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目一杯の春を

東京で桜の開花宣言が出された一昨日。【Salon de K】3月のサロンワイン会を催しました。目一杯の春をお料理で演出したくて、春野菜をメインに数種類作りました。•のらぼう菜のオリーブオイル炒め3月に入り個人的にのらぼう菜にハマってます。•春野菜と豚肉の粒マスタード炒め春野菜には新ニンジンとスナップえんどうを使いました。•苺のサラダ バルサミコの手作りドレッシングでいただきます。•ミモザ風カ...

一日遅れのホワイトデー＆琵琶湖畔の朝散歩

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温19℃/最低気温５℃曇り一時雨ええ天気～(#^.^#)今日は、暖かい一日になりそう～花粉に、注意が、たまにキズ～完全防備で、お出かけしよう～春が来た～桜も綺麗に、咲き出します～(*^^)v揚げ茄子とほうれん草のミートソースおばちゃんとこに、一日遅れで、ホワイトデーが、やって来ました～(*^^)v昨夜は、おじさんが、にこにこ笑顔で、定...

トラットリアラ・ボラッチャ（たまプラーザ）イタリアン

トラットリアラ・ボラッチャ↓🌸メモ🌸↓＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊トラットリアら・ボラッチャへランチに行ってきました。・・・一度は行けて良かったです。。。************************************************************************...

ブレガンゼの赤

一昨年の夏にブレガンゼの生産者から直接買ったワインを開けた。ブレガンゼ・ロッセは、まったく無名の素朴なワイン。ブドウの収穫は2016年と裏の表示にある。でも、特に熟成して飲むタイプのものでもない。7年近く経っているのにタンニンがしっかりと残っていて、ヴェネトのサラミをおともに飲むと、肉の脂分を流してくれそう。洗練とはほど遠い、素朴な赤ワインを何に合わせて良いかも分からなくて、冷蔵庫もほぼ空っ...

＊茨城／水戸＊「RAPSODIA」茨城バスツアー - 2 -

バスツアーのランチは本格ナポリ窯焼きピザがただける、ラプソディアさん。私たちが滞在する11時から12時半までは、貸切となっておりました。まずは、ソロ参加の2名が2階席へと案内されます。2階席も素敵ー(*'▽')2階にはカウンター席があるので、添乗員さん2名、バス運転手さん１名、ソロ参加者2名が横並びとなりました。ハンバーグとグラスサラダとアイスコーヒーはセッティング済。ハ...

アモーレアベーラ

老舗イタリアンのアモーレアベーラ。コロナ禍になってからご無沙汰だったのですが久々に行きましたー。前菜のタコのドレッシング和え。