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男鹿の新若布

外はまだ寒い風が吹いているが、春らしい食べ物が少しずつ出てきた。男鹿で獲れる新若布もその一つで、例年の出荷時期より早く『早出しわかめ』として売られている。私も早速買い求め、シャキシャキとした食感や美しい色を楽しんだ。たっぷり沸かしたお湯に入れると、黒々としていた若布が鮮やかなエメラルドグリーンに変わる。ひらひらの柔らかいところも大好きだが、わかめの茎が好物だ。さっと湯通ししたものを細く切って...

叔母との思い出

ＮＨＫの『限界集落に住んでみた』という番組を見た。幼い頃叔母の家に遊びに行った時のことを思い出し懐かしかった。小さな村に嫁いだ叔母バス停に一軒のよろずやがあった。酒屋さんだったと思うが暮らしに必要なものは何でも置いてあった。バスから降りた私も見かけると、お店のおばさんは『よく来たな～』と親戚のように出迎えてくれた。役場の敷地を通り、大きな杉の木があって、その先に叔母の家があった。『限界集落に...

雨水

日曜日の朝ごはんを楽しみにしている。豪華な食材はないが、自分の食べたいものをゆっくり作れる。今朝はいただいた美味しい味噌漬けを入れたおにぎり。塩鮭もあったので小さいおにぎり二つにした。温泉卵は小鍋で温めておいた卵に沸騰したお湯をそそぎ、きっちり9分でお湯を捨てる。ブロッコリーは小房に分けて水少々かけて蒸し、塩を振り、仕上げにごま油を振りかけた。昨日小さな蕪を買ったら、見事な葉っぱ付きで嬉しか...

蕗の薹みっけ！

昨日からのみぞれが雨に変わり、気温が上がって雪解けが進んだ。午前中は買い物に出て野菜をたくさん買ってきた。お昼ご飯を食べてから庭に出てみた。雪に元気がなくなっている。つまり、雪解けが進んできている。家の周りから少しずつ土が見え始め、春が感じられた。＜ばっけ、顔を出しているかな～＞東側に回ってみるとざらざらとした雪の下に緑色が見えた。手で雪をどけてみると、大きなばっけが顔を出した。取りたいけど...

春の音がする

今朝は5時ごろ母に起こされた。まことに勝手な人で、私に質問して置いて自分は間もなく寝息を立てて寝てしまう。話しかける内容はたいてい私の祖父母（母にとっては舅、姑）が年忌にあたっていないかどうか。もう亡くなってしまった人の事なんかいいから、私はあなたの事で精一杯ですからと答える。（笑）90歳を超えても家族の心配をしている。忘れたら大変だと焦ってしまうのだろう。本当に心配性だな～と苦笑していたら...

蕎麦

何年か前とても美味しい信州の蕎麦を頂いたことがある。ちょうど新蕎麦の季節、美味しいものをご馳走したいからと手紙に書いてあった。秋田は米どころのせいか、蕎麦にはあまり縁がない。お隣の県、岩手や山形は美味しい蕎麦処で知られているのに・・・・。先日山形の鶴岡近郊の宝谷という所でおばあちゃんたちが営む蕎麦屋のばばちゃんたちのそば というテレビ番組をみた。87歳を筆頭に全員80代のおばあちゃんたちがそ...

雛菓子

お雛様に供えていたお菓子を昨日のお茶の時間にいただいてしまった。縁あって我が家に来てくれた素晴らしい雛道具なので、季節のお菓子を買ってきてまた供えた。春を思わせるクリーム色の和菓子菜の花しぐれという名前が付いていた。『菜の花しぐれ』はうぐいす餡を黄身しぐれで包んだ春らしい和菓子だ。2月初めに千葉の方では菜の花が満開だとテレビで見て驚いた。今日の秋田は真冬日で、お天気は良かったものの風が冷たい...

木の根開く

マイナンバーカードのポイント受け取りのためWAONカードを買いに近くのお店にいったら売り切れ。イオンにはあるというので足を延ばした。普段WAONを使っている私以外カードは持っていないので買ってきた。白神ネギとブラウブリッツ秋田の応援カードだった。帰宅してスマホで手続き完了。3日後にはポイントが入っているらしい。後はチャージした後にポイントが入るらしい。行く途中の山はすでに根開きが始まっていた...

雨の日曜日雪解けすすむ

朝から降っていた雨は、朝ご飯を終えて買い物に出かける頃にはザーザー降りになってしまった。雪も積もるから嫌だが、やばっちぃ（秋田弁で濡れて気持ち悪いこと）雨はもっと嫌だ。何となく美味しいものも見つからず、お豆腐、タマゴ、キャベツや大根などを買って帰る。栄養のある食品なのに、長らくお財布にやさしい値段だった卵もこのところどんどん値上げが進んでいる。昭和40年代に書かれた武田百合子さんの富士日記を...

名残雪

今朝は6時過ぎに目が覚めた。西の空にうっすらと紙のような月が出ていた。ものすごくきれいな雪景色で、夜のうちにしんしんと降った雪が積もっていた。ロフトからの景色。山つつじの木も久しぶりに雪を纏った。間知ブロックにも雪が積もりもこもことした編地のような模様になっていた。もうすぐこの風景も見られなくなるだろう。一日のスタート、朝ご飯。母が毎日食べていた秋田のかぼちゃがとうとうなくなったようで、今日...