エキサイトブログ

月刊泉慶輔・２０２３年２月

というわけで、月刊泉慶輔。公式はこちら。７４．２６→７３．６２→７１．８２→７２．４３→７２．５０→７３．９３→７５．０３→７５．８８→７５．３４→７３．８６→７３．８０→７２．７６→７３．００→７５．１１→７５．４０→７５．５１→７６．０６→７６．００→７６．７１→（ここからＡ２）７７．６６→８０．０３→８２．１４→８２．９５→８５．２６→８５．９４→８５．１３→８８．１０→８８．６５→８...

初二郎！おめでとう！！！！！！

初二郎！おめでとう！！！！！！ジロリアンー。もう10年以上行ってみたいトライしてみたいと思っていた。お腹を壊すほどのオイリースープ食べきれない量店員が怖いなどなど怖い物みたさもあいまってとにかく好奇心むくむくだった。気がつけばいろんな環境の変化もあり、ラーメンなんてたべなくなっていた。もう、4年近く食べていないかも!そしてその時は来た！↑こちらは友達が注文した脂塊有、野菜・麺少なめ、ニンニク...

オンラインショップのご案内～須田二郎さんのうつわ

オンラインショップに須田二郎さんの作品を掲載しました。明日ご追加の作品が届きます。追加の作品も順次掲載し、18時半まではソールドアウトの画面でご覧いただけます。19時からお求めいただけるようにいたします。

須田二郎木のしごと展4

須田さんの調理道具は、料理の仕事に携わる方のご意見を取り入れながら作られています。カンズリヘラもそのひとつです。カンズリは、新潟の発酵唐辛子調味料です。米麹を原料に使っているのが柚子胡椒との違いです。ペースト状で、瓶が細長いため小さなスプーンでないと取りづらくまたくぼみがあるとそこに溜まることからこの形状が生まれました。穴のあいた料理用ヘラ。抵抗がないため、早く炒めあがるそうです。飴色玉ねぎ...

須田二郎木のしごと展3

「木のうつわを使う」とは。店内に掲示している須田さんからのメッセージです。半年くらい使うと、汁物も漏れなくなります。いきなり熱い液体を注ぐと割れたり漏れたりしますのでお気を付けください。自宅で10年ほど使用しているボウルです。うどんを食べてみました。ある日は、ちょこちょこ残ったサラダのせごはんを。最終的には、ビビンバのように混ぜていただきました。須田二郎木のしごと展は、1月30日（月）17時...

須田二郎木のしごと展2

須田二郎木のしごと展、3日目です。須田さんのネットワークを通じて、工房のある八王子近辺から多くは手に入れた丸太。工房に持ってきたら、全て使い切ります。今回の丸太は、植え替えのために切られた桜並木の木を須田さんのお友達が頼んで取っておいてもらったもの。切ってみたら、虎柄のような木目でした。大きなうつわから作り始め、内側のくり抜いた材も全て余すことなく最大限に生かし、うつわにしていきます。同じよ...

須田二郎木のしごと展

明日からは、須田二郎木のしごと展が始まります。案内状の写真です。写真栗原かほり須田二郎木のしごと展2023年1月25日（水）‐30日（月）会期中無休12時～19時（最終日19時まで）在廊日25日（水）婦人画報デジタルの須田さんの記事のページからのプロフィールです。お時間許しましたら、ぜひ記事もご一読いただけましたら幸いです。記事内の須田さんのうつわは、全て自宅で長年使用しているものです。経年...

読書メモ（小津語録）

「泥中の蓮ーーこの泥も現実だ。そして蓮もやはり現実なんです。そして泥は汚いけれど蓮は美しい。だけどこの蓮もやはり根は泥中に在るーー私はこの場合、泥土と蓮の根を描いて蓮を表わす方法もあると思います。しかし逆にいって蓮を描いて泥土と根をしらせる方法もあると思うんです」（田中眞澄編『小津安二郎戦後語録集成昭和21年〜昭和38年』フィルムアート社）※與那覇潤著『帝国の残影―兵士・小津安二郎の昭和史』...

兵庫県明石タトゥースタジオ

次回から額彫りです♪HP、お問い合わせはコチラ↓↓↓肌絵屋 福助兵庫県明石市桜町3-8明石オーナーズビル10-ATELL 080-4564-4947LINE ID : hadaeya.fukusukeMail hadaeya.fukusuke@icloud.comHPhttps://hadaeyahukusuke.shopinfo.jp不定休電話予約10:00～20:00メール24時間受付 ...

【新店】ラーメン小＠ラーメン豚山

南船場店に続き大阪２店舗目となるお店が、十三にあった旧『 宮っ子ラーメン 十三店』跡地に1月11日にオープンしたと聞き、早速、お店に向ってみました。お店の前には10人以上の行列が出来ていました。十三周辺には多くのラーメン店が集まっていますが、ジロー系のお店はありません。新たな選択肢となるお店です。入口近くに並んでいると先に食券を購入するシステムとなっていました。入口にてアルコール消毒を済ませ...