エキサイトブログ

湯種自家製酵母パンの募集内容変更のお知らせ

湯種自家製酵母パンレッスン昨日から募集がはじまりました。募集が始まる前から、お問い合わせがありました。その中、たくさんの声が私にできますか？湯種ってなんですか？やってみたいけど心配なんです。みなさんの心配にお応えするには一度みなさまに見て食べて体験してほしいと思いました。そして少しずつ進みたいと思います。湯種初めての方も多いのでイベントさせていただきたいと思います。4か月に1回のペースで開催...

初心者さんにおすすめ、おいしい時間を楽しむ自家製酵母パン

果物と水を瓶にいれて置くだけで誰でも簡単に起こせる自家製酵母。自家製酵母を使ったパンは、とてものんびりしています。でも、こののんびりしている時間がとても大切なんです。旨味と香りを熟成させるためのおいしい時間なんです。週末、のんびり、パンを焼いてみませんか？！自家製酵母基本パンレッスン7月は満席となりました。ありがとうございます。現在、自家製酵母基本が学べるパンレッスン8月の募集をさせていただ...

こだわりあんこで「白玉クリームどら焼き」レッスン

夏のお菓子レッスン7月は酒種をつかった和菓子「どら焼き」しっとり焼き上げたどら焼きに大納言でつくった自家製あんこ。どら焼きの生地は、焼くときにコツがあります。日本の和菓子の技を感じます。お好みでクリームと白玉を入れたものも作ります。暑い季節に、冷やしておいしいどら焼きです。レッスンは、デモンストレーション後みなさまいっしょに作ります。レシピ、ティータイム、お土産付きとなります。日程7月12日...

予約受付はじまりました。お知らせ

レッスンの予約受付がはじまりました。お申し込みくださったみなさまありがとうございます。お申し込み締め切りは、6月22日金曜日までとなります。お返事は23日土曜日以降となりますのでお待ちいただけたる助かります。どうぞよろしくお願いいたします。ご予約レッスンはこちらですみなさまのお越しをおまちしております。３ｎのフェイスブックでは、最新のレッスンのお知らせをお届けしてます。ご登録おまちしておりま...

本日、20時より募集受付はじまります。

本日、6/15（金）20時からご予約はじまります。レッスンをクリック！6月「バニラブレッド＆オリーブブレッド」イベント自家製酵母基本パンレッスンミックス酵母パンレッスンＶｅｇｇｙのチカラ料理レッスン白玉どら焼きお菓子レッスン瀬戸内レモンタルトお菓子レッスン湯種酵母パンレッスンみなさまのお越しをおまちしております。Espoir3nのフェイスブックでは、最新のレッスンのお知らせをお届けしてます。...

和牛カレー入り「タイガーブレッド」ＭＩＸ酵母パンレッスン7月

ＭＩＸ酵母パンレッスン7月は「タイガーブレッド」オランダで誕生したパンです。トラ模様のサクサク生地にもっちりパン生地の中には和牛カレーを詰めて焼き上げました。8月はオレンジツオップです。かわいい4つあみパンです。*6/15（金）20時からご予約できるレッスン*レッスンをクリック！6月「バニラブレッド＆オリーブブレッド」イベント自家製酵母基本パンレッスンミックス酵母パンレッスンオレンジピールレ...

白神こだま酵母パン教室

白神こだま酵母パン教室またサボってる💦💦💦６月まとめてアップします😅６月５日メニューは・クワパオ 写真は中身がないですが😅豚の角煮とレタスが入ります。・きな粉クリームパン フィリングはきな粉クリームに求肥が入ってます。名称変えた方がいいですよ〜ってアドバイスいたたきました。...

7月から「夏のホップ酵母」でパンを焼く

本日20時よりご予約受付はじまります。季節の酵母会7月は「ホップ酵母」。発酵力が抜群のホップ酵母。そして簡単につくれます。なぜなら、とても簡単な理由なんです。季節の酵母会では、酵母のすべてを解説します。そして、自家製酵母でおいしいパンを焼いてみませんか。Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製ミックス酵母パンレッスンでは、自家製酵母が年4回変えてご紹介してます。1月4月7月10月開催となります。野菜、フルー...

6月のＭＩＸ酵母パンレッスンのお料理とパン

今週の収穫できた野菜いちばんのおすすめは、グランドペチカというじゃがいも。見た目は紫色ですが、中はさつまいものように黄色いしっとりしたじゃがいもなんです。それと黄緑いろのコールラビ。キャベツのような味でくせがなく生でシャキシャキサラダで食べるとおいしい。こちらは黒豚のローストポークです。ハーブとにんにく、発泡甘酒で漬けて焼いています。しっとりやわらかです( *´艸｀)今週のメニューグランドペ...

6/15（金）20時から募集のレッスンのお知らせ

自家製酵母基本パンレッスン10月のレッスンセサミエピになります。焼き方を変えてバリもちに焼き上げます。7月のタバチェールは加水を少し増やしたハード系の生地のこね方扱い方、成形、焼き上げまで学びます。なかなか家庭のオーブンで焼けない悩みがあるみなさま初めて焼くからわからないなど家庭のオーブンで焼くコツも学びます。タバチェールでハード系のパンの練習をしませんか！！８月ガーリックブレッドソフトフラ...