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玄関先の庭園灯

玄関先の庭園灯の豆球がだいぶ前から切れていた。ソーラーセンサーライトがあるので人がいると明るくはなるんだけどちょっと暗い。防犯にも良くないね。豆球を交換して点灯するか？確認してみた。相当前から庭園灯は設置しているので本体が壊れてしまっている可能性もありうる。豆球の交換で直ったので汚れている庭園灯もすっかり拭き取り綺麗になりました。夜見てみるとしっかり点いています。防犯ライトも常時うすく灯りが...

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪何か有る物で簡単に美味しい丼は出来ないかな？と冷蔵庫を覗くと豚バラ小間肉と畑の大根と掻き菜が有った！！卵とミニトマトも有るし今ご飯も炊いてるし・・・これで決めようっと＾０＾タレは豚丼のタレだけで行けるしね～♪一人暮らしでは冷凍庫以外の在庫品が気になるので献立が決まると作るのが滅茶楽しくなります。☆彡先ずは仕上がり...

誕生日祝い成功 義弟のびっくり作戦

イタリアでは自分の誕生日を、友人や同僚、家族などを招待して祝うことがよくあります。特に、〜十歳ときりのいいときには盛大に祝います。先週の土曜はわたしたちが住むペルージャの二世代住宅の上の階に暮らす義弟の奥さんの誕生日で、義弟はずいぶん前から、奥さんにはないしょで家族や友人・知人を大勢招いての祝いの宴を企画していました。１０年前に彼女自身が誕生日会を企画した時など、何か祝いの際に限って彼女自身...

おかずお届け隊、出動！！！

年末が最後の出動だったので久々のおかずお届け隊ですクタクタの1週間だったので金曜日の夜にはとても準備できず土曜日の朝、大慌てで作り始めました間に合う？間に合わない？？時間との闘い💦💦💦今回は電車は諦め高速バスで新宿まで行く事にしましたバス停まで徒歩2分これなら、ギリギリまで粘れます！！とにかく作れ！作れ！！親ってありがた...

富貴蘭青海牡丹変わり

終活的富貴蘭販売

カレイの洋風煮つけとホーレンソウと卵焼き

先週の僕の献立は、カレイの洋風煮つけにしました。カレイに塩コショウを振っておきます。細く刻んだニンニクをオリーブオイルで炒めたところにカレイを加えて焼き上げます。白ワインと水とトマトとトマトジュースを加えて約30分ほど煮込みました。和風の煮魚料理とは違った味が出てなかなか良いものでした。あとの一品は、ホーレンソウをバターで炒め卵焼きを添えたもの。盛り付けは相変わらずダメですね。もう少し写真写...

食べること

軽井沢で夢の暮らしを始めたお友達から軽井沢便りが届きました。手作りのオランジェットに丸山珈琲のハルニレテラスブレンド、そして愛らしいハンカチ。豊かな珈琲時間を楽しみながら、今年こそ軽井沢へ行けたらと私の夢も膨らみました。ありがとう。最近よく食しているのは、豆ときのこ。こちらはワカミヤスタンドさんで買ったファラフェルとレンズ豆とナスのトマト煮をメインにした一皿です。このお店のエスニックなお惣菜...

■副菜【滅茶美味しく出来た！！甘辛ピーナツ味噌♪】ご飯に・肉味噌炒め丼にもGood！！

■副菜【滅茶美味しく出来た！！甘辛ピーナツ味噌作りました♪】味噌は濃厚甘辛でピーナツは揚げてカリッ！自分で作ると最高です(^^)/★応用編で「ピーナツ無しの甘辛肉味噌丼」も作ってみましたがこちらもイケました♪今年もMyファームでは昨年度採れた落花生を取り置いて更新予定ですが・・・。もう直ぐ種蒔きの時期に備て今日は殻剥きをして種用には大粒を選り分けて調理用には残りの50粒位を残しました♪ピーナ...

有頭エビオイルのトマトソースパスタ

我が家定番、有頭エビオイルのトマトソースパスタ有頭エビと言ってもご立派なものではなく今が旬の芝エビやガス海老、サル海老、または年中見かけるアルゼンチン赤エビがお手頃値段の時に保存食としていわゆるアヒージョを作ります。そちらをパンと食べたりしますが、後日トマトピューレと合わせてソースに。これがエビの旨みが最強に溢れ出た美味しいトマトソースになるんです。アヒージョとして食べるよりもこちらのために...

辛子明太ポテサラ

モニターさせていただいている明太子ペーストのチューブをつかって、ポテサラしました。じゃがいもは潰さず、明太マヨで和えるだけ。スプリングオニオンを刻んでトッピングしました。ペーストに塩気がちゃんとあるので、他の調味料は不要。【分量など覚書】（1人分）じゃがいも、1個マヨネーズ、大さじ1辛子明太子ペースト、小さじ１刻んだ青ネギ、ひとつまみじゃがいもは皮を剥いてサイコロ状に切ってレンチン、800W...