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ねぎとれんこんのビネグレット＠井上絵美レシピ。生きまくって美味しいものを食べまくるのだ。

ビネグレット＝フレンチドレッシングとも呼ばれるソース。だそうです。「もうちょっとびねぐれっと、いいんだけんどねぇ…」とか、言わないですね、きっと…井上絵美先生は、スーパーで売っている日本の食材3種で構成！長ネギ。みじん切り小口切りとかにするのがもったいない！と思うほどの、立派なものがあってので、よーし、あのレシピでおフランスっぽくしてみよう、と。（まさかの、れんこん＆じゃがいもが来るとは…驚...

「煮込みうどん」→翌日まで楽しむ指導までもステキな簡単メニュー！by山本麗子「101の幸福なレシピ」No87

日によっちゃあ、まだまだ寒いですよね〜！具合を悪くして寝込み、なんてことを避けるために、山本麗子先生レシピの「煮込みうどん」であったまりましょう。豚（こまぎれでよい）、白菜、ねぎ、きのこ、油揚げなどを入れまして。お出汁（めんどうならば、「めんつゆ」を適宜、薄めるとかね）、しょうゆ、塩、酒。うどんを多めに入れて煮込めばできあがり！麗子先生は、翌日にちょっとフニャッとなったうどんがまた美味しいの...

有松のギャラリーへ

昨日のことになります。高校の同級生が半世紀ぶりに名古屋で趣味仲間と作品展を開くとのことで、行ってきました。何でも染めと織りの作品展とのことでならばと・・・せっかくなので着物で行きました。お天気が良いのですばるさんに頂いたろうけつ染めのお召し(多分)で、KAOさんのアオアシカツオドリ帯(^_^)v50年ぶりに会った彼女はずいぶん印象が違っていて(もともとそれほど親しくなかったのかも）でも、作品...

行正り香「洋風ちらし寿司」「たけのこのイタリアン煮」でひな祭りディナー♪

行正り香さんの料理本に「ちらし寿司」メニューは6アイテム載っています。り香さんご本人の許可済みで、私が「「行正り香レシピの歩き方」（←ココからリンク）という、全料理本のレシピ目次をアップしたサイトを運営してますので、「あのレシピは何という本に出てたっけ？」的な時にお役立てください。さて過去には「イクラとサケのちらしずし」をたーくさん撞くって振る舞ったこともありましたが、今年は「洋風ちらし寿司...

尼崎市は文化度が高いという噂は事実なのか？

今尼崎市の役所や公共機関図書館公民館支所生涯学習センターなどで無料で手に入れられる市報 Amagasaki立派なプロの写真集なんですもう3冊目ですが全て貰っています一寸型破りな市の広報誌です本日体育館にも行って手に入れられるよう置いて貰うように頼みましたベルギー出身のプロの写真家ROB WALBERSのモノクロのポートレート集こんなんが無料なんて信じられます？私は１冊目の配布の時から感動して...

五木庵カレーうどん＠熊本・五木食品。これは手軽＆クセになりそう♪

創業140年オーバーだそうで、間違いなかよ！と、銀座熊本館に行くたびに、あれこれと＆せっせと買って来てます。五木食品さんのカレーうどん。電子レンジでも調理が完結するんですってよ！（初回だから、ねぎくらいだけに具はしておいて、にんじんやら肉やらは、今度入れるとしよう）というか、うま味もしっかりあって、家でこれ食べられるなら常温ストックがありがたい！五木の子守歌でも聴きながら食べようかね♪五木食...

ミートボールや肉だんごにパンチを。「スパイシーミートボール」＠行正り香、これです♪スコッチはシーバスいきたいな。

「やさしいお味」的なものが続くと、反動で、辛かったり濃かったりするものが食べたいなぁ。行正り香さんの「ハイボールごはん。」に載っているスパイシーミートボール。行正り香の、ハイボールごはん。 単行本 – 2012/11/13posted with カエレバAmazon.co.jpで詳細を見るお子ちゃまにはムリなガツン！仕上げにレモンの皮のすりおろし最高！ハイボールっちゃあスコッチウイスキーで作...

Windws10サポート終了を見据えてPCを更新

おっさんは，単身赴任地に２台，札幌自宅に１台のPCを所有しています。いずれも自作。もう20年以上自作マシンを使っています。勤務先でPCが支給されない時期もあり，その時は仕事用PCも自作していました。今までは数年に１度，新しい部品を購入して入れ替えて，そのお下がりを残りの２台に与えるというのを繰り返していましたが，Windows11の登場でそうもいかなくなりました。当時３台のPCのOSはWin...

急に春？

急に暖かくなった感じの今日です中に着る物を少し減らしましたけど、結構暑かったです。そろそろ着る物も春、ですね☆そこで花の気分の帯インド製の絣木綿で自作しました。最初は2本の帯でしたが(赤と青)その後1本にまとめてリバーシブル帯にしました。さて、今日はランガランカさんの伏見のお店でポップアップビリヤ二ランチの日なので、ちょっと迷いましたが・・・行っちゃいました(^o^)しかも、手羽先のカレー煮...

軽井沢の川上庵で出された「くらかけ豆」を土産に頂いたので、おひたし的おろし的にしてみた♪

人気のお蕎麦屋さん「川上庵」さんで小鉢で出されたお豆が美味しかったそうで。豆の名前を聞いて、軽井沢発地市庭でお土産に買ってきてくださいました。「くらかけ豆／鞍掛豆」というものだそうでして（「パンダ豆」とも呼ばれるとか。なーるほど！ぱっと見、碁石みたいでもありますね）。検索しながら、うーん、出汁に浸けちゃうよりは、まずは普通に水で戻して（一晩置きました）。あとは煮て、それをまず、大根おろしwi...