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料理講習会へ参加

今回は立って料理を作るのは無理だと諦めかけていた参加出来なければ近くなので受け取りに行けばいいのだな嬉しいことに腰の痛みが少し楽になり立ち上がることが出来た念ずれば通じ思うようになるんだなぁ～塩麹・甘麹で作った三色丼（よくお弁当にしたっけ）その時は全く塩麴を使っていなかったこの講習に参加したいと思ったのは甘麹・塩麴を全ての料理に使う先生から声を掛けられたことや先生のきめ細やかで綺麗な肌は麹を...

梅咲く佐布里池にて / 知多市佐布里池

２週間ほど前のことですが梅の花で有名な、知多市の佐布里池へ訪れてみました。以前から愛知用水の大きな公園があるとは聞いてましたがそこが梅の名所だとは最近まで知りませんでした。梅園は池の北側に限られていましたがそれでも、２５種類６０００本の梅が植わっているそうです。そもそもが入場無料の公園ですからね～♪屋台コーナーではみたらしや串焼き、地産の野菜なども売られてましたよ。缶ボトルに入った愛知の水が...

カツ丼みたいな親子丼

カツ丼、ではなく、ここで買う、冷凍のトリの胸肉のフライをカツ代わりにする丼。これを思いついてから、絶対おいしいと確信していて、やっと作った。いつもお腹を空かせているあきらに作った。まず冷凍トリフライをみっつほどエアフライで１９０度で１３分カリっと調理する。その間に、玉ねぎの薄切りをスープストックか、めんつゆで煮て、調理したトリを食べやすく切ったのをこれに加え、といた卵を入れ、半熟のところで、...

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪何か有る物で簡単に美味しい丼は出来ないかな？と冷蔵庫を覗くと豚バラ小間肉と畑の大根と掻き菜が有った！！卵とミニトマトも有るし今ご飯も炊いてるし・・・これで決めようっと＾０＾タレは豚丼のタレだけで行けるしね～♪一人暮らしでは冷凍庫以外の在庫品が気になるので献立が決まると作るのが滅茶楽しくなります。☆彡先ずは仕上がり...

1人焼肉だけど1人じゃないタルと焼き肉lunch焼肉？何時以来かな

チャンナムの通院日とアタフタするのが解っていたけど木曜日の夕方珍しく目眩やだるさがコロナじゃないのは解って居たから風邪ならナンピョンに、遷せないし早めに就寝次の日金曜日の5時起きだけどうにか踏ん張り風邪薬や、栄養剤飲んで大人しく(⁠-⁠_⁠-⁠;⁠)単純に歳だよねそれもあってか焼肉で栄養たっぷりな筈なのにやっぱり何処かでしわ寄せ来るんだな寝不足が一番かもそれに必要以上に動いたり行かなくてもい...

ランチ。春です。お花も一斉に咲き始めました。「ニラ玉親子丼」

〇ランチ。webニュースで見つけたレンジ料理。親子丼です。・ニラ玉親子丼●思ったよりうまくできました。ニラが生きています。ニラ玉親子丼鶏肉（７０g）は、１口より小さい目に切ります。玉ねぎはなかったので、長ねぎ１２㎝ほど斜め薄切りしました。ニラは1/4束、１㎝に切ります。ボウルに調味料（醤油大１強、みりん大１弱、酒大１，水５０㏄）を入れ、鶏肉を入れて漬けます。１０分ほどしたら、ねぎを入れ、ラッ...

ぐつぐつ

娘の誕生日当日は、焼肉屋さんに行きました！娘は、ここの「お子様セット」が大好きなのです。私は日本風の焼肉が大好きなので、利害が一致ｗお肉を食べ～大人は〆にチゲを頼みました。ぐつぐつ煮立ったお鍋が出てきた。これも美味しい～ところで。引越し先に、日本だけでなく、アメリカ南部という選択肢も出てきて・・・どうなる我が家？！

猫の日2023SDGs編その10丼編

没画像救出企画ドンちゃん編ドンちゃんは手ごわい。スマホ向けただけで逃げていくビビリさん。目線をもらった画像を撮るのはひどく大変なのだ。日向ぼっこするドン。そのご機嫌な感じのままこっちを向いてくれると一発ＯＫなんだけど。遠い、遠いよドンちゃん。正面顔！しかし遠い。スマホだからあまり望遠にすると画像が荒くなる。かといって一眼レフ向けたら逃げてくし。なんと奇跡的に近寄ってきてくれるドンちゃん、そろ...

《焼肉弁当》＆オカメ桜

〇五穀ゆかりご飯〇フリルレタス〇焼肉（玉ねぎ、白すりごま）〇人参とかぼちゃと芽キャベツのオリーブオイル焼き〇玉子焼き（菜飯ふりかけ）〇スナップえんどう〇ミニトマト久しぶりのお弁当は焼肉弁当！簡単で気が楽なので～味付けはいつもの通り、塩胡椒と焼肉のたれのみ！粉を振るのを忘れてしまったけれど食べるとき固くなってなくて良かった～(^^;焼肉いっぱい入れました！♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...

ぼっかけ丼

今日の遅番明け家ごはんは、ぼっかけ丼サラダ付き