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8ヶ月振りのレストランpart2

天気に恵まれた日曜日、久しぶりの友人ファミリーと外食。Rちゃんの帰国辞令が出て(だいたい3年らしい。10月からだったからマイナス3ヶ月だけれど、、、。)3回目のベルリン赴任までの別れです。18時に予約してくれました。

バルチック海な木曜日、完

この写真で何処だか判ったら、かなりのBinz通です。Rügen島はベルリンから真北.、アウトバーンで300km弱、時間はかかるがアウトバーンが途中までの頃は30-40km短い古い街を繋ぐ国道を走ったが、これも悪くない。バルチック海沿岸にリゾート地は多い、故くからの。なかでもBinzは瀟洒な屋敷が建ち並ぶ(いまでも)素晴らしい保養地です。30年近く前に訪れて定期的に行ってました。統一後しばらく...

ひさーしぶりに生🍺

11月初めから営業禁止(テイクアウトのみ)だったベルリン。先週からテラス席復活し昨日からは中も。屋内は陰性証明必要だがテラスは不要となりました。北の方はベルリンより状況良かったから金曜日から観光滞在もフル再開、前日の木曜日もテラス席はフリーでした。だから、もちろん🍺。

自家製たらこ、補足

一昨日のブランチ。スープは家内のニンジンポタージュ、この時は出来立ての熱々。拙宅は長いこと茅乃舎の出汁以外は使ってません。洋風は固形やルーの類はゼロ、基本は自分で摂る鶏出汁です。モモ肉は骨付きだし、手羽を使ったりで和風、洋風どちらも、ラーメンも美味しく出来ます。捌いた鶏肉も売ってるそうだが興味なし。基本鶏出汁は料理に大事なんです。

(続) 母の水葬、6月3日Rügen島Sassnitz港から出港しました。

昨日の水葬、続きです。ベルリンは金曜日の夕方、やっと晴れてきました。今朝は寒かった、太陽が隠れて風が強いと20℃近い気温でも寒いものです。昨日も水葬の後に馴染みのBINZに移動して、やはり早く帰宅と決めて島を出たあたりから雲が広がり、休憩したときはブルっと震えるくらいでした。今朝はRügen島も曇りで寒かったそうです。木曜日はかなり特別でした。

良い方向になってるベルリン州とブランデンブルク州

新規感染が減少しています。昨年9／28以来初めて赤から黄色になりました。良い方向に向かってくれてるのは前回も書いた通りです。願うのは、このまま進んでくれること。1年以上の間、特に何も変えてません。最近になって大きく変えた人が多いとも思えない。ワクチンのおかげなのか⁉️そんなに効果が顕著に出る⁉️季節性とか、またはいろいろが重なってるのかもしれませんが、大事なのはロックダウンは終わっていない‼...

夏らしいブランチ

夏らしい、は🍺があるからじゃありません。🇮🇹からのトマト、ニンジンポタージュは冷製。トマトは軽く塩を馴染ませてオリーヴオイル、これに優るは無し。スカモルツァ(モッツァレラの燻製)も美味かった、写真ないけど。🇮🇹食材が手に入るSupermelcato Centroitalia...

美しく快調な33歳

銀行のアポに予定より時間を要し、車に戻る途中で素晴らしい大根を手に入れスタンドで給油。メルセデスは100ユーロを下回ることはない。洗車もするつもりが、念入りコース半額で如何ですか？支払い額に応じて50%まで割り引きがあるらしい。SHELLの洗車機がベストだから、これは嬉しいサービス。円に対してはユーロ高なんだがガソリン代は近頃高い、集客努力してるなー。

日曜日の夕方ドライヴ

前回と同じ菜の花畑です。5日あくと景色は変わるもんですねー❣️まだ蕾もあるのです。この景色も悪くないが月曜日は素晴らしかった。シュパーゲル、もちろん買いました。極太は無くて残念、次回に❗️別に日曜日に行く必要は無いのですが理由は楽器弾けないから。

ドラゴネッティ、続き。

夜にまん丸氷と、べいすん。なかなかに、美味い。さて、ドラゴネッティの協奏曲です。やはりね、ドラゴネッティが考案した弓だけど、それからジャーマン弓は進化し、やはり最高作品を製作したA.Rau。フランスの最高マイスター作品と同じ価値である❗️と専門書に記されるだけある。出てくる色の多彩さが違うから、別の音楽になります。