エキサイトブログ

陳建一さんと同じ病気で父も亡くなりました

先日、toriさんのブログで、オカメ桜を見かけたので、私も過去画像ですが、オカメ桜を。ソメイヨシノも昨日東京で開花宣言。いよいよ桜の季節ですね。ここ何日か著名人の訃報が続きます。作家の大江健三郎さん、そして昨日は料理の鉄人でお馴染みの陳建一さん。大江健三郎さんをはじめて読んだのは、「雨の木を聴く女たち」だったかな。陳建一さんは、四川料理ですよね。四川料理、辛いもの好きの私は大好きです。昔、両...

【西小山】山椒の聖地へ

花椒の聖地、西小山のコクエレ！久しぶりに行って山椒充電してきましたー（笑）！焙煎したての焙煎花椒↓、予約時にお願いしておくと、買うこともできるんです！日本の山椒とはまた違うパンチのある花椒、大好きです♡お店の写真がないのですが、スナックのような、なんとも言えないインテリア？レイアウト？で、入る時に、ここ？と思うかもしれませんが、はい、間違いないです（笑）お店は日本酒を推してますが、私たちは、...

京華樓@横浜

日曜ランチの様子から。まずは生ビール遮熱カーテンなどの下見のためニトリ、MUJIなど、また頂き物への返礼品を買い求めに高島屋に行った。用事を済ませた後はちょっと歩いて多彩な週替わりメニューが売りのこちらでランチ。週替わりランチCセット：黒酢酢豚例によって一枚目は全景で、奥側が家内のオーダー。家内のオーダーは四川麻辣ではない料理。一般的な酢豚は小口大に切った豚肉を唐揚にしているが、この酢豚の肉...

今週のサービスセット

１月２７日～１月３１日四川タンタンメン・餃子（６個）・ライス￥９００中国料理西湖岐阜県大垣市郭町３丁目２０２０５８４ー７３ー２９００定休日：木曜日https://www.instagram.com/china_seiko/Instagramをされている方よろしければ「＃西湖大垣店」でハッシュタグを付けていただけるうれしいです

福臨門@六角橋

土曜のランチの様子から。まずは生ビールこの日は地元の六角橋商店街、業務スーパーなどで常備品の買い足しなど。ランチは久し振りにこちらへ。店には13時前くらいに到着したら一階フロアは半分くらいの入り。座って生ビールをいただいていたら次々に後客が入りあっという間に満席。つまりラッキーだったことになる。肴二品生ビールのお供に頼んだのは、以下写真の順に、クラゲと叉焼のネギ和え、三種海鮮のXO醤炒め。ク...

煮豚の辛子味噌添え・フィンガーライム

正月三ヶ日もあっという間に過ぎました。今年は行動制限なしのお正月休みだったので、帰省や海外旅行に行った人も多かったのでしょうね。4日、我が家は通常通りのお仕事日和これと言うイベントはありませんが、お天気の良さが心地よい仕事始めになりました。先日の夕ご飯シンプルに茹でただけの煮豚に実山椒味噌と辛子味噌を添えていただきました。＊実山椒味噌の参考レシピ＊辛子味噌・奈良漬用の味噌粕と白味噌、和からし...

杜記＠伊勢佐木町

色々と多忙で更新が少々遅れている。火曜のランチの様子から。まずは生ビールこの日は眼鏡の調整などのため伊勢佐木町方面へ行った。ランチは久し振りにこちら、ガチ四川の店まで。肴三品この日は平日ということ、またランチタイムのピークを過ぎていたため店内は比較的空いていた。が、やはりガチだけあって客の殆ど、いや、全員が北京や広東などの中国語と思われる言語で話す人たちだった。生ビールのアテには、島唐辛子入...

京華樓@横浜

日曜ランチの様子から。まずは生ビールリビング周りのカーテンや浴室の壁などに損傷が発見されたため、年内に何とかしたいとのことでベイクォーターのユザワヤ、VIVREのニトリ、NEWoManのMUJIなどへ。用事を済ませた後は多彩なランチセットがお手軽に楽しめるこちらまで。週替わりランチDセット：豚肉とザーサイの炒め例によって一枚目は全景で、奥側が家内のオーダー。ここは四川専門だがランチには辛くな...

足つったの？

何人かの方のブログで、足がつったらツムラの漢方6８番（芍薬甘草湯）がいいと書かれていました。私はそんなにつりませんが、パートナーがよくつるので、これは常備しておいた方がいいと思い、先日買ってきました。昨日の朝起きたら、これを飲んだ形跡がありまして、「足つったの？」と聞いたら、足じゃなく、肩だと。筋肉のけいれんによる痛みに効くと書いてあったから、飲んでみたと。効いたみたいです。昨日買い物に行っ...

京華樓@横浜

日曜ランチの様子から。まずは生ビール高島屋、ヨドバシ、ダイソーほかに買物があって横浜駅西口まで。ランチは夏以来、久し振りにこちらまで。因みに自家用の豆板醤も切れかかっていたので帰りの精算時にレジで購入。週替わりランチBセット：貝柱と小海老の香辣炒め例によって一枚目は全景で、奥側が家内のオーダー。中型の帆立貝柱、小型の海老がたっぷり入った、いうなれば四川風の海鮮炒めだ。味付けはピュアな鶏ガラに...