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インド料理チャートローズウッドホテル内

かなり有名なレストランらしく予約困難。でも空いてる席もありました。Chaat入口がいい感じコーナーのセッテイングとフロアーも好きメキシコの壁画のようなインド人の絵も少しカリッとして欲しかったようなこれはもうたまらなく美味しく唸ってしまいました。マンゴーのラッシーも美味しかったです。メインってオーダーしたのこれだけ？食器の地味さにも少しガッカリその上辛味が凄く控えめインテリアは超気に入りました...

特報

3月1日から３年目にしてマスク無し先程ニュースが入りました。これでマスク安く購入日焼け止めに便利なのです。SCMPから

♪20232月★ハッピーな日々③

2023年2月後半バレンタイン終わってもハッピーな日々は続く コナズ珈琲気分はアロハ！ハワイ！南国な雰囲気で暖かい木目ででき店内ロコモコ・シュリンププレート・エッグベネディクトモチコチキン・ココナッツカレーどれも美味しそうな！迷う・・・パンケーキも気になる！♪アロハモチコチキンプレエートモチコ（もち粉）をまぶして揚げた、外はサクサク、中はジューシーなハワイの唐揚げ♪アボガドバーガー♪マヒマヒ...

スターフェリー

何年いても飽きないスターフェリーランタオ島に行くフェリーはこの隣からです。美味しかったたいレストラン先日ランタオ島で日本人友人でこじんまりお別れ会をしました。1人香港から離れます。以前味十味の女将達と仲良くさせていた時は１０数人の友達だったような1人抜けまた1人そして今は香港在住2人です。ランタオの昔からいる日本人最後に残るのは私だけでしょうか？これから大勢のパーテイーに持っていくケーキを作らねば

香港の美味しいお店＠mato | coffee | wine♪

中環に昨秋にオープンしたMato coffee wineに行って来ましたー。中環から上環に行く途中にある、美味しいカジュアルな飲茶のYum Chaと同じビルです。正面玄関の重いドアを開けると、突き当たりの右側にあります。ランチ・タイムには、とってもお得なパスタのランチ・セットが沢山♪イタリアンと和食のフュージョンみたいな感じで、メニューにも日本語があります。ランチ・タイムはパスタの値段のみ＋...

香港のスープその2

本当は香港のお母さんのスープの筈だったのですが。。とうもろこしと人参のスープ骨つきのお肉を入れてお出しをとっても良いそうです。今回のスープは目に良いそうです。前回のスープはお肌にこれらに漢方的なものを足すとさらに本格的になりますが味も漢方的になります。実はココナッツのミルクを足してしまい味見をしたらなんともいけなくこれにフイッシュソースとタイカレーの赤ペーストを足してしまいました。残っていた...

ニューPHILLIPS香港本社

PHILLIPSは、香港の西九龍文化街にある WKCDA タワーにある壮大な新本社ビルの初回展示・販売日を発表します。このアジア新本社は、6階建ての4,830平方メートルの広さで、本年3月18日から順次オープンしていきます。1階と2階にある最新鋭のギャラリーとショールームでは、3月18日から4月5日まで20世紀・コンテンポラリー、時計、ジュエリーの展示を行い、3月から5月にかけて行われるオー...

香港式レタスの食べ方

これを料理と言うべきかはお任せですが美味しくて簡単なのです。朝ご飯はル・クルーゼに残ってた冷やご飯に週末の残り物野菜と鶏肉のお粥そしてよく飲茶屋で作ってくれたレタス簡単レタスに熱湯をかけるだけレタスが柔らかくなったら出来上がりそして油と醤油私は健康面でオリーブオイルを使います。ぜひ試してみて下さい。私の写真日記１ヶ月毎日書きました。

香港映画『はじめて好きになった人』

2023/2/19（日）どんよりとした日曜日。散歩もできない感じだし、結局、一歩も外に出なかった。香港の映画を録画していたので、それを観た。『はじめて好きになった人』。観終わった直後に呟いた感想＜マスクでキスの跡を隠していたり、高校生の女子の可愛らしさ、危うさが印象的そして、自立しようとしている凛々しさも感銘を受けました。＞かなりの部分が女子高校生物語だが、クリスチャンのスクールということと...

香港の特別ケーキ

昨夜の続き新旧交代の激しい香港旧市街の香港お久し振りに見てしまった大きな美味しそうな桃のケーキこれは私の勘違いである年齢になったらお祝いに食べるケーキだと思ってましたが年齢関係なく食べる誕生日ケーキだそうです。さすが下町。次回誕生日に買ってみたいです。大昔に桃は長寿のシンボルだったそうです。ケーキは最近で以前はお饅頭で桃の形にして作ったみたいです。英語ですが綺麗なビデオと写真付きの桃の饅頭の...