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セブの街歩きランチはDoming’ｓで図らずもセブローカル料理スペシャル

2023年3月17日昨夜、セブシティに到着し今日は街歩きですランチはここにするかな(^^ゞファーストフード風の店ですが、イマイチなりきれていないような(^^ゞメニューを見ても知らない料理ばかりですがだいたい店名にも付いている Ngohiong ってなんなのさ(^^ゞ聞いてみるとどうやら春巻のようですではNgohiongを1本とManok Bantresを1個とPusoを2個、Siomaiもい...

朝食はTocilogからいってみましょう

2023年2月28日こちらはアドリアティコ通りのマラテペンションの隣の食堂ですなんか倉庫みたいなでかい建物なんですが1軒の店なんだろうか(^^ゞおっと、ラーメンもやってるんですか(^^ゞテーブルも多数ありますが、お客はこの二人だけでしたお兄さんから当店自慢のラーメンを勧められたんですが・・・やっぱ、フォリピンの朝食はこれでしょうナントカSILOGというメイン料理と目玉焼きとガーリックライスの...

サバンビーチで海鮮シニガンラーメン他、充実の自炊生活

2023年3月プエルト・ガレラのゲストハウスの共用キッチンですこれは自炊欲を刺激しますね(^^ゞその隣の私の部屋も広くてテーブルもあり、冷蔵庫も大きいです【その１：準備】こちらはメイン通りのスーパーですいろいろありますが、ランチョンミートの小が40ペソ＝100円とまずまずのお値段ですね(^^ゞキッチンに調味料や油はないんですが買っても無駄になるのでなしでいける料理にしましょう(^^ゞ冷凍のハ...

プエルト・ガレラの食堂でポーク・アドボ、豚内臓のパクシウ他

2023年3月14日今日は昨日の深田さんの誕生日パーティーでお会いした白石さんを訪ねてホワイトビーチに行きました青い海、青い空、白い砂浜・・・まさにホワイトビーチです(^^ゞついでにプエルト・ガレラの町を散策し、食堂で一緒にランチです(^^ゞ出来合いの総菜が並ぶ、典型的なフィリピンの食堂です(^^ゞ私が頼んだのは超ポピュラーなポーク・アドボと・・・(^^ゞパッシウ PAKSIW という知らな...

サバンビーチの定番なのか？ リトルワンダーでチキンコルドンブルー

2023年3月12日サバンビーチのセンターロードを市場の方に行き、ちょいと奥まったところにあるレストランです(^^ゞ名前はサモール・ワンダーですかビーチ沿いのレストランがお高いのと比較して、立地のせいかリーズナブルなお値段なのをチェック済なんです(^^ゞ日本語をしゃべるお姉さんが注文を取りに来てくれましたが、私が日本人とすぐにわかるようなんですよね(^^ゞ聞けば岡山にいたんだそうですさて、注...

サバンビーチの市場でアジとモリンガ入りの豆シチューを食べてみた

2023年3月11日隣の部屋のドイツ人の男性から教えてもらったサバンビーチの市場に行って格安滞在の世界が広がりました(^^)vカツオにトビウオビーチというよりもともとは漁業の村ですもんね、こうこなくちゃ(^^ゞ海老とイカ、明日あたり海鮮自炊といきましょうか(^^ゞうわー！デカい伊勢海老です！！(*_*;こんなの誰が買うんだろう？ てか怖くて値段も聞けません・・・市場は小さいですが周りに食堂も...

南国のビーチリゾート、サバンビーチでポークシログのランチ

2023年3月10日青い海、青い空、椰子の木、ここプエルト・ガレラのサバンビーチは南国のビーチリゾートでございます(^^)vしかし、観光地ゆえ物価は高いですなぜか当地のツーリスト向けレストランではウインナーシュニッツェルやコルドンブルーといった西洋料理が定番らしいんですが、メニューを覗いてみると500ペソ・600ペソ（1250円～1500円）もするんです私の予算は1日4000円で宿代が2千円...

ビーフ・パパイタンという辛い内臓スープでちょっとむせてみた

2023年3月7日LRTのCarriedo駅の近くの店です恐らくチェーン店だと思いますが、HAIPIという名前のようです(^^ゞ外のメニューをチェックすると、あ、なんか旨そう(^^ゞサーモンのシニガンスープというのも面白いですね(^^ゞでも、これがいいかなBEEF PAPAITANという聞いたことないレシピですね(^^ゞということで夕食に再訪しました完全にファーストフードの構えですね(^^ゞ...

中華街のカフェ Quik-Snackでパイとコーヒーのブランチ

2023年3月7日マニラの中華街、Ongpin通りの近くの路地です(^^ゞよさげなカフェを見つけました(^^ゞQuik-Snackという名前ですねいくつかのテーブルは予約席の札が置いてあります人気の店なんですかね壁の写真が気になりますオールド・マニラからの伝統ある店なんでしょうか？メニューはこれです一番下の画像にあるAhma’s Kiampongというご飯ものも気になりますが、朝なので飲茶風...

バナウェのホテルでポーク・カレカレを食べソースが命と知る

2023年3月3日ここは棚田で有名なバナウェで泊っているグリーンビューというホテルです(^^ゞ初日の夕食はホテルの食堂で食べることにしましたお客さんは窓側に座っていますが・・・なにしろライステラスを見下ろすこのロケーションですからね(^^ゞさて、メニューにはポーク、チキン、フィッシュなどありますが豚肉でいいんじゃないPORK KARE KAREが呼んでいますね(^^ゞこれがポーク・カレカレで...