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岡山産の生牡蠣

倶楽部長が丁寧な梱包で自筆手紙を添えて毎年送って下さる生牡蠣。季節の恒例になっています。IH鍋で蒸し牡蠣にして、レモン汁をたっぷりかけて頂きました。フワフワで、瀬戸内産らしく、癖のない上品な味わいです。何より、温かいお気遣いがありがたく、嬉しかったです。今年の牡蠣は小ぶりで、少しでも大きいものをと、ギリギリまで仕入れを延ばしていたそうです。

Griso 8V、オイル漏れ修理（その13） Oil leakage Op.13

絶好のバイク日和が続いているが、我がGriso 8Vは先週から吊られた状態が続いている;まずはCARCを外す準備リヤサスペンションを抜き赤いボルトを緩めてから、特大14mmの6角でシャフトを緩める初のCARC取り外し残念なことにスイングアームのベアリングはフレッチング？でボロボロ・・・アウターも下側に圧痕が見受けられるドライブシャフトは固いが矢印方向に引っ張れば抜けるクラッチシリンダー取り外...

☆豚の塊肉で醤油漬けを作ったので☆

小さいけれど豚塊肉で醤油漬けを作ったので…豚の醤油漬け丼ラーメンにも。この時のはインスタント麺、"好きやねん"一緒に卵も漬けたので。（柔らかになりすぎて崩れそうになったが）★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただいまのBGM】アルジャーノン/ヨルシカ↓↓↓Today's Runkは?★１日ワンクリック！ありがとうございます★くつろげる空間・レシピ＆アイディ...

楽しいオリーブオイル講座☆

先週と今週、限定２日間だけのオリーブオイル講座を開講しました。４年ぶりの開講で、準備など手間取りましたが、始まってみれば・・これがホント私自身、とっても楽しかったんです！今回は自由に自分好みのオリーブオイルを見つけてみる・・・そんな基本をお伝えする会でした。撮影する余裕がなかったのですが、会員さんに画像いただきましたよ～♪→（Ｎ子さん撮影＆トリミング）オリーブオイルは健康に良くて美味しい・・...

鳥羽

昨日、主人と鳥羽まで車で行ってきました。いつもの通り急に鳥羽まで出かける事になりました。数年前に鳥羽に行った時、牡蠣が食べたかったけれど食べる事出来なかったので、前から行きたいと言っていたので実現です。やはり食べ放題は無理みたいなので、カキフライで諦めていました。9時過ぎに家を出たので、鳥羽には渋滞もあり昼過ぎていたので、先ずは昼食です。主人はカキフライ定食、私はエビフライ定食でした。昼食後...

殻付き牡蠣

今年もそろそろ牡蠣のシーズンも終わりかなって寂しく思ってたらいつも野菜を買ってるデュオ神戸の『めぐみの郷』で殻付き牡蠣の販売をしてたので買ってみました丁度食べたかったので嬉しい17個位入ってましたホットプレートで蒸すことにしました蓋をして蒸しあがるのを待つ間もワクワクします殻がそんなに大きくなかったので身も小さいだろうと期待してなかったけど以外や以外大きくてプリプリでしたポン酢や塩やオリーブ...

マヨネーズを使わないポテトサラダ

ポテトサラダをどうしても食べたくなって、じゃがいもを買った。ポテトサラダを作ると、たくさんマヨネーズを使って、残った翌日にはマヨネーズがじゃがいもに吸われてしまったのか、もっとマヨネーズを加えたくなるから、どれだけマヨネーズを食べているのかおそろしい。だから今回はマヨネーズを使わないことにした。赤じゃがいもをインスタポットで蒸かしたのに、赤玉ねぎ、キュウリをそれぞれ塩もみして水分をしぼったも...

お腹シクシクの原因考察と対処(ビタミンEと子宮筋腫)

現在nannyをフルタイムでやっているのですが、赤さんの成長による過重労働で老骨に支障(関節痛)が…加えて、なんだか下腹(たぶん子宮)も嫌な違和感が。いかん、いかん、この感じ…昔、子宮筋腫があった頃に似てる。もう小さくなったのがまた成長し出した？？いやいや、やはり過重労働の影響？などと不安になり、ホッカイロで温める毎日。しかしあまり変わらず、今度は食生活を見直した。毎朝、パンにつけるオリーブ...

オリーブオイルを使いこなすために・・・☆

先週は、４年ぶり？！に、オリーブオイル講座を開きました。高級なEXVオリーブオイルをたま～に、特別に、味わう・・・という目的ではなく！日常的に、気軽に使いこなすための講座です。その名も「健康に良くておいしいEXVオリーブオイルを実際に使いこなすための講座」という長すぎるタイトルに私の思いが詰まっていますよ～笑当日の様子☆（Nさん撮影）イゾラーラ料理教室の生徒さん向けの講座でしたが、生徒さんの...

ニンジンのオイル蒸し

今日は空いた時間に野菜ソムリエ峰しのぶ先生LINE配信の・ニンジンのオイル蒸し・を作ってみましたニンジン独特の食べにくさが無くなり甘い野菜に変身していました!!少し焦げましたが美味しかったので合格点を貰えると思います