歩き疲れたら食べるもの。暑いからと言って、ビールばかり飲んでいたら、だるくなるし、食えなくなるんですよ。いや、できたらそんなに食わない方が良いとは思いますけど…。(;・∀・)そんなとき、リフレッシュするには、カットフルーツとか、かき氷とかが良いと思います！！こんなマンゴーモリモリの氷も数ドル、南の国ならではです。この店はマックスウェルFCにあったのですが、探したけど見つか...

jibunn

いつもいく。セブンイレブン。美味しいものがたくさんある。幸せを感じる自分。

「その髪どうしたの？」

暮れにシドニーの娘が来た時に、このスパークリングワインを持ってきてくれました。オーストラリア、タスマニアのスパークリングワイン、ロゼです。うちでは、スパークリングワインはほとんど買いません。パートナーは、あまり好きではないというので。しかし、ちょっといいスパークリングワイン。そろそろ飲んでみようよと言ったら‥じゃあ、あなたが、スパークリングワインにあうようなお料理作ってと言われまして‥スパー...

「wok」更新のお知らせ

2023年3/16「work」更新しました。

居酒屋吉本です。

今年もこの方の季節がやってまいりました。早いですね。バッビーオの案内が来ると暖かくウキウキし始める案内のように感じます。今年はなんとロゼも登場。すっかり春です。あるうちにぜひ。飲まんと後悔するで。今日も美味しい肴と美味しいワインを用意してお待ちしておりますよ😃ぜひ。。

愛のワイン

午後、突然宅急便が来た。最近何もネット注文した覚えがないのにな、と思いながら受け取った。開封したら、ワインだった。長女のMahoから。サルデニアから、ウンブリアの愛を届けます。ささやかだけれど… 父の日おめでとう！あー、そういえば今週末は父の日だったっけ。3月19日。早く配達されちゃったのね。明るい色のRosato - ロゼ。ラベルにはAMOREと書かれていた。アモーレ。愛。そのベタなネーミ...

目一杯の春を

東京で桜の開花宣言が出された一昨日。【Salon de K】3月のサロンワイン会を催しました。目一杯の春をお料理で演出したくて、春野菜をメインに数種類作りました。•のらぼう菜のオリーブオイル炒め3月に入り個人的にのらぼう菜にハマってます。•春野菜と豚肉の粒マスタード炒め春野菜には新ニンジンとスナップえんどうを使いました。•苺のサラダ バルサミコの手作りドレッシングでいただきます。•ミモザ風カ...