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９月のお菓子☆レッスンスケジュールのお知らせです

大阪の北摂茨木・南茨木パン教室『choco cafe*』２０１８年９月のお菓子レッスンスケジュールのお知らせです。■レッスンメニュー『イチジクとクルミのブラウニー』『カラメルナッツのコーヒーセミフレッド』ブラウニーとは四角く平らに焼き上げたアメリカ生まれのチョコレートケーキです！レッスンではラム酒に漬け込んだドライイチジクとクルミを混ぜ込み、しっとり濃厚なおとな味に仕上げていただきます。そし...

【ベトナム土産】Pheva（フェーヴァ）のチョコレート

ベトナム旅行のお土産で頂いたチョコレートです。いろんな種類のチョコレートの詰め合わせの中から、いくつかいただきましたのでレポでも。調べてみたところ、今ベトナム土産としてとても注目されているベトナムはダナン生まれのチョコレート、Pheva（フェーヴァ）というブランドのものなんだそう。そういえば一時期流行ったビーン・トゥ・バーでもベトナム産のカカオを使ったチョコレートをよく見かけました。オーナー...

とろろそばラ・メゾン・デュ・ショコラ

先月新しい新居に引っ越しました引っ越し作業の中で台所を漁ると出てくる出てくる！大量の乾麺の山！！未開封の蕎麦にそうめんが10袋弱そしてラ王の担々麺が2袋も＠計12食分これらは私や彼が買った訳では無く頂き物や彼のお母さんからの小包の品々～せっせと消費して行かねば…という事で、先日の夜は彼にとろろそば(めかぶ・山芋・とろろ昆布・温玉)カブとキュウリのお漬物に海藻サラダ私は山形のだし乗せ冷奴暑い日...

しっとり濃厚な大人のブラウニー♪

みなさん、こんにちは☆大阪の北摂茨木・南茨木パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日は９月のお菓子メニューの試作です。もう暑過ぎて、チョコや焼き菓子といった濃厚なお菓子は勘弁して。。(*´Д｀)と聞こえてきそうな感じもするのですがチョコ好きの私はＮＯ～プロブレム(*^-^*)生徒さまから、イチジクを使ったケーキを食べたい！とリクエストがあったで簡単に作れて、しかも濃厚チョコも...

サーティワンアイスクリーム 銀座INZ店

7月31日のサーティーワンの日。最近通うようになった有楽町の店舗へ行くと、外に行列が出来ていました。ここ、こじんまりとしている店舗だからなあ。私は池袋の住人なので、これまで池袋店を利用していましたがこっちの店舗のほうが安いので最近は仕事帰りに立ち寄るようにしています。スモールダブルが330円！今回はこの2種類。ロックンボールチョコレート（左）とチョコレートミント（右）。食べたいフレーバーが欠...

書評掲載のお知らせ『ホイホイとフムフム たいへんなさんぽ 』、『ぎょうれつのできるチョコレートやさん』

私が所属している俳句グループ「船団の会」の「週刊ブックレビュー」にて、書評が掲載されました。マージョリー・ワインマン・シャーマット／文バーバラ･クーニー／絵福本友美子／訳『ホイホイとフムフム たいへんなさんぽ』（ほるぷ出版）ふくざわゆみこ／作『ぎょうれつのできるチョコレートやさん』（教育画劇）について書いています。http://sendan.kaisya.co.jp/book.htmlよろし...

DANDY＠フタバ食品株式会社

業務スーパーで半額になってたので買いました。DANDY（80円）。他のアイスより若干だけどお高めなので普段あんまり買わないんだけど、コレはやっぱり他より高いだけあって（しつこい）美味しいのです。うん。最中はどちらかというとパリパリ派ですね。板チョコモナカ程ではないけれど、好み。そして中にはギッシリとアイスが詰まっています。そしてなんと言っても、この厚みのあるチョコレート！この食感がたまらない...

アイラウイスキーをブレンドしたチョコ。大人の味です。

昨日のBlogで紹介したロシア料理店「エルミタージュ」で、ご一緒した素敵なご夫婦の旦那さんは、日本に１５年在住されているアイルランドの方でした。弾んだ会話の中、「ロイズのチョコレートの開発にお手伝いをした」、とおっしゃっていました。このチョコレートは、大人向け「チョコ＋ウイスキー」がコンセプトです。アイラウイスキーがブレンドされています。翌日、好奇心の強い私は、『丸井さん』のロイズのコーナー...

エシレバターで昔ながらの絞りだしクッキー

いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ 今月のレッスンのサブメニュー[昔ながらの絞りだしクッキー]ちょろちょろ～っと絞って真ん中にドレンチェリーちょっとレトロ感漂ってるでしょ笑こちら何を隠そうメインメニュー[トロピカルヴェリーヌ]の１層目がしっかりと冷やし固まる間～の時間つぶし作戦メニューのつもりでしたが(*^m^*) ﾑﾌｯん？・・・こちらがメインなのか？ってくらいのかなり...

本気？と笑った 苺にしか見えない ふたりのスイカゼリー

日中の炎天下だけでなく、室内でも熱中症はおこります。日陰を選んで歩いたり、日傘をさす、帽子をかぶるなどして暑さを避け、のどが渇く前に水分をこまめに補給しましょう。今日は、夏を代表する果物のスイカでゼリーを作っています。水分の多いスイカは熱中症予防にもなります。ぜひ、お試しください。