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2018年6月30日の釣果です。

本日はメジャークラフトの広瀬さんと愉快な仲間達とで遊びに来て下さいました！ジグ鯛ラバフラッシャーサビキで引っ張り出して下さいました！

2018年6月26日の釣果です。

本日はショートジグで鰤メジロハマチ真鯛引っ張り出して下さいました！

2018年6月22日の釣果です。

本日はショートジグで鰤メジロサワラ真鯛ハマチ太刀魚ヒラメ大サバ引っ張り出して下さいました！多い方で鰤1匹サワラ1匹真鯛1匹ハマチ6匹GETでした。四人分↓鰤80㌢～サワラ90㌢～GETで【青物】ｽﾃｯｶｰﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！太刀魚釣った方の指5本で【太刀魚】ｽﾃｯｶｰﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！ヒラメGETで【外道者】ｽﾃｯｶｰﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！

生簀の中で

鮎のおいしい時期になりましたね♪今年も鮎の塩焼きをご用意いたしております!!ぜひ旬の味をご堪能くださいませ生簀の中で元気いっぱい、皆様のお越しを鮎もお待ちしております！1日、ワンクリックお願いします！

☆久々にお魚の塩焼き☆

旬ではないけれど、だから優しい価格だったいさき。塩焼きでいただきました。うろこを取って、えらをはずしてはらわたはずして海水くらいの塩水にくぐらせ、ペーパーに包んで冷蔵庫に少し。焼く前に外と中に塩を振って焦げないホイル+トレイに乗せてオーブントースター。お魚しか写さなかったけれどレモンをかけてそして大根おろしに辛子、醤油。こちらはパスタの準備。これ+玉ねぎすりおろしとニンジンすりおろしも加えて...

鱚の塩焼き

土曜日に釣れた鱚のうち、まだマシなサイズを塩焼きに。 頭を落としているので更に小さく見えちゃいます。(^o^;)これはカルキスではなかったのか、臭いませんでした。ま い う ～～～ v(￣Д￣)v

夏おでん

ぶっとい立派な大根を手に入れました。寒い季節ならば「おでん」に仕立てるところですがこう暑い日続きですと・・・・・サファイアさんが「常温おでん」をなさっていたので・・・おおおぉ～～～その手がありましたね。まねっこしました。大根だけは、圧力鍋で煮ておいてそのおつゆに、素揚げしたなすとかぼちゃをひたしました。ゆでたオクラときゅうり、フルーツトマト、たこも続いてひたしました。大根の皮のきんぴらこれが...

鮒ずしで「近江ごはん」

いつも美味しいものを送ってくださるよびちゃんが琵琶湖あたりへご出張なさっていたそうで、またも「美味」を送ってくださいました。 こんな素敵な「のし」がついていました！よびちゃん！いつもいつもありがとうございます！「鮒ずし」です！苦手な方もいらっしゃるかと思いますけど我が家…大好きです（でも、高級品ですからめったに食べられませぬ)底に敷いてある「飯（いい）」も美味しいのですよねぇ~~！...