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3/15 昨日の昼食＠会社Vol.1199

おはようございます。暖かい東京です。昨日は現場作業に入っていたので疲れた！昨日のラインナップ鶏天 ￥520十五穀米ハーフ ￥120味噌汁 ￥40冷奴 ￥60サントリー黒烏龍茶 ￥180合計 ￥920でした。鶏天です。鶏もも肉はいつものお肉だけど、色々な鶏肉料理に変身します。醤油は大分県の醤油とのこと。美味しく食べて午後の現場作業もクリア出来ました。

チキン・セロリ・人参の炒めものと、青梗菜と肉団子の中華スープ

夕食にチキン・セロリ・人参の炒めもの。また炒めもの？と言われそうですが、それは私も思っていて、今日こそは目先を変えてインドカレーでも、と作り始めたところで材料（生姜）が足りないことに気が付き、結局、炒めものに。まぁ、しょうがないですね～。味付けにはガーリック、醤油、ホイシンソースを使い、唐辛子でピリ辛に仕上げました。シャキシャキのセロリが定番の美味しさでした。

《肉巻きおにぎり弁当》＆オカメ桜

〇肉巻きおにぎり（白ごま）〇チュチュレタス〇ゆで卵（ごま塩）〇ヤングコーンのバター醤油〇クルミ入りキャロットラぺ〇菜の花のお浸し〇芽キャベツのバター焼き肉巻きおにぎりの中には、ねぎと白ごまが入っています。３つ入れるつもりでしたが、小さかったので４つ入りました。今日はご飯を予約しておくのを忘れてしまって肉巻きおにぎりはご飯が炊けてから、最後に焦って作りました汗その割には、なかなかきれいに丸くで...

おからで増量鶏ハンバーグ

おからは乾燥したものを使用。豆乳で戻し玉葱の微塵切りと鶏ひき肉を加え練る。味付けはクレイジーソルトが手軽。線キャベツときうりの斜め薄切りを添えて。添える野菜は何でもあるものでいい。おからと鶏ひき肉は半々くらいの割合。おからが入ってるとは気がつかない。ソースはブルドッグでも甘酢餡でもオーロラソースでも。結構なんでも会う。なめこおろし。なめこに麺つゆをかけレンチンする。大根おろしと和える。大根も...

これだけで味が決まる！ねぎの豚肉巻き

ある日のテレワークランチに。お手軽調味料でささっと一品💕焼いてる時は、とってもいい香りがして、何とも食欲をそそります。冷めても美味しいので、お弁当にもいいですね。【ねぎの豚肉巻き】 1人分◆材料◆豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・6枚ねぎ・・・1本(20cm位のもの)GABANプロブレンドスパイス・・・適量米油・・・適量◆作り方◆①ねぎは豚肉の幅に合わせて切る。耐熱...

やみつきエルクのロールペンケースとブックカバー（レモンドロップ）・時を刻む革小物Many CHOICE

今回は、一度触ればやみつきに柔らかさと肌触りのエルク（ヘラ鹿）のレモンドロップを使った、ロールペンケースを制作しました。ロールペンケースは、3つの大小のポケットが付いた、ロールペンケースのミニサイズです。厚みのあるエルクのなので、ペンにも優しいです。金具も真鍮なので革とともにエイジングを楽しんでもらえます。やみつきエルク・ロールペンケース（レモンドロップ）更に厚みをました一度触れば、やみつき...

鹿革のスマホポシェット

鹿革のスマホポシェット単色であったり２色で切り替えがあったり組み合わせで色々楽しめますダリアシアンのパッチとパラコードがいつものダリアシアンよりカジュアル仕様ダリアシアンのWebShop➡https://dahliacyan.thebase.in/

旬の食材と常備菜で晩ごはん

今夜は月ヶ瀬で購入してきたもの(→★)と常備菜での晩ごはん🍴天ぷら盛り合わせ(鶏天、ふきのとう、舞茸、紅生姜と玉ねぎのかき揚げ)今シーズン初のふきのとうは、やっぱりまずは天ぷらに。塩をちょこっとつけていただきます。鶏天は、塩麹とお酒に一晩漬け込んだ鶏むね肉で、パサつくことなく、とっても柔らかでジューシー。塩麹がしっかり中までしみてるので、何もつけずにこのままで。今回の...

ボリューム満点のロコモコ丼

ひさしぶりにロコモコ丼。豚ひき肉が少し残っていたので、牛ひき肉を足して合い挽きにし、電子レンジで加熱した玉ねぎを入れて日本風のハンバーグに。あとはソースをかけて目玉焼きをのせたら完成です。ロコモコ丼は、牛100％のひき肉で作るアメリカ（ハワイ）のレシピよりも、合い挽き肉を使ったハンバーグをのせる日本風のほうが断然美味しいと思う。

半分凍った御射鹿池

ここはどうかな凍っているかな行ってみないと分からないので行ってみましたもっと雪があってほしかったんですが暖かかったので仕方ないですねもっと早い時間なら凍ってたかなX-T3+TAMRON 18-300mm F/3.5-6.3 Di III-A VC VXD撮影日：2023年2月22日