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短い春を楽しむ

束の間の過ごしやすいお天気の日、そうだ、The Dhan Millに行ってランチにしようとインド人のランチタイムで混みだす前に行きました。見てこの地中海みたいな景色。Quick Brown Fox CoffeeとCafe Dori、どっちにしようか悩んだんだけどポークリブが食べたい気分だったので、カフェドリの勝利食べ始めて13時半ごろになると、案の定満席になって行列ができてました。そして私が...

ソーンフ＝フェンネル

ソーンフって、フェンネルのこと。日本語だと「ウイキョウ」。インド料理のレストランで、お口直しにでてくる緑色のちっちゃな種みたいなのがソーンフです。シュガーコーティングされてる事もありますね。いちごの季節も終わりだし、本格的に暑くなる前にファームに行っておこうと、チャタルプル方面へ。葉物やらズッキーニやらも買い。畑を歩いていたらフェンネル畑から「買って、買って～～私を連れてかえって～」って声が...

ひなまつりの予行演習

昨日は「インドで手に入る食材で作る和のお惣菜」のレッスンでした。今回のテーマは「ひなまつり」。カップちらし寿司を作りたくて、でも鮭フレークがない！Maindishさんで鮭の切り身を買って、塩しておいて焼いてフレークを作りましたよ。トッピングにとびっこも乗せたかったので、これもMaindishさんで。今が旬のグリーンピースを使ったグリーンピース豆腐とこれまたもうすぐシーズンが終わる人参をたっぷ...

婚約式へ

週末は息子の大学院の同級生（とは言っても一旦就職後の再就学なので25歳）の婚約式。同じクラスの仲良し男子10人グループのうちのひとりでみんなで婚約式、兼親族の顔合わせ（ラージャスターンでラガン、と呼ばれます）に行って、ついでにジャイプルを観光して帰ってくるから3泊４日で行っていいかと言うので、行程と泊まる場所などプレゼンしてもらいOKしました。一泊目は花婿さんのお宅で儀式のあと、そこで泊まる...

ラージャスターンのアミュレット（魔除け）

「インドでね、街中を走る車の窓をあけたまま魚眼レンズをつけたカメラでどんどこシャッターを切っていくと相当おもしろい写真が撮れるよ」・・・・って、仲良くなったプロカメラマンが言いました。実際に彼がインド滞在中に、そんな風に撮った写真を見せてもらったら、どれもこれも本当に面白かった。人々の生きる力目力（めぢから）満開な顔飾り気のない笑顔ちょこんと写りこんだ動物たち道端の露店にたむろす人々「インド...

冬場のサーリーとザリ刺繍

サーリーは着物と同じように、TPOにあわせてまた季節に応じて生地の素材や色み、刺繍や織りの種類などを考えて選びます。もう20年くらい前に買ったもので、年季が入ってるけどベルベット素材のブラウスを共刺繍で作り、冬場は出番の多いサーリーがこの暗めエメラルドグリーンのシルクサテン製。パッルーという肩にかかる部分の端っこと、裾周りにザリ刺繍が施されています。ザリ刺繍はインドやパキスタン、ペルシャなど...

仕掛人・藤枝梅安（一）...★３

本日は伊勢丹メンズ館で買い物がてら新宿ピカデリー。1本当たり20P消費する新宿ピカデリーも気軽に行ける480P・2000株の余裕...なんだけど東急レクの優待も無いしそろそろ江戸所払いも解除になりそうな塩梅なので東京テアトル・武蔵野興業買い戻すかなぁ？閑話休題で本日の一本はこちら↓。池波正太郎の小説が原作とは知らなんだ。時代劇では珍しい二部連続公開。必殺仕事人みたいな話ですが仕掛人（仕事人）...

インドで手に入る食材で作る「和のお惣菜」4回目

デリー界隈で、日本の南瓜サイズのインドのカボチャをみつけて、わ～い！と買ってみたものの、全然違うもので水分が多くホクホクじゃなくてガッカリ・・・・という経験をした方も多いことと思います。今日のお惣菜の会では、そのインドのカボチャをいかに美味しく照りよく煮つけるか（写真提供Eさん）インゲンをシャキシャキ食感を残して茹で水っぽくならないようにしっかり味をしみ込ませ作り置きの一品にするか（写真提供...

夏が来る前にやること

天気予報では今週、日中はほぼ28度を超えるようで。ただ家の中や日蔭にいるとひんやりとしているので何か羽織るものがいるなぁ・・・と思います。ちょっとでもあったかくなると、今は亡き我が家のジャッキーさん↓↓はお布団から降りて、床にぺったりと寝そべるので、あぁ、もう夏が来るなぁと実感していたものでした。ご近所のコミュニティー犬たちも、そろそろコートが暑いんじゃないかなぁ。これ、NGOがあって寒くな...

クラフトミュージアム見学会

今日はボランティアグループ主催の「クラフトミュージアム見学会」でした。先日事前勉強会で神様のこととか、地方ごとのクラフトや布の特徴などを予めインプットしてからの現地見学だったので、皆様によりインドの布や民芸品、伝統や宗教、建築物などを理解して頂けたと思います。説明の中で使用した本や宗教画など。まずは野外の展示からご覧いただき、宗教関連用具やらハーヴェリー（豪商の館）などをご案内してから布もの...