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「비밀의 숲」シモク検事の一日：３月１８日（土）

アホのマツナガによる「６年前の秘密の森世界」日記・３月１８日の巻。１８日は朝からソ・ドンジェ検事が売春の摘発をやっています。シモク検事は法服を着て法廷へ。公判検事と捜査検事というのに分かれているっぽいんですがシモク検事はこの時点でどっちなのかがよくわからんのでした。でも法服姿はかっこいいのでそれでよし。夕方くらいにハン刑事が他に真犯人がいるかもの証拠を持って登場。二人で１月の事件現場であると...

サクラあんぱん

小豆餡よりも白あんが好き！白餡よりサクラ餡が好き！サクラ餡の時期が短いから、一番好きと思えるかも(^^)パン生地は、夜捏ねて、冷蔵発酵させてから朝からパン焼きしました。一斤分だけ食パンにして、残りの生地を50gに分割してサクラ餡は30gにして、、包んだ後二次発酵〜塗り卵〜トッピングに桜塩漬けを乗せて焼きました。こうしてみると、塗り卵のヘタな事💦&#128166...

「비밀의 숲」シモク検事の一日：３月１７日（金）

いつかのじゃがいも。なんかいい感じに茹でられてるな・・・と。というわけで、先日はじめて「しいたけ占い」というのを読みましたらあなたはもっとおバカな人です。と書かれていました。うん。知ってる。というわけで、アホさ加減を発揮して「秘密の森」にどっぷりハマっています。そしてなんと。３月１７日は「秘密の森」的にたいへん重要な日ですので重要記念に秘密の森世界では２０１７年３月１７日から毎日いったい何が...

カスタードプリン

暖かな日が続いて、こんなおやつも美味しい季節！朝、急に食べたくなったプリンを作った。“3時のおやつ”です。チョッと、鬆が入ってしまった。せっかちな性格がすぐに見える！！中火で3〜4分経てば後は弱火！と、わかっちゃいるけど、、中火が強いみたい😄ﾊﾊﾊﾊﾊ(^○^)笑うしかない✌️でも、美味しかったから🙆‍♀️へっへっへ…自画自賛&#128...

レモン塩で！

昨日は、それまでの日和のお陰で、凄く寒く感じました。今朝も、マイナス気温の予報。風邪ひかないようにしないとね。畑のニラは未だ20cm足らずだけど、栄養満点のニラ、食べるなら今です。緑黄色野菜で、βカロテンとビタミンCが豊富。春は、“緑”と。薬膳料理で習ったなぁと、早速昼食の時炒めて食べた。そうして、釣り果のイトヨリを、二枚に下ろして半分冷凍してた。ソレを、半解凍くらいで斜め薄切りにして、レモ...

捏ねないパン

少し前に焼いた“ちぎりパン”の型を使って、捏ねないちぎりパンを焼いた。粉分量は300gで！この分量でちょうど良い。体積を計算して生地量を計算した。初めて焼いたパン生地量は、多かった。何せ、出来上がったパンを持つと重い・硬い！矢張り、パン生地量はきちんと図る必要あり！と、思った次第。手抜きは、こんな事でするべきではなかった💦今回は、大好きチーズを8個と何も入れないを4個...

塩レモン

ご近所さんから頂いたレモン🍋まだ冷蔵庫野菜室に鎮座してました(^^)少し前には、塩買ってました、、、ちょっと気になる塩！レモンとその塩で作りましたょ！簡単に、レモンは銀杏切りにしてビニール袋でモミモミ。手軽にできるので、思い立ってから数分で出来ました。今朝、袋の中の塩レモンをモミモミ。随分発酵が進んだ様子。もう直ぐ瓶詰めの予定。料理に利用する楽しみが待ってます。

ちぎりパン

昨晩焼いたパンは、“ちぎりパン”！急に思い立って焼いたので、フィリングは何も用意してなかった。あるものでチョコとレーズンで！今回は、チョコにはピスタチオナッツ、レーズンにはグラニュー糖をトッピング。トップに何もないのが、フィリング無し(^^)v次回は、餡子やカスタードでやってみようっと………トッピング無しで、お楽しみにしてみたいナ💕400gの国産強力粉（春恋）で捏ねた...

定番スコーン

久々にスコーン焼いた。パンと違って発酵なしだから、即焼けて即食べられる！食事時間でもなく、おやつ時間でもないのに、、、この香りを嗅ぐと、、、そうして1個食べると2個3個………と続く。こまった💦いろんな配合があって楽しいスコーンだけど、やっぱりシンプルなヤツが好き。このスコーンには、昨日のパール柑マーマレードとバターが合う。そうやって食べようと焼いたんだけどね&...

万国共通ソシオパス

すずの木カフェ２月の限定デザートです。おいしかったー大・満・足。というわけで花粉と共に確定申告の季節がやってきましてヒマな私のところにはついに韓国ドラマの波もやってきましたヨ。確定申告は乗り越えたのでファン・シモク検事について語りたいと思います。ウワサを聞きつけて「秘密の森」というのを見てみたのですよ。見事にハマったわけですよ。おもしろいー！いまU-NEXTのお試し期間中でシーズン１しか見て...