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手羽先が食べたく成って（手羽先、焼き鳥：七福）

先週の土曜日（11月6日）の夕食は、此方の御店に。七福前は「一福 堀木店」と云う店名でしたが、今は「七福」。スタッフも味も何も変化無しです。17:00開店で17:30に入店したので貸し切り(*^^)v流石に此の時間に居酒屋さんに入店する客は余り居ない様な、、、まぁ、居酒屋さんに来れば取り敢えず、「生」ロシア漬けロシアのピクルス「アグレツ」の此の店風アレンジ。胡瓜を多少辛みのある胡麻油等の液で...

■晩ご飯のメインおかず【作り置き蕗の薹味噌活用で季節の唐揚げを作ってみましたが滅茶旨でした♪】

■晩ご飯のメインおかず【作り置き蕗の薹味噌活用で季節の唐揚げを作ってみましたが滅茶旨でした♪】先日蕗の薹味噌を作って小分けに冷凍保存をして置きましたが今日は味付けに使ってみよう！と思い立ち早速試みましたら美味しかったのでご紹介をさせて下さいね♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【レシピ-----２人分】◆所要時間-----15分～３０分（浸け置き時間含む。）■【材料Ａ】○鶏もも...

カツ丼みたいな親子丼

カツ丼、ではなく、ここで買う、冷凍のトリの胸肉のフライをカツ代わりにする丼。これを思いついてから、絶対おいしいと確信していて、やっと作った。いつもお腹を空かせているあきらに作った。まず冷凍トリフライをみっつほどエアフライで１９０度で１３分カリっと調理する。その間に、玉ねぎの薄切りをスープストックか、めんつゆで煮て、調理したトリを食べやすく切ったのをこれに加え、といた卵を入れ、半熟のところで、...

唐揚げ、マグロ中落ち、卵味噌汁

ママの唐揚げが食べたい、と言うので。。「買ってきたんじゃダメ？」「ダメ」「あっそう…」まぐろ中落ちなども。卵をゴロンと入れたお味噌汁なども。ところで、こちらで言われていること、極端だけど、結構わかるのですよね。結婚、夫婦、男女のパートナーシップから作られる家庭という単位、等々の奥にある不自然さ。夫は私と付き合うようになった時（ハタチそこそこである）、他のいろんなものを捨てて私を最優先にしない...

あれっ、国鉄幹部候補生の体力採用？

【 JR九州：唐池恒二相談役 】今月（2023年3月）の日経の「私の履歴書」は、JR九州の唐池恒二相談役。https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCD207430Q3A220C2000000/以下は、2023/3/4の同書からの一部抜粋。国鉄の幹部候補生である本社採用組の試験は、国家公務員の上級職より難しいといわれていた。なぜろくに勉強をしていない私が誘われ...

あつあつ揚立てっちゃん

廿日市市の国道2号線沿いにあつあつ揚立てっちゃんという天ぷら屋がある。呉にある店は何度か行ったがここは初めて。店に入ると券売機がある。海鮮天丼1200円を選んで指定された席に着いた。出てきた海鮮天丼は上に色々な天ぷらが載ってる。丼用のタレも備え付けられていたが、ここは天ぷらを浸ける用の天つゆを丼の上から全部かけた。最初は頼りない味かと思っていたがつゆがごはんに滲み始めると俄然美味さ増してきた...

本日のランチ

【金曜日】ランチタイム※唐揚げ・青梗菜の炒め物・春雨サラダ・餃子・ミニラーメン

お腹いっぱいでした。

久し振りに3人娘達が揃いました。仕事も当日は、少々余裕があったこともあって。久し振りに早くから歩き回りましたね。正直言うと。昼のランチタイム。外食するために、敢えて歩いたのですが。この日のランチのお店。経営者が代わってからは初めてに。中華料理はカロリーが高い・・・。血糖値上昇は覚悟の上。(;^ω^)食べる時は食べる！そして。その後は節制！しかし。このお店。なかなかのボリューム！何とか完食しま...

散歩

少しづつ暖かくなってきましたね仕事も落ち着いてきて、さてダイエット！という感じです（笑）10年前に「毎年1ｋｇづつ１０年かけて10ｋｇ痩せよう」と決意して昨年末がちょうど１０年！結果は±０！！！最初の２年くらいは順調に痩せて、そのあと太って、、、ちょっと戻して元通り（笑）現状維持ということで前向きにとらえましょう！！ダイエットと言っても特になるをするわけでもなく、ご飯のお替りや大盛りをなるべ...

《唐揚げ弁当》

〇５色むすびご飯〇フリルレタス〇唐揚げ（すだち）〇ねぎ入り玉子焼き〇キャロットラぺ（レーズン、クルミ）〇葉の花とツナのごまマヨ和え（紫玉ねぎ）〇パセリ久しぶりの唐揚げ弁当。定番だけどやっぱりおいしい(^.^)♪菜の花が安いので出番が多くなりますぅ(^^;レパートリー増やさなきゃっ！キャロットラぺは色が足りない時にちゃちゃっと作ります。我が家の”千切りスライサー”大活躍なんです。お弁当に入れる...