エキサイトブログ

誰そ彼時誘われる紅屋の暖簾

誰そ彼時ふと紅色に染まった暖簾に目を奪われる何時かはここで盃を傾け紅色になりたいお店『紅屋』にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

お盆なので茄子と鳶茸のジェノベーゼ

お盆と言えばご先祖様が乗ってくる馬と牛を模した胡瓜の馬と茄子の牛を仏壇にお供えするなんで馬と牛なのかと言えば迎え火の時は早くいらしていただけるように胡瓜の馬送り火の時はゆっくりお帰り頂くため茄子の牛とお坊さんから伺ったそこで頂き物の鳶茸も残りわずかとなったのでお盆にちなんで鳶茸と茄子のみそ炒めジェノベーゼをこしらえた作り方は簡単茄子は皮を剥いて乱切りに下ごしらえをした鳶茸は繊維を断ち切るよう...

酒の日。そして今日は酒井の日。

酒肴や伸 蒲原伸征さんの日本酒試飲会も無事終了。店から暖簾も持ってきてもらいました。なかなかいい感じ。冷酒のみではなく燗酒の試飲もあり、たのしんでいただけたのではないでしょうか。8月9日が蒲原伸征さんの40歳という節目の誕生日だったと言うこともあり、ささやかなお祝いをしました。おめでとうございます。今日8/13は、酒と花の日々。最後のイベント。4代目 日章堂印房 酒井博史さんによるハンコ彫り...

六舟

今日はオラの面倒を見てくれた祖父をしのんで夏の生吟醸頂きます秋田産の酒米を使い、厳寒期に長期低温醗酵で丁寧に醸造した吟醸酒清涼感あふれる香味がフレッシュな味わいと共に迸る暑かったなあの日数日後は豪雨記憶に隠れていた画像がフラッシュバックする150年前江戸が東京へなった日きりっと冷えた日本酒を頂けるなんて思いもしなかっただろうな....等々酔いが廻るほどオラの迷想は続くにほんブログ村山形県ラン...

酒と花の日々。始まります。札幌大丸 7階 ライフスタイル売場

イベントのことばかり案内したけど、しっかりとたっぷりといろいろとガラスを持って来ています。写っていないけど、今回扇風機を仕込んでます。電気が落ちた後だったので、どれくらいの強さかとか角度はどうだとかがわからないんだけど、ちゃんと音がなるのかどうか？？今回も花人 村上仁美さんに花を添えていただきました。そしてこちらがバーカウンターだったりとかする場所。無理を聞いてもらって、急遽ペンダントライト...

酒肴や伸 日本酒試飲会。20180808-0814 酒と花の日々。@札幌大丸

暑くて暑い大阪から戻って来ました。楽しい日々だったけど、まさかのカメラ忘れ......写真は、たくさんのInstagramフォロワーをお持ちのクレフテ 木村幸紀男さんに任せることにします。そろそろ札幌大丸での酒と花の日々。が始まります。今回、酒と花にまつわるイベントを開くのですが、まずは日本酒の試飲会をやってくれる酒肴や伸。毎回gla_gla FESにも出店してくれてたり、俺がよく飲みに行っ...

おぼろ豆腐

冷たく冷やしたおぼろ豆腐甘いたれで頂きますにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

◆ごあいさつ

暑中お見舞い申し上げます。゜))))彡。。。とにかく暑い！！！。すっごく暑っつい2018年の夏。皆さま、ご自愛くださいませ！。＜北九州市小倉南区・鮨金太郎にて＞

冷やし中華

今宵の〆は冷やし中華バジルミニトマトキュウリそして生ハムと合鴨肉の燻製にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

生ハム

生ハム生ハムと言えばメロンなんだけどオラはキュウリに巻いてにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！